關(guān)于酒店的設(shè)計開題報告（精選11篇）
轉(zhuǎn)眼間充滿意義的大學生活就即將結(jié)束，大家都接到了要做畢業(yè)設(shè)計的任務，一般我們做畢業(yè)設(shè)計之前指導老師都會要求先寫開題報告，那么大家知道正規(guī)的開題報告怎么寫嗎？下面是小編為大家收集的關(guān)于酒店的設(shè)計開題報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店的設(shè)計開題報告 1
1、設(shè)計（或研究）的依據(jù)與意義
（1）設(shè)計的依據(jù)
a．中小學校建筑設(shè)計規(guī)范（JGJ99）
b．建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范（GB/T50009）
c．建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計規(guī)范（GB50007）
d．混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范（GB50010）
e．砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范（GB50003）
f．建筑抗震設(shè)計規(guī)范（GB50011）
g．建筑設(shè)計防火規(guī)范（GBJ16—）
h．房屋建筑制圖統(tǒng)一標準（GB/T5001）
i．建筑結(jié)構(gòu)制圖標準（GB/T50105）
j．建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計手冊機械工業(yè)出版社
k．建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計新規(guī)范綜合應用手冊建筑工業(yè)出版社
l．簡明鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)構(gòu)造手冊機械工業(yè)出版社
m．建筑及結(jié)構(gòu)方面的中外期刊
n．有關(guān)標準圖集，相關(guān)教科書及其他專業(yè)書及相關(guān)規(guī)定,圖集等
（2）設(shè)計的意義
該設(shè)計是多層混凝土框架結(jié)構(gòu)的酒店。酒店是一座城市內(nèi)最為重要的建筑之一，它的質(zhì)量不僅直接影響到酒店的風格魅力、城市的市容市貌及周圍的人居環(huán)境等形式方面，還將直接影響到客戶的商務會談、私人辦公、娛樂休息等功能方面，甚至對客戶的生命財產(chǎn)安全也有一定影響。
此次畢業(yè)設(shè)計，包括通過參觀、調(diào)研等實習手段，掌握設(shè)計的各種方案及適用要求、收集圖紙資料及技術(shù)文獻、分析計算、選擇方案、繪制施工圖、編寫設(shè)計說明書，并參加畢業(yè)答辯。通過這次畢業(yè)設(shè)計我可以對大學期間所學的知識做一個系統(tǒng)的總結(jié)和應用，提高綜合知識的應用能力，對所學過的知識得以系統(tǒng)的深化。并培養(yǎng)我獨立解決建筑設(shè)計、結(jié)構(gòu)設(shè)計的內(nèi)容和步驟，及時掌握建筑施工圖、結(jié)構(gòu)施工圖紙繪制的方法。也可以使我懂得工程技術(shù)工作中所必須的全局觀念和經(jīng)濟觀點，掌握、了解建筑結(jié)構(gòu)和施工的各項技術(shù)、經(jīng)濟指標的來源及功用，設(shè)計中應樹立理論聯(lián)系實際的、踏實正確的的設(shè)計思想，保持嚴格認真的科學工作作風。以及培養(yǎng)學生調(diào)查研究、綜合分析思考能力，以及查閱技術(shù)文獻、資料和手冊、擬定設(shè)計方案、計算、繪圖和編寫設(shè)計說明書的能力，為以后的工作打下基礎(chǔ)。
2、國內(nèi)外同類設(shè)計（或同類研究）的概況綜述
建筑業(yè)是我國國民經(jīng)濟建設(shè)中重要產(chǎn)業(yè)之一，近年來，我國建筑業(yè)發(fā)展十分迅速，框架結(jié)構(gòu)以堅固耐用而著稱，被廣泛應用，其結(jié)構(gòu)外表可以設(shè)計的多元化，既美觀又實用，建筑平面布置靈活，使用空間大，延性較好，所以被廣泛應用。框架結(jié)構(gòu)是由梁柱桿系構(gòu)成，能夠承受豎向和水平荷載作用的承重結(jié)構(gòu)體系。
一般設(shè)計成雙向梁柱抗側(cè)力體系，主體結(jié)構(gòu)均宜采用剛接模式。抗震設(shè)計時，為協(xié)調(diào)變形和合理分配內(nèi)力，框架結(jié)構(gòu)不宜設(shè)計成單跨結(jié)構(gòu)。框架建筑的主要優(yōu)點：空間分隔靈活，自重輕，有利于抗震，節(jié)省材料；具有可以較靈活地配合建筑平面布置的優(yōu)點，利于安排需要較大空間的建筑結(jié)構(gòu)；框架結(jié)構(gòu)的梁、柱構(gòu)件易于標準化、定型化，便于采用裝配整體式結(jié)構(gòu)，以縮短施工工期；采用現(xiàn)澆混凝土框架時，結(jié)構(gòu)的整體性、剛度較好，設(shè)計處理好也能達到較好的抗震效果，而且可以把梁或柱澆注成各種需要的截面形狀。
豎向荷載作用下，框架結(jié)構(gòu)以梁受彎為主要受力特點，梁端彎矩和跨中彎矩成為梁結(jié)構(gòu)的控制內(nèi)力。水平荷載作用下，框架柱承擔水平剪力和柱端彎矩，并由此產(chǎn)生水平側(cè)移，在梁柱節(jié)點處，由于協(xié)調(diào)變形使梁端產(chǎn)生彎矩和剪力，因此產(chǎn)生于柱上下端截面的軸力、彎矩和剪力是柱的控制內(nèi)力。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，生活水平的提高，人們對建筑產(chǎn)品也提出了更高的要求，不僅要安全、經(jīng)濟，還要實用、美觀。酒店作為公共建筑，在適應時代需求的同時，不僅有與其他公共建筑的共性，也有自己獨特的特點。
其總體特征有以下幾個方面：
(1).現(xiàn)代酒店（特別是在城市）一般為中高層建筑，少數(shù)為低層。這主要是因為隨著經(jīng)濟的發(fā)展和城市生活節(jié)奏的加快，學術(shù)會議、新聞發(fā)布會、大型培訓等活動的增加，需要考慮無障礙設(shè)計、電子商務辦公等所需的.功能空間。
(2).主體大都采用框架結(jié)構(gòu)，或框架剪力墻結(jié)構(gòu)，以滿足現(xiàn)代大酒店建筑的布置靈活、大開間、大進深要求。材料上多用鋼筋混凝土，局部采用鋼結(jié)構(gòu)，以滿足承受自重、活荷載以及辦公用具荷載，并保證具有足夠的強度和穩(wěn)定性要求。
(3).為減輕結(jié)構(gòu)自重，現(xiàn)代框架結(jié)構(gòu)內(nèi)部填充墻多采用加氣砼砌塊，外墻多采用非承重黏土空心磚。
(4).酒店建筑面積較大，使用人員眾多，流動性大，而且一般層數(shù)較多，豎向上需布置多部電梯、樓梯及防火電梯。
(5).隨著現(xiàn)在能源的日益緊缺，建筑作為能源消耗大戶，也應充分考慮環(huán)保要求。現(xiàn)代酒店建筑中多采用新型、環(huán)保技術(shù)和材料，以減少對能源的消耗，最大限度的節(jié)約能源。
(6).酒店大樓作為公共建筑，必須考慮對交通運輸?shù)囊螅ＷC周邊道路的通暢，以及必須具備停車場等設(shè)施。
(7).在保安監(jiān)控、清潔衛(wèi)生方面，應設(shè)置專人專管，以利于工作的開展和責任的落實。消防設(shè)計應符合國家的規(guī)定，避免火災隱患。
3、課題設(shè)計（或研究）的內(nèi)容
該結(jié)構(gòu)為多層框架結(jié)構(gòu)，其設(shè)計內(nèi)容如下：
(1)綜合考慮各種條件，初步寫出建筑設(shè)計構(gòu)想與說明；
(2)草繪主要平面、立面及剖面圖，并標注主要尺寸，面積指標；
(3)建筑施工圖設(shè)計包括：總平面圖，底層平面圖，標準層平面圖，頂層平面圖，正立面和側(cè)立面圖，剖面圖，各節(jié)點詳圖及簡要說明；
(4)結(jié)構(gòu)部分包括確定結(jié)構(gòu)方案和結(jié)構(gòu)布置，繪制施工平面圖等；
(5)編寫建筑設(shè)計和結(jié)構(gòu)設(shè)計說明書與結(jié)構(gòu)計算；
(6)外文資料翻譯。
4、設(shè)計（或研究）方法
(一)建筑設(shè)計部份:結(jié)合所學過的知識，通過查閱、參考資料、參觀比較同類建筑的設(shè)計資料,先完成圖書館的建筑設(shè)計，其中包括該工程的基本構(gòu)思及初步方案的確定，草繪主要平面、立面及剖面圖，合理布置各類圖書室。
(二)結(jié)構(gòu)設(shè)計部份：
（1）確定結(jié)構(gòu)類型,進行結(jié)構(gòu)布置，應滿足使用功能的要求，柱網(wǎng)尺寸符合模數(shù)。
（2）確定梁、板、柱等基本承重構(gòu)件的截面尺寸、材料強度等級等。
（3）荷載計算，通過荷載組合來考慮，用最不利的組合計算。
（4)水平地震作用下框架的內(nèi)力計算，地震采用底部剪力法，結(jié)構(gòu)位移采用D值法。
（5）豎向荷載作用下框架的內(nèi)力計算，取計算單元進行內(nèi)力分析，采用彎矩二次分配法。
（6）框架內(nèi)力組合及截面配筋計算，通過內(nèi)力組合計算求得最不利設(shè)計值進行配筋計算。
（7）樓板內(nèi)力計算及配筋計算，采用塑性理論方法。
（8）樓梯設(shè)計，采用板式樓梯。
（9）基礎(chǔ)設(shè)計，根據(jù)地質(zhì)條件采用柱下獨立基礎(chǔ)。確定埋深及底面尺寸，進行地基持力層承載力和地基軟弱層承載力驗算，之后配筋計算。
5、實施計劃
(1)建筑方案確定第3周
(2)建筑施工圖第4-6周
(3)確定結(jié)構(gòu)方案和進行結(jié)構(gòu)計算第7-13周
(4)結(jié)構(gòu)施工圖第14-15周
(5)檢查、答辯、整理資料第16-17周
酒店的設(shè)計開題報告 2
一、選題的依據(jù)及意義：
1、選題依據(jù)：
