番茄炒年糕的做法

番茄炒年糕的做法

　　年糕中華民族的傳統(tǒng)食物，屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時食品。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。下面為大家分享了番茄炒年糕的做法步驟，一起來看看吧！

　　用料

　　主料 切片年糕400g 番茄醬1個 胡蘿卜50g 蒜苔50g 洋蔥30g

　　調(diào)料 食鹽適量 味精適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 調(diào)和油適量 柿子椒適量

　　西紅柿炒年糕的做法

　　1.年糕提前加水泡軟待用

　　2.胡蘿卜切片，洋蔥切片， 蒜苔切段

　　3.蔥 姜 蒜 切片 ，西紅柿切塊

　　4.鍋里油熱后加入蔥姜蒜 炒出香味

　　5.加入胡蘿卜翻炒

　　6.加入蒜苔繼續(xù)翻炒

　　7.加入洋蔥翻炒

　　8.加入西紅柿翻炒，然后加入適量醬油

　　9.加入泡軟的年糕翻炒

　　10.加入適量的鹽 雞精 然后再加入辣椒翻炒就可出鍋

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