藍莓布丁的做法

藍莓布丁的做法

　　材料

　　藍莓味QQ糖2包，牛奶200毫升

　　做法

　　1、把藍莓味QQ糖放入容器，隔熱水融化成液體，放入冷水中冷卻至比手溫略高（大概40度左右）

　　2、先倒入80毫升牛奶攪勻，再加入120毫升牛奶徹底攪勻。攪拌的時候牛奶和糖漿都不能太燙（以手溫為宜）

　　3、布丁液分別倒入兩個容器，冷藏2小時即可食用（可加一些水果用以裝飾）

　　小訣竅

　　1、糖漿溫度微微熱就可以了。

　　2、也可以把牛奶燙成微微熱。

　　3、不管牛奶和糖漿都不能太燙，太燙牛奶就會起奶花，和糖液分開。

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