中國的是目前世界上在建五星級酒店最多的國家，近年來，中國的五星級酒店整體規(guī)模實現(xiàn)了快速的增長，行業(yè)發(fā)展水平一取得了長足的進步，但行業(yè)整體發(fā)展的不均衡性也日漸顯現(xiàn)。隨著社會經(jīng)濟發(fā)展水平、消費者需求和投資者實力的不斷提升，國家五星級酒店評價標準持續(xù)提高，各地五星級酒店在設(shè)施設(shè)備、產(chǎn)品功能方面的發(fā)展進步明顯。
基于對中國的經(jīng)濟發(fā)展良好趨勢的預期，無論是國內(nèi)資本還是國外資本，對中國的五星級酒店市場的投資將保持長期的增長，但投資將更趨理性，且投資區(qū)域范圍更廣、投資合作形式更加豐富多樣，中西部地區(qū)將成為未來五星級酒店增長的新熱點。同時，隨著投資者恒業(yè)投資經(jīng)驗的不斷豐富，對酒店管理和品牌的要求也也越來越高。在此情況下，國際酒店集團在未來中國的五星級酒店的發(fā)展中仍將處于領(lǐng)先優(yōu)勢，尤其是在其重點發(fā)展的珠三角、長三角、環(huán)渤海地區(qū)和一線城市。國內(nèi)酒店集團仍將保持在二三線城市的拓展勢頭，并在各自傳統(tǒng)的地區(qū)市場進一步鞏固優(yōu)勢。
隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展和人們生活水平的日益提高，人們的消費能力和消費水平有了極大的提升，商務、度假、旅游等活動使中國城市酒店業(yè)得到了快速的發(fā)展。現(xiàn)代星級酒店作為一個城市的名片和對外窗口，其酒店形象和服務水平都從側(cè)面反映出這個城市的整體形象和文化特質(zhì)。因此，現(xiàn)代星級酒店建筑設(shè)計不僅要注重建筑外形的氣質(zhì)塑造，還應致力于其良好的內(nèi)在功能品質(zhì)及酒店文化性與異質(zhì)性的挖掘。
在此背景下，我選擇這一課題設(shè)計，一來可以順應現(xiàn)在社會的發(fā)展，二來因為星級酒店設(shè)計可作為一個地區(qū)的地標性建筑，故可鍛煉自己更加謹慎、全面的統(tǒng)籌功能、空間、造型、交通等的關(guān)系，進一步鞏固自己所學。
2、意義：
這次的酒店設(shè)計可以讓我綜合應用所學的各種理論知識和技能，進行全面、系統(tǒng)、嚴格的技術(shù)及基本能力的聯(lián)系，通過這次酒店設(shè)計強化對基本知識和基本技能的理解和掌握，培養(yǎng)自己的收集資料和調(diào)查研究的能力，一定的方案比較、論證的能力，一定的理論分析與設(shè)計運算能力，進一步提高應用計算機繪圖的能力。掌握資料的收集好分析、相關(guān)規(guī)范的選擇和運用；掌握設(shè)計方案的選擇、成果圖的繪制遺跡設(shè)計文本年的編制全過程。另外對培養(yǎng)獨立思考問題和解決問題的能力，為今后工作做好技術(shù)儲備，都具有十分重要意義。酒店設(shè)計是一個多元化設(shè)計，所以也是鍛煉我們能力的一個很好機會，在此中學亦到很多課堂沒有的東西，這也是為我們馬上面向社會做一個鋪墊。讓我能在畢業(yè)之際把以前所學更加鞏固，查缺補漏。
二、國內(nèi)外概況及發(fā)展趨勢（含文獻綜述）：
1、國內(nèi)外概況
旅游和商務活動自古有之，飯店餐館就應運而生。相傳歐洲最初的食宿設(shè)施始于古羅馬時期，其發(fā)展進程經(jīng)歷了所謂古代客棧時期、大飯店時期、商業(yè)飯店時期等階段，其間幾經(jīng)波則起落。第二次世界大戰(zhàn)以后，歐美各地隨著經(jīng)濟形式和旅游業(yè)的不斷發(fā)展進入了新型飯店時期，并逐步形成了龐大獨立的飯店行業(yè)[1]。
酒店從最初的客棧、驛站開始，已經(jīng)有近千年的發(fā)展歷史。進入21世紀，頻繁的商務活動和旅游度假，促使世界的酒店業(yè)成為世界第一大產(chǎn)業(yè)。酒店建筑，特別是大型酒店建筑，從來就是城市形象中的焦點，也是城市社會文化活動的延伸。在任何一個城市或景區(qū)中，酒店建筑都是當?shù)氐赜蛭幕⒔?jīng)濟發(fā)展和社會文明的一種標志[2]。
酒店設(shè)計是一個綜合的專業(yè)體系，包括：酒店整體規(guī)劃、單體建筑設(shè)計、室內(nèi)裝飾設(shè)計、酒店形象識別、酒店設(shè)備和用品設(shè)計、酒店發(fā)展趨勢研究等內(nèi)容。
回顧中國的的酒店設(shè)計，可以歸納為三個階段[3]：
第一階段，即八十年代初，中國大量建造商業(yè)性酒店，國內(nèi)設(shè)計師處于模仿和實習期，開始將國外設(shè)計師在國外項目的設(shè)計手法移植到國內(nèi)設(shè)計其他項目，該階段國外的設(shè)計師基本壟斷了國內(nèi)高星級酒店的設(shè)計；
第二階段，九十年代至二十年代末，部分國內(nèi)設(shè)計師開始設(shè)計高星級酒店，并出現(xiàn)了酒店設(shè)計國內(nèi)外合作的局面；
第三階段，進入二十一世紀，境內(nèi)設(shè)計力量崛起，中國設(shè)計師已經(jīng)承擔外資高星級酒店的部分方案設(shè)計，中國的五星級酒店的施工基本由于國內(nèi)企業(yè)完成，質(zhì)量不僅可以和國際水準接軌，還形成了相對規(guī)范的專業(yè)技術(shù)[3]。
當代酒店設(shè)計受信息網(wǎng)絡(luò)及傳媒影響，設(shè)計文化成為共享的世界文化，它所表達的形式受日益復雜的顧客群體需求的不斷變化，加入文化主題風格化、個性化的酒店成為主流，設(shè)計師對文化藝術(shù)的理解和個人全面素養(yǎng)的提高，是推動酒店設(shè)計的必要歷程[4]。
2、發(fā)展趨勢
星級酒店近年發(fā)展極其迅猛，其設(shè)計發(fā)展趨勢備受大家的`關(guān)注。近期紐約、巴黎、香港、上海等國際性大城市不斷涌出極具代表性的五星級酒店，引領(lǐng)了現(xiàn)階段的設(shè)計潮流。如今的酒店設(shè)計不再是單一的要求豪華、，更多地注入多元化、個性化等因素。
過去的五星級酒店設(shè)計，更多是要求呈現(xiàn)一種奢華及氣派，無過多文化氣息的營造，或忽視了客戶的心理需求。而如今的設(shè)計趨勢不再以豪華來評估其等級，人們要求的將是集吃、住、會議、娛樂、休閑等功能于壹體的全方位的、復合型的酒店設(shè)計，更能站在生活的角度，將設(shè)計人性化。
從人性角度出發(fā)的同時，體現(xiàn)設(shè)計的文化特征是當今星級酒店體現(xiàn)其個性化的重點。不同的區(qū)域，不同的文化背景下，采用其特有的地方風格，使室內(nèi)設(shè)計更具文化特征。當不同的國度，不同人種走進酒店，能感受其地方特色以及溫暖、舒適、備受歡迎的氣氛，來往的人會因這份獨特的設(shè)計愛上這個美麗的地方。
除了豪華的裝飾、功能全面、人性化、地方特征各個要求，酒店的設(shè)計發(fā)展也強調(diào)了新穎、突破傳統(tǒng)、風格塑造。社會的發(fā)展帶動了科技的發(fā)展，在日新月異的今天，酒店的設(shè)計也不斷出現(xiàn)著新的亮點。新材料，新設(shè)備、新技術(shù)更多被應用到酒店的設(shè)計中，提高了酒店的實用性，體現(xiàn)了與時俱進的特色，也響應了綠色、環(huán)保的新時代要求。這等等都是目前以及往后星際酒店設(shè)計的發(fā)展趨勢，這趨勢也將勢不可擋。
三、本課題研究內(nèi)容
隨著酒店業(yè)的不斷發(fā)展，酒店之間的競爭越來越激烈，產(chǎn)品的競爭是最基本的競爭，服務的競爭是一種無形產(chǎn)品的競爭，但最終意義上的競爭是文化的競爭。文化的競爭是最高層次，最高品味的競爭。
1.空中花園
2.蓮花濱海灣金沙
3.藝術(shù)科學
4.水晶平臺
5.濱海灘金沙
6.購物城
7.運河
8.娛樂城
9.酒店
10.劇場
濱海灣金沙酒店坐落于MarinaBay濱海灣，由于三座連成一串的酒店大樓組成，頂部建有景色壯觀的空中花園，酒店內(nèi)則設(shè)有漂浮式水晶閣、蓮花外形的博物館、出售各種先進商品和國際奢侈品牌的零售商店、精致時尚的名廚餐廳、享之不盡的影院娛樂、激情涌動的夜總會以及一座拉斯維加斯風格的娛樂城。商務旅客還可享受到多種配有先進技術(shù)的會議、激勵活動、大型會議及展覽（MICE）設(shè)施、靈活高效的展覽大廳以及可容納45，000多位與會代表的會議中心。MarinaBaySands可在同一個目的地實現(xiàn)商務與休閑的完美融合，打造絕無僅有的獨特體驗。
位于第57樓的金沙空中花園將三座頂級酒店連成一體，在這里您可以360度全角俯瞰新加坡的繁華之美。在這座占地一公頃的空中綠洲上，匯集了蒼翠綠蔭、雅致露天花園、特色餐廳，還有一座無邊泳池。
（一）迪拜阿拉伯塔（帆船酒店）
設(shè)計師：湯姆賴特（TomWright）
開發(fā)公司：莫瑞和羅伯茨（MurrayRobers）公司及AlHabtoorEngineeringEnterprissL、L、C、
所在地區(qū)：迪拜
設(shè)施：202套復式客房、200米高的可以俯瞰迪拜全城的餐廳、電影院、酒廊、俱樂部、水療中心、宴會廳、空中網(wǎng)球場等。
占地面積：約30000平方米
建筑總面積：約80000平方米
阿拉伯塔酒店是世界上建筑高度最高的七星級酒店，看起來好像是正在行進中的帆船形象的酒店建在海濱的一個人工島上，是一個帆船形的塔狀建筑。它建在離海岸線280米處的人工島JumeirahBeachResort上。采用雙層膜結(jié)構(gòu)建筑形式，造型輕盈、飄逸，具有很強的膜結(jié)構(gòu)特點及現(xiàn)代風格。它擁有202套復式客房、200米高的可以俯瞰迪拜全城的餐廳。它的中庭是金燦燦的，它的最豪華的780平方米的總統(tǒng)套房更是華麗非凡，在第25層，家具是鍍金的，設(shè)有一個電影院、兩間臥室、兩間起居室、一個餐廳，出入有專用電梯。客房面積從170平方米到780平方米不等。七星級酒店房價肯定不菲，最低也要900美元，總統(tǒng)套房則要1、8萬美元。這家酒店擁有八輛寶馬和兩輛勞斯萊斯，專供住店旅客直接往返機場，也可從旅館28層專設(shè)的機場坐直升機，花15分鐘空中俯瞰迪拜美景。客人如果想在海鮮餐廳中就餐的話，他們將被潛水艇送到餐廳，這樣他們就餐前可以欣賞到海底奇觀。
（二）湖州喜來登溫泉獨家酒店（月亮酒店）
設(shè)計師：馬巖松
開發(fā)公司：飛洲集團
所在地區(qū)：湖州
設(shè)施：室外泳池、溫泉中心、水療中心、健身中心、餐廳等。占地面積：75畝
建筑總面積：6、5萬平方米
環(huán)境，不過玻璃幕墻細節(jié)設(shè)計更加獨特。玻璃幕墻作為獨特的建筑標志，與附近悉尼星城賭場酒店綜合建筑的預制板立面形成了鮮明的對比。不過，北立面的弧度卻參考了附近的建筑形式。酒店南側(cè)明顯從聯(lián)合街面上向后退了一段距離，其平滑的玻璃幕墻與整條街的建筑保持一致。
五、研究目標、設(shè)計標準及工作進度：
1、研究目標
五星級酒店是酒店的最高等級。酒店設(shè)備十分豪華，設(shè)施更加完善，除了房間設(shè)施豪華外，服務設(shè)施齊全。各種各樣的餐廳，較大規(guī)模的宴會廳、會議廳、綜合服務比較齊全，是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等活動中心。主要是滿足上層資產(chǎn)階級、政府官員、社會名流、大企業(yè)公司的管理人員、工程技術(shù)人員、參加國際會議的官員、專家、學者的需要。五星級酒店設(shè)計應以交通組織為切入點。功能不同的交通組織方式又將酒店分為既獨立又相互聯(lián)系的兩部分：酒店的公共部分往往是一座酒店形象、品質(zhì)的表征，也占酒店投資金額的主要部分，因此常常被建筑師所重視，成為設(shè)計重點；而酒店的服務管理部分的組織主要脫胎于酒店的經(jīng)營管理模式。由于專業(yè)的限制，這一部分往往不被建筑師所重視。其實，后館部分是一座酒店高速運營的保障。酒店設(shè)計歸根到底是以酒店的經(jīng)營和營利為目的，因此可以說公共空間的舒適性和易識別性，管理組織的便捷性和有序性是酒店經(jīng)營的目標和保障。
2、設(shè)計標準
行業(yè)領(lǐng)先的KXA建筑師事務所認為，五星級酒店設(shè)計不能單純于藝術(shù)裝飾。其實創(chuàng)造豐富的空間造型，講究科學，追求平和隨意、率真自由于的境界更重要，要有一個明確的統(tǒng)一的主題。統(tǒng)一可以構(gòu)成一切美的形式和本質(zhì)。用統(tǒng)一來規(guī)劃設(shè)計，使構(gòu)思變得既無價又有內(nèi)涵，這是每個設(shè)計師都應該追求的設(shè)計境界。裝飾講流行但更講個性，具體的環(huán)境不同，文化背景品味追求與風俗習慣不同，就可能會產(chǎn)生不同的效果。也才是五星級酒店設(shè)計的主要意旨。[5]
五星級酒店設(shè)計應不斷創(chuàng)新，裝修和裝飾也不分誰輕誰重，兩者互為因果。只有在功能合理的裝修前提下，裝飾的內(nèi)涵與境界才最能體現(xiàn)。不拘泥于舊有的觀點，通過功能的裝修，美學的裝飾，賦予每個家居以新的形象就非常重要了。
五星級酒店大堂設(shè)計以境界為最上，有境界就自成高格。五星級酒店大堂設(shè)計是裝修與裝飾的靈魂，是裝修與裝飾的劇中之本。要想家居能以高層次的內(nèi)涵與境界使生活更美滿更愉悅，看上去舒服用起來便當，就必需重視五星級酒店大堂設(shè)計。[5]
3、工作進度：
2月25日——3月17日資料收集、實地調(diào)研
3月18日——4月14日建筑設(shè)計一草畫出總體圖平面圖
4月15日——5月5日建筑設(shè)計二草修改并確定方案放大比例開始進行細部設(shè)計
5月6日——5月19日建筑設(shè)計三草完善設(shè)計更加深妥善地解決各種問題
5月20日——5月26日整理設(shè)計資料和圖紙
5月27日——6月2日教師評閱、畢業(yè)設(shè)計展
6月2日——6月9日畢業(yè)答辯
酒店的設(shè)計開題報告 3
一、基本概念
隨著社會的現(xiàn)代化、工業(yè)化、自動化的發(fā)展，加速了優(yōu)化組合的進程，其規(guī)模不斷擴大，組織機構(gòu)日趨繁雜，產(chǎn)品快速更新，市場競爭也變的更加激烈。另外，各種媒體的急速膨脹，傳播途徑不一而叢，受眾面對大量繁雜的信息，變的無所適從。企業(yè)比以往任何時候都需要統(tǒng)一的、集中的VI設(shè)計傳播，個性和身份的識別因此顯得由為重要。
二、VI系統(tǒng)設(shè)計對于企業(yè)的意義
企業(yè)可以通過VI設(shè)計實現(xiàn)這一目的。對內(nèi)征得員工的認同感，歸屬感，加強企業(yè)凝聚力，對外樹立企業(yè)的整體形象，資源整合，有控制的將企業(yè)的信息傳達給受眾，通過視覺符碼，不斷的強化受眾的意識，從而獲得認同。
世界上一些著名的跨國企業(yè)如美國通用、可口可樂、日本佳能、中國銀行等，無一例外都建立了一整套完善的企業(yè)形象識別系統(tǒng)，他們能在競爭中立于不敗之地，與科學有效的視覺傳播不無關(guān)系。近20年來，國內(nèi)一些企業(yè)也逐漸引進了形象識別系統(tǒng)，最早的太陽神、健力寶，到后來的康佳、創(chuàng)維、海爾，也都在實踐中取得了成功。在中國新興的市場經(jīng)濟體制下，企業(yè)要想長遠發(fā)展，有效的形象識別系統(tǒng)必不可少，這也成為企業(yè)騰飛的助跑器。
三、VI系統(tǒng)設(shè)計基本要素
1、企業(yè)標志：可口可樂美國通用日本佳能中國銀行
企業(yè)標志，可分為企業(yè)自身的標志和商品標志。
企業(yè)標志特點：其一，識別性。其二，系統(tǒng)性。其三，統(tǒng)一性。其四，形象性。其五，時代性。
企業(yè)標志設(shè)計流程：
調(diào)查企業(yè)經(jīng)營實態(tài)、分析企業(yè)視覺設(shè)計現(xiàn)狀，其具體包括如下現(xiàn)狀：
其一，企業(yè)的理念精神內(nèi)涵與企業(yè)的總體發(fā)展規(guī)劃。
其二，企業(yè)的營運范圍、商品特性、服務性質(zhì)等。
其三，企業(yè)的行銷現(xiàn)狀與市場占有率。
其四，企業(yè)的知名度與美譽度。
其五，企業(yè)經(jīng)營者對整個形象戰(zhàn)略及視覺識別風格的期望。其六，企業(yè)相關(guān)競爭者和本行業(yè)特點的現(xiàn)狀等。
2、企業(yè)標準字
企業(yè)標準字是將企業(yè)名稱、企業(yè)商標名稱略稱、活動主題、廣告語等進行整體組合而成的字體。
企業(yè)標準字特征：
其一，識別性。基二，可讀性。其三，設(shè)計性。其四，系統(tǒng)性。
企業(yè)標準字種類：
其一，企業(yè)名稱標準字。其二，產(chǎn)品或商標名稱標準字。其三，標志字體。其四，廣告性活動標準字。
3、企業(yè)標準色
企業(yè)標準色，是指企業(yè)通過色彩的視知覺傳達，設(shè)定反映企業(yè)獨特的精神理念、組織機構(gòu)、營運內(nèi)容、市場營銷與風格面貌的狀態(tài)的色彩。
標準色的調(diào)查分析：
其一，企業(yè)現(xiàn)有標準色的`使用情況分析。
其二，公眾對企業(yè)現(xiàn)有色的認識形象分析。
其三，競爭企業(yè)標準色的使用情況分析。
其四，公眾對競爭企業(yè)標準色的認識形象分析。
其五，企業(yè)性質(zhì)與標準色的關(guān)系分析。
其六，市場對企業(yè)標準色期望分析。
其七，宗教、民族、區(qū)域習慣等忌諱色彩分析。
色彩調(diào)研：
積極的、健康的、溫暖的等（如紅色）；
和諧的、溫情的、任性的等（如橙色）；
明快的、希望的、輕薄的等（如黃色）；
成長的、和平的、清新的等（如綠色）；
誠信的、理智的、消極的等（如藍色）；
高貴的、細膩的、神秘的等（如紫色）；
厚重的、古典的、恐怖的等（如黑色）；
潔凈的、神圣的、蒼白的等（如白色）；
平凡的、謙和的、中性的等（如灰色）。
4、輔助圖形
輔助圖形是企業(yè)識別系統(tǒng)中的輔助性視覺要素，它包括企業(yè)造型、象征圖案和版面編排等三個方面的設(shè)計。
（1）、企業(yè)造型（又稱之為商業(yè)角色或吉祥物、商業(yè)標識畫）的設(shè)計與應用：
企業(yè)造型是為了強化突出企業(yè)或產(chǎn)品的性格特征，而設(shè)計的漫畫式人物、動物、植物、風景或其他非生命物等，作為企業(yè)的具體象征。企業(yè)造型的應用：
其一，二維媒體，如印刷品等。
其二，三維媒體，如影視媒體。
其三，戶外廣告和POP廣告等，如路牌、車體。
其四，企業(yè)公關(guān)物品和商品包裝，如贈品等到。
酒店的設(shè)計開題報告 4
一、選題的性質(zhì)、依據(jù)與意義
建筑是凝固的音樂，是人類文明的豐碑。而酒店，對于很多城市而言是城市的客廳，是城市的展廊，是城市的代言人。酒店作為一種建筑類別具有與其他建筑不同的功能特點。
酒店對城市的建設(shè)和發(fā)展具有重要意義。然而，當今酒店的設(shè)計現(xiàn)狀存在著不少問題。在本次選題中，將專門針對酒店的特色，充分發(fā)揮酒店的經(jīng)濟特點，解決當前經(jīng)濟下酒店的各種問題。
1、酒店對城市的意義
今天的酒店已成為了來往旅客、會議、商務人員及國家元首交流、休閑、商討重大問題的重要場所。酒店的設(shè)計體現(xiàn)了一個地區(qū)的地區(qū)實力和影響里，另一方面也展示著這個地區(qū)的文化和魅力。酒店，和機場、車站類似，漸漸成為許多人到一個新地區(qū)的重要印象，成為城市和地區(qū)經(jīng)濟、文化上的一張名片。
酒店是城市、國家與外界接軌的重要橋梁。據(jù)旅游局作的中國旅游業(yè)發(fā)展預測，到20xx年，入境過夜旅游者為9500—13900萬人次，年平均增長率為5.7%—7.75%。國際旅游組織進行前景預測，認為到2020年，全球?qū)⒂?6億國際游客，中國將有1.3億游客入境，成為世界上第一大入境國。
2、當今休閑類酒店設(shè)計的現(xiàn)狀
今天許多酒店的案例，建筑師獲得了難以言喻的慘敗。建筑是一個平臺、一個布景，而在期間舞蹈的是繁花簇錦的景觀設(shè)計和五彩繽紛的室內(nèi)裝飾。當然，我們也不否認，這樣的搭配依然是酒店。就好比一個森林酒店，房屋勢必不能搶了植物的風頭，而只能從植物上下功夫，讓植物顯得更茂盛、更鮮亮、更千姿百態(tài)。
3、酒店設(shè)計的方法探討
1）功能的布局
酒店是個復雜龐大的功能體。有室內(nèi)與室外的兩個部分。
在每兩個部分里又有對內(nèi)與對外的不同部分。
在室外部分。對內(nèi)，有停車位、員工宿舍生活區(qū)（包括籃球場、羽毛球場、活動室等）、酒店洗衣房、花房、垃圾房等；對外有室外游泳池、網(wǎng)球場、垂釣、燒烤、高爾夫果林練習場、射箭場等。不僅要分配合理，互不干擾，員工通道和客流通道必須互不看到外，還要注意對外娛樂區(qū)域的環(huán)境安排和景觀布置。
室外的對外區(qū)域的設(shè)計實在又是另一件考驗建筑師，也會在后期考驗景觀師的一大難點，也同時能成為酒店的一大亮點。許多的國內(nèi)外知名酒店，都有著能充分感受陽光、綠色、水域和清新空氣的室外環(huán)境場所，形成露天卡座、燒烤吧、游泳池、親水娛樂區(qū)等室外空間，讓游客流連忘返。也正是因此，優(yōu)美的室外環(huán)境和景觀條件、空氣質(zhì)量才成為休閑酒店選址的重要條件。
室內(nèi)區(qū)域根據(jù)酒店需求的不同也會有不同的功能。主要有大堂區(qū)塊、會議區(qū)塊、餐飲區(qū)塊、娛樂區(qū)塊、客房區(qū)塊和后勤用房。后勤用房不一定成一個區(qū)塊，可以分散布置，但要有一個整體的流線，既便于各部門分開各自的工作，又便于整體的協(xié)調(diào)與管理。對外的各個區(qū)塊的布置也有一定的組織特點。既要有與大堂的聯(lián)系，又要有獨立的出入口，還要有與室外部分的聯(lián)系，它們互相也有一定的聯(lián)系。
2）顧客的感受
在酒店設(shè)計中，所有的對外區(qū)域，都要注意顧客的感受。顧客的感受，能體現(xiàn)出酒店的風格與檔次，是酒店吸引人的核心部分。
在以上這幾種酒店類型中，商務型酒店和經(jīng)濟型酒店在室外環(huán)境的設(shè)計分離比較輕，而除了經(jīng)濟型酒店外，每種酒店都對酒店內(nèi)對顧客的感受提出了較高的要求。其中要求最高的是度假型酒店和觀光型酒店，它們的設(shè)計常會有一些主題，一方面以便于將它們區(qū)別于不同的酒店，另一方面能把這種主題深入做好，帶給顧客與眾不同的、難忘的體驗。
酒店的主題也有很多。可以是某個國家、地域的風情，如伊斯蘭風、印度風、拉斯維加斯風、羅馬風等等；可以是某個確切的事物，比如天鵝、海豚、漁船、畫；也可以是某個無法觸摸的內(nèi)心感覺，比如愛情、家、故鄉(xiāng)、記憶等；也可能是這個酒店所擁有的某種得天獨厚的體驗，比如海、草原、小溪、雪山？
世界上有許多有名的酒店，規(guī)模不大，但它帶給人的感受卻是震撼的、難以忘懷的`。這種對顧客感受的把握便是酒店設(shè)計成功的精髓所在。
這種“顧客感受”我將它簡單的分為兩類：能看的景觀、能做的體驗。也就是觀感和體驗感。
觀感是一種視覺上的感受。它包括建筑的造型，即其外觀；以及建筑的內(nèi)部的一些結(jié)構(gòu)、材料和構(gòu)件上的設(shè)計；從建筑往外看的景觀。
而體驗感是人的感受和體驗。它可以是建筑空間形成的空間體驗；建筑內(nèi)部設(shè)計風格形成的感受；也可以是顧客在進行某項活動時的感受和體驗；使用某項物品時的感受和體驗。
觀感的把握主要就是外觀設(shè)計、內(nèi)部空間設(shè)計和景觀設(shè)計。是較為具象、較好把握的設(shè)計部分。
體驗感的設(shè)計有室內(nèi)設(shè)計、空間設(shè)計的部分，也有活動場所設(shè)計、主要物品（如游泳池、沙發(fā)、樓梯等）設(shè)計。這些感受主要源自于顧客對所消費的體驗的需求。這些需要更多的觀察和人生體驗來完成才能做得更好。
二、課題擬完成的基本內(nèi)容
1、總體規(guī)劃要求
在總體布局上，分清對內(nèi)和對外的功能流線。在對外的部分達到功能相對獨立、景觀互相觀看的既獨立又融合的交融效果。各個區(qū)域有著獨立的出入口和相關(guān)聯(lián)的流線通道。各個建筑與環(huán)境之間自然的融合和滲透。2建筑造型要求
建筑造型給人簡潔、大方之感，即一目了然，又有內(nèi)容有細節(jié)，還具有一定的獨特性，抓住看者的視野。利用結(jié)構(gòu)、材料、造型的方法創(chuàng)造出不落俗套的新時代建筑。建筑入口明朗大方，便于識別。
2、景觀要求
以溫帶闊葉樹木夾雜多種植物為主，混栽在季節(jié)上次第開花的品種，利用湖、水、草、陽光、綠色創(chuàng)造出休閑、自然、大方的景觀環(huán)境。
3、建筑功能設(shè)計要求
建筑內(nèi)部功能互相獨立，有獨立的出入口和管理通道。建筑功能和環(huán)境緊密融合。不同功能間互不干擾且有順暢的流線進行聯(lián)系。
三、主要步驟和方法
1、前期調(diào)研
充分了解任務書要求，對安徽合肥綠色港灣酒店擬建場地進行深入的調(diào)研，掌握其周圍環(huán)境狀況、交通狀況、發(fā)展前景，為以后的深入設(shè)計做準備。
2、項目立意
在調(diào)研基礎(chǔ)上對已有條件進行科學的整理，確定項目的基本定位，根據(jù)任務書確定酒店的檔次、規(guī)模、景觀朝向及對城市和周邊環(huán)境的影響。
3、總體規(guī)劃
在充分的調(diào)研和立意基礎(chǔ)上進行酒店的總體規(guī)劃設(shè)計，與指導教師進行多次交流溝通，解決存在的多種問題，并未下一步建筑深入設(shè)計做準備。
4、單體設(shè)計
在總體規(guī)劃的基礎(chǔ)上進行各個建筑單體的設(shè)計，充分考慮他們之間的聯(lián)系，充分與總體規(guī)劃協(xié)調(diào)，反復論證得到最優(yōu)的設(shè)計結(jié)果。
5、環(huán)境與景觀設(shè)計
在總體規(guī)劃與單體設(shè)計階段滲透入環(huán)境與景觀設(shè)計，塑造出休閑酒店的景觀要求和休閑場所，以求在不大的面積下達到最后的休閑感受。
6、成果展示及評價
通過一系列的圖紙與論文成果展示這個設(shè)計過程，并在與指導教師協(xié)商的過程中對方案進行反饋和修改，得出最終方案。
四、工作進度
第1周：畢業(yè)設(shè)計課題論證，文獻收集。由指導老師進行審閱。
第2周：地形現(xiàn)場勘察，撰寫開題報告。由指導老師進行審閱。
第3—4周：方案設(shè)計初步，手工繪制草圖。由指導老師進行審閱。
第5周：中期成果檢查Ⅰ，手繪草圖，設(shè)計說明初稿。由指導老師進行審閱。
第6—7周：方案設(shè)計深化。由指導老師進行審閱。
第8周：中期成果檢查Ⅱ，儀器草圖，技術(shù)經(jīng)濟指標。由指導老師進行審閱。
第9—10周：完成方案設(shè)計。由指導老師進行審閱。
第11—15周：正式圖紙繪制，設(shè)計說明，論文打印。由指導老師進行審閱。
第16周：答辯準備，圖紙裝訂，PPT文件制作
第17周：結(jié)題驗收
第18周：答辯
酒店的設(shè)計開題報告 5
一、課題的來源、目的意義(包括應用前景)、國內(nèi)外現(xiàn)狀及水平
1、課題的來源
根據(jù)指導老師布置的《浙江大學畢業(yè)設(shè)計(論文)任務書》。此次畢業(yè)設(shè)計來源于工程實際：南方某市沿街道地段新建一旅館；地基面積80m×60m=4800m2。
2、目的意義
目的：此次畢業(yè)設(shè)計資料來源于工程實際：南方某市沿街道地段新建一旅館，通過畢業(yè)設(shè)計全面掌握建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計、結(jié)構(gòu)設(shè)計圖、建筑施工圖及施工圖概預算的原理，編制施工組織是設(shè)計和概預算；
意義：
1、鞏固本人三年來在校期間所學的基本理論和專業(yè)知識；鞏固、深化、拓寬所學過的基礎(chǔ)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課知識，提高綜合運用這些知識獨立進行分析和解決實際問題的能力；以及鍛煉自己畫圖、識圖能力；
2、解決土木建筑工程設(shè)計中各方面問題所需的綜合能力和創(chuàng)新能力，達到初步了解與掌握一個建筑方案設(shè)計和結(jié)構(gòu)工程的實際工作內(nèi)容和設(shè)計工作的方法與步驟；
3、充分理解和正確掌握多層房屋結(jié)構(gòu)的.受力特點和內(nèi)力分析計算方法，熟悉建筑及結(jié)構(gòu)設(shè)計方面相應的規(guī)范和規(guī)程,以及掌握方案設(shè)計和結(jié)構(gòu)設(shè)計軟件中天正及cad的性能及其操作使用方法。
4、通過畢業(yè)設(shè)計全面掌握建筑設(shè)計的基本原理，繪制建筑結(jié)構(gòu)施工圖。全面掌握建筑中旅館設(shè)計的基本原理、功能組合,完成一棟建筑的結(jié)構(gòu)設(shè)計,繪制建筑結(jié)構(gòu)圖和建筑施工圖,并進行相應的機構(gòu)布置。
3)國內(nèi)外現(xiàn)狀及水平
國內(nèi)：基礎(chǔ)國內(nèi)一般采用人工挖孔樁基礎(chǔ)：人力消耗較大，比較落后；在機械挖孔方面技術(shù)比較先進，但是推廣面較窄；主體結(jié)構(gòu)施工方面，大多是采用鋼筋砼，在幫扎施工上，手工施工較多；砼澆筑技術(shù)在國際上比較先進的，商品砼澆筑方便、簡潔；砌體結(jié)構(gòu)施工與國際接軌，采用人工砌筑；但是在腳手架的安裝方面采用折疊式里腳手架，安全穩(wěn)定，轉(zhuǎn)運靈活方便；防水工程普遍采用改性瀝青防水卷材柔性防水。
國外：德國建設(shè)礦井井筒采用7層防水工藝，即混凝土、砌塊、瀝青石渣、不銹鋼板、瀝青石渣、砌塊、混凝土。造價是中國自防水井筒工程4-5倍。瑞典、加拿大在滲水環(huán)境中錨噴，采用放水支護法，用鋼絲和橡膠制成半圓型膠管，用粘結(jié)劑粘在滲淋水處，排至基礎(chǔ)面盲溝，在管外錨噴，把管埋在噴層之內(nèi)，噴層是外混凝土內(nèi)部流水的現(xiàn)狀。日本多采用改性水玻璃——水泥漿等，有計劃的設(shè)計壓力、輸漿量、封水效果等。俄羅斯采用粘土漿，無約束注漿法施工，即不設(shè)計壓力、輸入量，只是把設(shè)備安好，一直注，什么時候壓不進漿則停工，無帷幕防區(qū)，工期長，治水率低。
二、課題研究的主要內(nèi)容、基本要求、研究方法或工程技術(shù)方案和準備采取的措施
主要內(nèi)容：建筑方案設(shè)計、建筑技術(shù)設(shè)計、建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計、施工組織設(shè)計
基本要求：每人獨立完成畢業(yè)設(shè)計全部任務，要求每人完成一套建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計施工圖和相關(guān)的建筑說明及結(jié)構(gòu)計算書，編制施工組織設(shè)計，嚴禁抄襲。
①建筑結(jié)構(gòu)施工圖要求：圖幅采用2號圖紙，比例：1：100(節(jié)點詳圖，構(gòu)件配筋圖除外)
②建筑結(jié)構(gòu)施工圖表達方式：采用cad繪制，打印成圖。
③圖紙裝訂：按設(shè)計說明，建筑施工圖，結(jié)構(gòu)施工順序裝訂。
④設(shè)計資料裝訂：寫論文建筑設(shè)計說明，機構(gòu)計算書，施工組織設(shè)計文件一并嚴格規(guī)范要求成冊。
⑤圖紙的內(nèi)容標注必須規(guī)范符合制圖標準。
方法：
1、采用磚混結(jié)構(gòu)。
2、從設(shè)計的功能上根據(jù)現(xiàn)代旅館的設(shè)計要求，根據(jù)現(xiàn)代人的生活物質(zhì)條件的提高，設(shè)計多種多樣住宿環(huán)境，以滿足不同人的住宿要求。
準備采取的措施：通過課題研究，收集必要的原始數(shù)據(jù)和勘測設(shè)計資料，綜合考慮總體規(guī)劃、基地環(huán)境、功能要求、建筑經(jīng)濟以及建筑藝術(shù)等多方面的問題，進行設(shè)計并繪制成圖紙。
四、總的工作任務，進度安排以及預期結(jié)果
(1)工作任務
獨立完成該旅館的建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計，為保證設(shè)計的準確性，方便與下步工作的順利進行，在實際工作過程中進行檢查，并在每項進度安排中進行對該項的總體檢查，達到預期結(jié)果。
(2)進度安排
20XX年3月12日-20XX年3月19日完成開題報告,建筑方案設(shè)計
20XX年3月20日--20XX年4月4日建筑技術(shù)設(shè)計
20XX年4月5日--20XX年5月5日建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計
20XX年5月6日--20XX年5月22日施工組織設(shè)計
20XX年5月23日—20XX年5月底畢業(yè)設(shè)計資料整理歸檔，準備畢業(yè)答辯資料
(3)預期結(jié)果
(1)全面掌握建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計的基本原理。
(2)掌握普通旅館的結(jié)構(gòu)設(shè)計與施工設(shè)計。
(3)繪制施工平面圖。
(4)熟悉相關(guān)軟件：cad、天正、神機妙算等
(5)使自己具備搜集相關(guān)資料為工程服務的能力
酒店的設(shè)計開題報告 6
五星級酒店畢業(yè)設(shè)計開題報告
畢業(yè)設(shè)計開題報告
課題名稱：霍邱五星級酒店規(guī)劃設(shè)計方案
學生姓名：xxxx
指導教師：xxxx
所在系部：xxxx
專業(yè)名稱：xxxx
20xx年3月20日
說明
1．根據(jù)《畢業(yè)設(shè)計(論文)工作管理規(guī)定》，學生必須撰寫《畢業(yè)設(shè)計（論文）開題報告》，由指導教師簽署意見、教研室審查，系教學主任批準后實施。
2．開題報告是畢業(yè)設(shè)計（論文）答辯委員會對學生答辯資格審查的依據(jù)材料之一。學生應當在畢業(yè)設(shè)計（論文）工作前期內(nèi)完成，開題報告不合格者不得參加答辯。
3．畢業(yè)設(shè)計開題報告各項內(nèi)容要實事求是，逐條認真填寫。其中的文字表達要明確、嚴謹，語言通順，外來語要同時用原文和中文表達。第一次出現(xiàn)縮寫詞，須注出全稱。
4．本報告中，由學生本人撰寫的對課題和研究工作的分析及描述，應不少于2000字，沒有經(jīng)過整理歸納，缺乏個人見解僅僅從網(wǎng)上下載材料拼湊而成的開題報告按不合格論。
5．開題報告檢查原則上在第2～4周完成，各系完成畢業(yè)設(shè)計開題檢查后，應寫一份開題情況總結(jié)報告。
參考文獻：
（1）《建筑設(shè)計的構(gòu)思方法：拓展設(shè)計思路》
本書列舉出了世界歷史上（包括過去和現(xiàn)在）大量的建筑實例，以圖文并茂的形式分析論證了由存在的規(guī)則、五官所感所見以及靈感等出發(fā)而形成的建筑設(shè)計構(gòu)思，剖析了這些古今建筑中隱藏著的設(shè)計機械構(gòu)思法，從心理學角度說明了只有在設(shè)計中同時注重設(shè)計大腦的開發(fā)，才能最終達到自由構(gòu)思的設(shè)計最高境界。
設(shè)計啟迪：本書立意新穎、角度獨特，以圖文并茂的形式加以分析，通俗易懂，給了我很多創(chuàng)意。
（2）《建筑學報》
創(chuàng)刊近50年來，涵蓋了國內(nèi)建筑學專業(yè)高水平的理論研究論文和重要建筑實踐，記錄了新中國建筑創(chuàng)作發(fā)展的歷程，具有極高的文獻價值，在國內(nèi)建筑學領(lǐng)域具有權(quán)威性。設(shè)計啟迪：本書讓我了解到建筑專業(yè)最前沿的知識和信息。
（3）《酒店設(shè)計—規(guī)劃與發(fā)展》瓦爾特A·魯茨著,遼寧科學技術(shù)出版社；
一個酒店的成功，充分考慮消費群的多樣性對酒店設(shè)計非常重要。設(shè)計必須要體現(xiàn)出酒店所有者和經(jīng)營者的形象以及當?shù)氐淖匀画h(huán)境特征，也就是要運用空間設(shè)計來體現(xiàn)出這些因素。設(shè)計啟迪：作為一個建筑設(shè)計師，工作就是要創(chuàng)造出最佳的設(shè)計方案，從而使得酒店經(jīng)營者能夠得到很好的經(jīng)濟上的回報。
（4）《酒店與酒店設(shè)計》王奕著，中國水利水電出版社；
《酒店與酒店設(shè)計（第2版）》講述了酒店行業(yè)發(fā)展、總結(jié)了酒店設(shè)計內(nèi)涵、列舉了大量的酒店設(shè)計案例，從而為讀者深入理解酒店文化和設(shè)計提供了豐富的'參考借鑒資料。全書以作者二十余年專業(yè)從事酒店設(shè)計的實踐經(jīng)驗和從業(yè)感受為基礎(chǔ)，分3章深入講解酒店文化與酒店設(shè)計知識和方法，分別是：歷史與發(fā)展、策劃與投資、規(guī)劃與設(shè)計。設(shè)計啟迪：本書有很多經(jīng)典的案例，提供了豐富的參考資料。
（5）《酒店規(guī)劃設(shè)計學》郝樹人著，旅游教育出版社；
本書收集了大量本人采制的酒店規(guī)劃設(shè)計與建筑的實例并參閱和引用了業(yè)界同人這方面的圖例，給讀者以直觀的印象，從而對成功酒店的規(guī)劃設(shè)計，能有進一步深化的認知。作者也注意對中外著名酒店的有關(guān)規(guī)劃設(shè)計的案例，經(jīng)過篩選、加工加以采用。
設(shè)計啟迪：本書融合了規(guī)劃設(shè)計的研究、教學實踐活動的成果和經(jīng)驗，具有實用性、科學性、前瞻性和系統(tǒng)性，使我對建筑的認識更加的豐滿。
酒店的設(shè)計開題報告 7
一.所選選題的來源：
當我們追溯到19世紀歐洲的法國，酒店（HOTEL）一詞來源于法語，當時的意思是貴族在鄉(xiāng)間招待貴賓的別墅，在中國歷史上，從最早的殷商時代的驛站，唐元的四方館到，與之大致同義。南北朝時期，驛站主要是供行人歇腳、住宿，在每個官方的大道邊，每個驛站旁邊都有一個高高的旗桿，上掛酒子旗，因此也有酒肆一稱。
二.此次選題的目的意義：
這次我做的是主題酒店設(shè)計，主題酒店也稱為“特色酒店”，是以某一特定的主題，來體現(xiàn)酒店的建筑風格和裝飾藝術(shù)，以及特定的文化氛圍，讓顧客獲得富有個性的文化感受；主題酒店讓我們思考和關(guān)注的，不僅僅是它們那吸引眼球的視覺符號和耐人尋味的設(shè)計思想，更有它作為文化載體和生活方式策源地的獨特魅力，以及對資源的尊重和對城市文化積極的輻射效應。主題酒店的設(shè)計方式多樣化，所營造的文化，內(nèi)部空間氣氛又有感觀上的差異，打造這樣的一個多元化而且有意義的空間。從酒店規(guī)劃、建筑設(shè)計、功能布局到室內(nèi)風格、手法、材料來完美體現(xiàn)，這次主題酒店設(shè)計想要通過深沉的方式將水、石和綠化自然地結(jié)合在一起，運用幾何構(gòu)成在空間的處理，體量的組合及與環(huán)境的組合上體現(xiàn)特質(zhì)，內(nèi)外空間相交融，實現(xiàn)建筑與自然高度融合，注重材質(zhì)間的對比與協(xié)調(diào)，燈光的虛實，空間的落差，新材料的嘗試。能夠以國際化的眼光、多元化的文化素養(yǎng)來看待和設(shè)計。堅持人與自然、現(xiàn)代與歷史相和諧，突出中式元素和生態(tài)建設(shè)兩大主題，以自然元素為主及個性化的高科技設(shè)計理念及藝術(shù)手法營造一個設(shè)備齊全、風格獨特、個性鮮明、回歸自然的高檔餐飲環(huán)境。
三.國內(nèi)外概況：
綜合國內(nèi)外主題酒店的研究總結(jié)：
主題酒店的`設(shè)計應理所當然都是按著不同的設(shè)計功能來裁剪不同的空間，主題酒店的面積大小、位置、用料、風格都有很大的變化，都不一樣，但是所有的設(shè)計，國內(nèi)外都存在以下共同點：
第一，特定的主題。主題酒店的建筑風格和裝飾藝術(shù)，以及特定的文化氛圍，讓顧客獲得富有個性的文化感受；同時將服務項目融入主題，以個性化的服務取代一般化的服務，讓顧客獲得歡樂、知識和刺激。例如：雅典的衛(wèi)城酒店——以雅典衛(wèi)城為主題，到處可見雅典衛(wèi)城的照片、繪畫、模型、雕塑、紀念品，開窗就可以看到雅典衛(wèi)城。
第二、定位的獨特。主題酒店的設(shè)計定位應該悉心剪裁，有個性、特色，給人深刻印象，獨有的設(shè)計元素能令主題酒店有獨特的氣氛，每一個酒店都有它特定的發(fā)展方向及定位，主題酒店也可取材于歷史、文化和藝術(shù)背景，更必須同時考慮功能定位的需要；而設(shè)計者可將創(chuàng)作的元素表現(xiàn)于建筑造型、燈具及家具造型、色彩及材料利用、裝修節(jié)點、擺設(shè)及掛畫等，以此來塑造獨特的個性。總結(jié)：全球一體化的趨勢是物質(zhì)和文化的共享，我們要加強保護人類文化遺產(chǎn)和人居環(huán)境的傳統(tǒng)風貌。我們還要正確面對外來文化的藝術(shù)，拿出新的朝氣、新的原創(chuàng)及遠見，開創(chuàng)多元化的具有自己民族地域文化特色的現(xiàn)代酒店室內(nèi)設(shè)計新局面。更多的是深入到研究人們的生活以及享受生活、引領(lǐng)生活。
四.課題研究的主要內(nèi)容及擬解決的問題：
1.研究內(nèi)容：此次主題酒店設(shè)計主要強調(diào)回歸自然，依山傍水，體味生活，聆聽
水聲鳥鳴，猶如置身人間仙境，并融入中式元素，例如燈籠，青花瓷，雕磚，刺繡，絲綢，胡椅，浮云，回型紋，蓮，編鐘，且融入構(gòu)成。追求“象箸玉杯”、“廣室高臺”的文化色彩，以配“錦衣九重萬千貴賓”。
2.同時，在環(huán)境上追求“冬則溫密之室，焚名香，燃獸碳；春則柳塘花謝；夏則或臨水，或依竹，或蔭喬木之陽，或坐片石之上；秋則晴窗高閣，遠塵埃，避風日，簾幕當施，則圍坐斗室，軒窗當啟，則遠見林壑”。追求功能上的全面，一物兩用，奢華，人性化發(fā)揮到極致，能夠以國際化的素養(yǎng)、多元化的文化素養(yǎng)設(shè)計一個酒店。
3.解決的關(guān)鍵問題：把特定文化和特定元素結(jié)合兩者突出的風格特征和中國古典文化相結(jié)合。設(shè)計充分體現(xiàn)地區(qū)化，人性化、實用性、藝術(shù)性理念。
酒店的設(shè)計開題報告 8
一、選題目的和意義、設(shè)計說明（設(shè)計原則、重點、難點、運用手法、設(shè)備使用等）
1、選題目的和意義
隨著經(jīng)濟和科技的發(fā)展。我國的室內(nèi)居室設(shè)計正慢慢的走向成熟。作為對于住宅建筑內(nèi)部進行的設(shè)計，裝修完畢后可以易移動易更換變動位置的飾物的家具我們稱之為居室設(shè)計。當然，能夠進行居室設(shè)計的前提是對一個空間的完全合理利用，最大限度的挖掘空間中的最大容量，使空間格局更合理家居環(huán)境更溫馨舒適。各個元素的交錯運用使整個空間內(nèi)部感覺更活躍更有主人的生活細節(jié)品位的體現(xiàn)。居室設(shè)計的方式方法多樣化，家裝風格更是各有千秋。本方案是坐落于城市商圈附近的近郊地區(qū)，交通，購物較為方便，周圍有著優(yōu)美的環(huán)境和良好的空氣質(zhì)量。如何很好的利用空間結(jié)構(gòu)，對平面布局和家裝飾物產(chǎn)生一個很好的映襯作用；如何把此方案與周圍環(huán)境想輝映體現(xiàn)出主人的生活檔次，以及與一家人相處和睦的生活是需要多方面研究和探討再建立的方案。將歐式元素融入到家居設(shè)計中，通過有形的裝飾設(shè)計來渲染整個空間。根據(jù)人體工程學的原理，結(jié)合簡歐風格和裝飾藝術(shù)派的風格，對整個建筑空間進行合理細致的并且?guī)в絮r明特征的創(chuàng)意設(shè)計。
2、設(shè)計說明（設(shè)計原則、重點、難點、運用手法、設(shè)備使用等）
居室設(shè)計的方式方法多樣化，家裝風格更是各有千秋。本方案是坐落于城市商圈附近的近郊地區(qū)，交通，購物較為方便，周圍有著優(yōu)美的環(huán)境和良好的空氣質(zhì)量。如何很好的利用空間結(jié)構(gòu)，對平面布局和家裝飾物產(chǎn)生一個很好的映襯作用；如何把此方案與周圍環(huán)境想輝映體現(xiàn)出主人的生活檔次，以及與一家人相處和睦的生活是需要多方面研究和探討再建立的方案。
整個設(shè)計方案從最初的設(shè)計準備階段的收集分析必要的資料和信息，到方案設(shè)計階段的完善調(diào)查和構(gòu)思立意，到最后的.施工圖設(shè)計階段的各種問題的綜合解決辦法，都要適時完成。對整個設(shè)計方案的總體規(guī)劃：要根據(jù)人體工程學的原理，結(jié)合風格派和裝飾藝術(shù)派的風格，對整個建筑空間進行合理細致的并且?guī)в絮r明特征的創(chuàng)意設(shè)計。從最初設(shè)計準備階段的收集必要的資料和信息，到方案設(shè)計階段的完善調(diào)查和構(gòu)思立意，到最后的施工圖設(shè)計階段各種問題的綜合解決辦法都需做大量研究。了解風格派和形式風格，要了解市場。我們要對原始的空間進行現(xiàn)場詳細的測量和精細的計算，更好的利用人體工程學，使空間得到最好的利用。其次，室內(nèi)設(shè)計很大程度上受到裝飾材料特性的制約，尤其受到裝飾材料的光澤、質(zhì)地、質(zhì)感、圖案、花紋等裝飾特性的影響。所以各種材料的研究需要進行大量的市場調(diào)查，分析哪些材料對人體有益，哪些材料是適用的。充分發(fā)揮每種材料的長處，物盡其用。同時，平面布局需要進行考察。家飾的擺設(shè)需要結(jié)合色彩，空間，采光等等相輔的條件。最后，需要翻閱大量的文獻資料，廣泛收集國內(nèi)外設(shè)計的實際案例，拓展思維空間，放寬我們的視野。
設(shè)計風格主要偏向于風格派和裝飾藝術(shù)派。同時會想運用超現(xiàn)實派的元素。在馨之苑的設(shè)計中會運用幾何圖形對空間進行布局，對屋頂、墻面的凹凸感和強烈的色彩進行強調(diào)。當然，室內(nèi)的裝飾物的設(shè)計中用簡單的流線型設(shè)計樣式分布。裝飾室內(nèi)的門窗多運用幾何線型的圖案。加上超現(xiàn)實派的設(shè)計風格，對室內(nèi)環(huán)境的視覺形象進行提升。
3、主要參考文獻、資料
【1】馮柯，室內(nèi)設(shè)計原理[m]北京大學出版社、10第1—5頁
【2】刑瑜，室內(nèi)設(shè)計基礎(chǔ)[m]安徽美術(shù)出版社、9第98—101頁
【3】安勇，室內(nèi)設(shè)計創(chuàng)意[m]湖南大學出版社、7第60—75
【4】徐亮，董萬里室內(nèi)環(huán)境設(shè)計[m]重慶大學出版社、1第35—45
【5】張綺曼，鄭曙旸、室內(nèi)設(shè)計資料集[m]、中國建筑工業(yè)出版社， 【6】在跳躍的思想里迸發(fā)靈感[j]、裝飾界，02（1）：044第010期
【7】王斌，風尚客廳1000例都市風格[m]化學工業(yè)出版社
【8】窮恩德尚、舒適年代[m]、重慶出版社
【9】王治君、家居裝飾品陳設(shè)藝術(shù)[m]、黑龍江科學技術(shù)出版社，1999
【10】用“心”設(shè)計完美家[j]、裝潢世界，04第70期
二、設(shè)計進展計劃
（一）XX年11月20日—XX年12月30日完成主要內(nèi)容：
1、確定畢業(yè)設(shè)計課題；
2、接受畢業(yè)設(shè)計任務書，了解畢業(yè)設(shè)計要求以及有關(guān)管理規(guī)定；
3、完成開題報告；
（二）XX年1月1日—XX年2月1日完成主要內(nèi)容：完成文獻綜述；
（三）XX年2月1日—XX年4月30日完成初稿：家居設(shè)計的cad圖（平面圖、立面圖）和效果圖
（四）XX年5月1日—XX年5月20日完成主要內(nèi)容：
1、ppt文件制作答辯提綱；
2、整理打印設(shè)計報告書。
（五）XX年5月20日—XX年6月初完成主要內(nèi)容：
1、畢業(yè)設(shè)計答辯；
2、畢業(yè)設(shè)計布展、展出。
酒店的設(shè)計開題報告 9
一、研究進展
隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，中外各個企業(yè)之間的競爭日趨激烈，企業(yè)的管理體系也越來越完善，其中最重要的表現(xiàn)在于越來越多的企業(yè)逐步認識到員工是企業(yè)興衰成敗的關(guān)鍵因素之一，于是員工滿意度這個概念出現(xiàn)在眾多管理者的思緒中。具體來說，員工滿意度是指員工對其工作各種特征加以解釋后所得到的綜合結(jié)果，它主要涉及的是某一種工作情境因素是否影響到其工作的滿意程度[1].員工滿意度是企業(yè)健康狀況和員工積極狀態(tài)的“晴雨表”，而員工滿意度調(diào)查則是測量的工具[2].在知道了這個成功的秘訣之后，企業(yè)正越來越多地運用調(diào)查方法來了解員工的滿意度狀況。
最早的關(guān)于“員工滿意度”這個概念來自于西方管理思想，國外對員工滿意度的研究已經(jīng)超過半個世紀，傳統(tǒng)意義上的員工滿意度主要指工作滿意度[3].而據(jù)本人分析總結(jié)，對于員工滿意度的研究主要分為兩個密不可分的部分，一是員工滿意度的影響因素即其維度;二是員工滿意度的調(diào)查方法和測量工具。在員工滿意度的維度研究方面，1935年美國學者Hoppock的經(jīng)典研究“JobSatisfaction”提出員工滿意度是員工在心理和生理兩方面對環(huán)境因素的滿足感受，也就是員工對工作環(huán)境的主觀感受[2].20世紀50年代后期，美國心理學家赫茲伯格提出了著名的雙因素理論，他將與工作滿意度相關(guān)的因素稱為滿意因素或激勵因素，將與工作不滿意相關(guān)的因素稱為不滿意因素或保健因素[5].其后，洛克指出員工滿意度構(gòu)成因素包括工作本身、報酬等十個因素;阿莫德和菲德曼提出其構(gòu)成因素包括上司、經(jīng)濟報酬等六個因素等也對員工滿意度的維度進行了一系列研究。這些研究為員工滿意度維度的科學劃分有著十分重要的影響[6].而在員工滿意度調(diào)查和測量工具的研究方面，人們開發(fā)了許多種員工滿意度評價工具，比較成熟的主要有：工作描述指數(shù)(簡稱JDI);明尼蘇達滿意度量表(簡稱MSQ);彼得需求滿意度問題調(diào)查表(簡稱NSU)[7].20世紀80年代的美國，據(jù)調(diào)查有50%的公司使用調(diào)查發(fā)現(xiàn)法，到20世紀90年代，有超過70%的公司使用調(diào)查發(fā)現(xiàn)法[8].相對于西方國家在員工滿意度研究方面取得的成果，我國各企業(yè)管理者和學者對員工滿意度的研究還處于起步階段，1978年徐聯(lián)倉等人的有關(guān)員工滿意度調(diào)查報告在《光明日報》發(fā)表，引起了國內(nèi)外輿論的廣泛重視，這是國內(nèi)最早進行的員工滿意度調(diào)查[9].在測量工具方面，我國大部分學者以沿用國外的測量工具為主，而在2001年盧嘉等人開發(fā)了針對我國現(xiàn)代的員工滿意度量表[10].
隨著員工滿意度逐步受到各個行業(yè)企業(yè)管理者的重視，飯店管理者和飯店行業(yè)的學者也跟上了時代的步伐，對飯店員工滿意度作了理論研究和實踐研究。在理論方面，2004年李懷蘭在蕪湖職業(yè)技術(shù)學院學報上發(fā)表文章《顧客與員工的高滿意度是飯店業(yè)發(fā)展的.基石》，認為在以人為本理念的指導下，飯店業(yè)不僅要努力做到“以顧客為中心”，還要實現(xiàn)“以員工為中心”，顧客與員工的雙贏是飯店生存和發(fā)展之源泉[11].2006年王蕊發(fā)表文章《酒店滿意決定顧客滿意》，認為如何讓顧客滿意而成為酒店的忠誠客人，最根本就是讓員工滿意度得到提高，培養(yǎng)員工對飯店的歸屬感，不斷增強員工對飯店的向心力[12].在實踐研究方面，2004年王華和黃燕玲對桂林市12家星級飯店員工工作滿意度進行了探析，調(diào)查發(fā)現(xiàn)桂林市星級飯店員工工作滿意度較低，對飯店工作待遇、提升機會及進修機會的不滿意是工作滿意度較低的主要原因[13].2007年戴斌等人對中國首批白金五星級飯店創(chuàng)建試點單位(北京中國大飯店、上海波特曼麗嘉酒店、廣州花園酒店和濟南山東大廈)進行了員工滿意度調(diào)查分析，并針對出現(xiàn)的問題提出了意見和建議[14].從整體情況來看，對飯店員工滿意度的調(diào)查還處于起步階段，許多地區(qū)的許多酒店缺乏這種調(diào)查，而經(jīng)濟發(fā)達、酒店業(yè)發(fā)展迅速的珠三角地區(qū)也不列外，除開上述對廣州花園酒店進行過員工滿意度調(diào)查分析外，本人沒有發(fā)現(xiàn)珠三角有其他飯店進行員工滿意度調(diào)查的信息和數(shù)據(jù)。
二、選題依據(jù)
飯店是典型的勞動密集型行業(yè)，從業(yè)人員相對于其他規(guī)模相當?shù)钠髽I(yè)會比較多，另外由于其功能設(shè)施齊全，所以飯店從業(yè)者的性別、年齡、受教育程度都非常的復雜，而每個員工都擁有是否工作的自主權(quán)，這樣一來，飯店管理者必須采取積極的措施進行人力資源管理，而飯店人力資源管理的核心就是員工滿意，因為“沒有滿意的員工，就沒有滿意的賓客;沒有滿意的賓客，就沒有滿意的業(yè)主;沒有滿意的業(yè)主，就沒有滿意的社會”[15].而員工滿意度調(diào)查不僅可以衡量員工滿意度，更重要的是它可以協(xié)助飯店管理者根據(jù)實際狀況提升員工滿意度，從而提升員工的敬業(yè)度和忠誠度。據(jù)我國旅游協(xié)會人力資源開發(fā)培訓中心的調(diào)查，2002~2004年飯店業(yè)員工流動率平均為23.95%[16]。
另外，據(jù)中國人力資源調(diào)研網(wǎng)統(tǒng)計，東莞地區(qū)酒店的員工流動率在30%左右，酒店業(yè)招聘員工并保持員工穩(wěn)定，尤其是穩(wěn)定優(yōu)秀員工的難度越來越大[17].加上東莞近幾年來為了適應經(jīng)濟的發(fā)展，五星級酒店如雨后春筍拔地而起，從而擴大了對酒店從業(yè)人員的需求，各個酒店可謂想盡千方百計“挖墻角”，從而也導致員工流失率越來越高。所以放店在發(fā)展硬件設(shè)施并且吸引人才的同時，必須要關(guān)注員工管理，提升員工滿意度，降低不必要的員工流動，留住優(yōu)秀人才，從而提升自己的品牌形象。東莞索菲特御景灣酒店作為東莞乃至整個珠三角最豪華的酒店之一，從2004年正式成為法國雅高國際酒店集團旗下索菲特品牌酒店之一后，一直引領(lǐng)著東莞酒店業(yè)向高品位的國際化道路發(fā)展，是整個東莞地區(qū)非常具有代表性的酒店，對本課題的研究具有代表意義。
三、選題目的和意義
由于中國經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人民生活水平提高，我國旅游業(yè)迅速發(fā)展，作為旅游業(yè)的附屬產(chǎn)業(yè)，飯店業(yè)也進入了其迅速發(fā)展時期，更多國際知名飯店管理集團看中了中國這塊潛在的消費市場，旗下各個酒店品牌陸續(xù)進駐中國，尤其是在經(jīng)濟比較發(fā)達的城市，雖然整個飯店行業(yè)看似一片繁榮，但是作為飯店管理的重要組成部分--飯店的人力資源管理還存在很多值得探討的方面，特別是員工滿意度這個主要部分。
對飯店的人力資源管理而言，員工滿意度真實地反映著其管理水平。員工滿意是人力資源管理的最高境界，能讓飯店在其所處的社會及商業(yè)環(huán)境中表現(xiàn)最卓越的績效。當員工滿意的時候，才可能生產(chǎn)或提供讓顧客滿意的產(chǎn)品或服務，并吸引他們成為公司最忠實的顧客。對飯店來說，管理要“以人為本”，在實際工作中就要做到員工滿意，只有做到了員工滿意才能真正做到讓客戶滿意。
本論文通過對東莞索菲特御景灣酒店員工滿意度的研究，分析其員工滿意度的影響因素和人力資源管理中存在的問題，并提出有針對性的建議，希望能夠?qū)μ岣唢埖陠T工滿意度有一定的應用價值，并可為其他飯店提供有益的借鑒，從而使得整個飯店行業(yè)的管理者對員工的滿意度給予高度的重視，促使整個飯店行業(yè)更加穩(wěn)健快速地發(fā)展。
四、本課題要研究或解決的問題和擬采用的研究手段(途徑)：
一、本課題要研究或解決的問題：
1.員工滿意度的基本知識
2.東莞索菲特御景灣酒店員工個人信息與滿意度評價交叉分析
3.東莞索菲特御景灣酒店員工對酒店整體評價以及各項指標的滿意度分析
4.東莞索菲特御景灣酒店影響員工滿意度的主要因素
5.提高東莞索菲特御景灣酒店員工滿意度的建議
二、采用的研究手段：
1.文獻查詢法：通過文獻檢索法收集資料，比如：查看有關(guān)人力資源管理有關(guān)書籍及文獻;
2.實地調(diào)查法：通過實地考察，了解該酒店的具體信息，比如：在這家酒店實習;
3.問卷調(diào)查法：設(shè)計了員工滿意度調(diào)查表，對東莞索菲特御景灣酒店進行員工滿意度調(diào)查。
3、指導教師意見：(略)
主要參考文獻：
(寫作指導：不能少于15篇，期刊文獻占一半以上，最好能有外文文獻，格式必須規(guī)范，每個文獻的序號和出現(xiàn)在文章中的序號必須一致)。
[1]肖松濤，余飛，賈永峰酒店員工滿意度指數(shù)測評體系研究[J].消費導刊，2008(04)：60、103.
[2]毛曉燕，宋愛國。員工滿意度研究綜述[J].科技經(jīng)濟市場，2007(07)：83-84.
[3]羅玲，楊曉林，李鐵林。員工滿意度調(diào)查探析[J].冶金經(jīng)濟與管理，2008(01):31-33.
[4]張平，崔永勝。員工工作滿意度影響因素的研究進展[J].經(jīng)濟師，2005(02)：160-161.
[5]何波。論員工滿意度研究現(xiàn)狀以及設(shè)想[N].重慶大學學報(社會科學版)，2003(05)：128-130.
[6]游堅平。員工滿意度評價方法與工具評析[J].全國商情(經(jīng)濟理論研究)，2008(08)：31-32.
[7]董志強。人員管理的創(chuàng)新實踐[M].北京：中國經(jīng)濟出版社，2004·198.
[8]劉芳，傅云新。員工滿意度研究綜述[J].商場現(xiàn)代化，2008(10):100-101.
[9]盧嘉，時勘，楊繼鋒。工作滿意度的評價結(jié)構(gòu)和方法[J].中國人力資源開發(fā)，2001(01)：49-53.
[10]李懷蘭。顧客與員工的高滿意度是飯店業(yè)發(fā)展的基石[J].蕪湖職業(yè)技術(shù)學院報2004(02)：145-147.
酒店的設(shè)計開題報告 10
一、編寫目的
賓館在正常的運營中需要對客房資源、顧客信息、結(jié)算信息進行管理，利用賓館管理信息系統(tǒng)及時了解各個環(huán)節(jié)中信息的變更，有利于提高管理效率。
開放性的、應用系統(tǒng)可靈活伸縮的、面向最終用戶的現(xiàn)代TIMS（旅游信息管理系統(tǒng)）的服務性系統(tǒng)，不斷滿足飯店業(yè)務需求、市場環(huán)境的拓展和管理模式的變化。系統(tǒng)開發(fā)具有超前意識，強調(diào)系統(tǒng)的標準化、系列化，模塊化設(shè)計，有明確的功能模塊結(jié)構(gòu)和技術(shù)支持模塊結(jié)構(gòu)，按飯店不同的星級、規(guī)模和資金條件，分若干檔次，充分利用當前性價比最佳的'技術(shù)產(chǎn)品組成模塊，靈活組合集成。便于系統(tǒng)維護、修改和升級，便于各飯店根據(jù)自己情況，分批分期實施技術(shù)改造，便于系統(tǒng)動態(tài)的跟隨世界先進技術(shù)的發(fā)展。
現(xiàn)代化的賓館是集客房、餐飲、通訊、娛樂，商務文化及其他各種服務與設(shè)施為一體化的消費場所，酒店賓館組織龐大，服務項目多，信息量大，要想提高勞動生產(chǎn)，降低成本，提高服務質(zhì)量和管理水平，進而促進經(jīng)濟效益，必須借助計算機來進行現(xiàn)代化的信息管理，世紀星星級酒店管理系統(tǒng)正是為此而設(shè)計的，本系統(tǒng)是一套適用于大、中型星級賓館使用的優(yōu)秀系統(tǒng)，操作簡單，靈活性好、系統(tǒng)安全性高，運行穩(wěn)定，實是管理者的世紀星選擇。
世紀星賓館管理系統(tǒng)是按國家星級賓館標準化業(yè)務程序流式設(shè)計，采用先進的數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)和開發(fā)工具，經(jīng)反復驗證，實際運行，并在全國用戶受到好評。
世紀星星級酒店管理系統(tǒng)是采用C/S結(jié)構(gòu)，在WindowsNT/9X下運行的一套全方位、可按模塊進行高度集成的酒店管理系統(tǒng)，設(shè)計到銷售部、前廳部、餐飲部、管家部、倉庫、財務等主要職能部門，功能全面，中心數(shù)據(jù)庫支持遠程直接訪問，查詢速度快，性能穩(wěn)定，是目前國內(nèi)非常優(yōu)秀的一套酒店管理系統(tǒng)。
二、軟件功能模塊組成和系統(tǒng)功能分析
系統(tǒng)提供以下功能模塊，可按不同規(guī)模酒店選用不同的構(gòu)成模塊。
客房入住登記、收銀
客房倉庫管理
中餐收銀管理
西餐收銀管理
娛樂收銀管理
總經(jīng)理查詢
財務管理
總倉庫管理
桑拿收銀管理
程控電話計費管理
勞資人事管理
美容美發(fā)管理
商務中心管理
商場超市收銀管理
客房VOD、寬帶收費管理
IC卡一卡通
系統(tǒng)開發(fā)的總體任務是實現(xiàn)賓館各種信息的系統(tǒng)化、規(guī)范化和自動化。
三、主要完成功能：
1、有關(guān)客房標準的制定、標準信息的輸入，包括標準編號、標準名稱、房間面積、床位數(shù)量、住房單價、是否有空調(diào)、電視機、電話以及單獨衛(wèi)生間等。
2、客房標準信息的修改、查詢等。
酒店的設(shè)計開題報告 11
一、選題背景和意義
選題目的：
隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，酒店行業(yè)的規(guī)模越發(fā)壯大。人力資源的管理使得企業(yè)能夠在競爭中取得先機。而績效管理在服務業(yè)特別是酒店管理當中更是必不可少。酒店的人力資源中績效管理一直都起著核心的地位，幾乎遍及酒店管理的各個方位。績效管理所帶來的管理結(jié)果是將戰(zhàn)略目標層層分解到酒店的每一個工作崗位變成具體的績效指標最終由來實現(xiàn)的一種管理活動。通過有效的績效考核可以確認員工的工作成就改進員工的工作方式提高員工的工作效率和企業(yè)的經(jīng)濟效益。因此提高員工的績效可以幫助企業(yè)提高競爭力在日趨激烈的競爭中處于優(yōu)勢地位。
但是目前酒店的績效考核完全由上級管理人員進行打分，主觀性很強。而在考核結(jié)束之后，業(yè)沒有人將考核結(jié)果進行反饋，使員工很難準確了解自己的優(yōu)缺點，以及如何在下一個績效周期改進績效。管理的不合理導致員工薪酬結(jié)構(gòu)的設(shè)置不合理，薪酬水平偏低，績效調(diào)薪制度不健全，加上與不完善的績效考核結(jié)合在一起，帶來員工更大的不滿意，從而導致員工離職，人才流失的局面。
因此，本文選擇明明大酒店作為研究對象，對其績效管理過程中存在的崗位分配不合理，薪酬制度不能物盡其用，人才容易流失等等問題進行剖析深入剖析。并且，提出了將明明大酒店原有的基礎(chǔ)財務指標衡量業(yè)績的考核方法與平衡計分卡考核方法相結(jié)合使用實施績效管理培訓。加強考核者與被考核者之間的溝通，建立績效信息收集制度建立績效反饋制度等建議，通過對績效管理的改進，降低酒店員工的流失率，最終達到提高酒店經(jīng)濟效益的目的。
選題意義：
在酒店管理之中，績效管理處在一個核心的支配地位。不過我國目前的國情是績效管理還處在一個幼兒期的階段—績效考核階段，在績效管理過程中仍然存在著很多問題。比如說，我國現(xiàn)行實行的例如，沒有制定合理的績效計劃、員工缺乏參與績效考核的積極性、考核者與被考核者沒有參加相應的績效培訓課程等、考核者與被考核者缺乏溝通等。本文選擇酒店作為研究對象，通過對明明大酒店績效管理的分析，來解決明明大酒店在實施績效管理中存在的一些問題，并提出了相應的改進建議。同時，希望對其他酒店的績效管理有一定的借鑒作用。
二、本選題在國內(nèi)外的研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢
1.績效管理國外研究現(xiàn)狀
績效管理是最先是英國經(jīng)濟學家巴特斯.霍頓(2000)的一本《績效量化爆炸時代》一書提出的主要觀點。書中提出的KPI(重要績效指標的英文縮寫，全稱是KeyPerformanceIndicators或KeyPerformanceIndexing。)KPI是事先認同的、能量化且可測量的值，它是影響一個企業(yè)成功的關(guān)鍵要素，KPI幫助企業(yè)對通向目標的過程進行定義和測量。KPI主要來自兩個方面:第一是來自于部門指標體系的進一步分解;第二來自于員工工作崗位職責的補充。以酒店大堂副理為例,其KPI指標包括:處理賓客對酒店內(nèi)所有部門和地區(qū)的一切投訴,協(xié)助前廳部經(jīng)理做好前廳部的日常管理工作。溝通和協(xié)調(diào)各部門之問對客服務中的問題，檢查酒店的清潔衛(wèi)生情況和設(shè)施設(shè)備完好狀況，回答客戶的一切問詢并向客戶提供一切必要的協(xié)助和服務，記錄當值班時間內(nèi)所有的重要事件和客戶意見。可以說KPI是一切后來一切績效管理理論的鼻祖。
哈佛商學院教授羅伯特·卡普蘭(2010)和咨詢師大衛(wèi)·諾頓(2010)在《績效平衡計分卡》一書中提出平衡計分卡的理論研究，它打破了傳統(tǒng)的單一使用財務指標衡量業(yè)績的方法,而是在財務指標的基礎(chǔ)上加入了未來驅(qū)動因素,即客戶因素、內(nèi)部經(jīng)營管理過程和員工的學習成長。近年來,平衡計分卡首先在世界500強企業(yè)運用并取得成效,后被廣泛運用到各行各業(yè)，并在解決企業(yè)“組織目標”、“部門績效的統(tǒng)一”、“員工參與組織戰(zhàn)略發(fā)展”等問題上起來了良好的推動和引導作用。
2.績效管理國內(nèi)研究現(xiàn)狀
我國學者陳意(2012)在《企業(yè)績效的本質(zhì)》提出應該把傳統(tǒng)的`績效評估的目的轉(zhuǎn)移到員工的提高上來。傳統(tǒng)的績效評估存在著嚴重的不足：由于評估的主觀性，評估沒有得到很好的執(zhí)行;許多管理者對員工的評估表面上和私下里是不一致的，表面上的評估分數(shù)可能很高，但私下里卻想解雇他們注重評估的過程和形式，不注重評估的價值，對組織和員工的作用不大。陳意提出的員工績效考核的內(nèi)情，從實際出發(fā)，的確對我國績效考核理論的發(fā)展起到了推動作用。
我國學者張國正(2011年)在一本名為《中國績效改革之路中》中提出，我國目前試行的企業(yè)效績評價指標體系，中指出：“績效是一個多維建構(gòu)觀察和測量的角度不同，其結(jié)果也會不同”。從管理學的角度看，績效是組織期望的結(jié)果，是組織為實現(xiàn)其目標而展現(xiàn)在不同層面上的有效輸出，它包括個人績效和組織績效兩個方面。從經(jīng)濟學的角度看，績效與薪酬是員工和組織之間的對等承諾關(guān)系，績效是員工對組織的承諾，薪酬是組織對員工所做出的承諾。他提出的績效的理論驚醒了我們企業(yè)在以后的工作中要更加注重與員工之間的交流，充分利用好內(nèi)部資源，加強企業(yè)的競爭力。
3.發(fā)展趨勢
根據(jù)國內(nèi)外的研究成果可以發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在關(guān)于酒店績效的基礎(chǔ)財務指標衡量業(yè)績的考核方法與平衡計分卡考核方法是目前世界各國的主流的管理模式，但是不管是平衡計分卡的考核模式還是KPI的考核模式各自的優(yōu)點和缺點都比較明顯。所以酒店效績的發(fā)展必定走向?qū)⒔Y(jié)合在一起是必然的酒店績效管理必然趨勢。
三、課題設(shè)計方案
基本內(nèi)容：
在我國旅游業(yè)大爆發(fā)時代，中國酒店業(yè)也蓬勃發(fā)展起來。在這殘酷競爭之中，國內(nèi)隨著國內(nèi)旅游經(jīng)濟的快速崛起，中國酒店業(yè)的發(fā)展正處于蓬勃發(fā)展的時期。在日趨激烈的競爭中，我國的酒店經(jīng)營模式跟西方發(fā)達國家的經(jīng)營模式相比還存在著較大的差距。產(chǎn)生差距的原因之一是，大部分國內(nèi)酒店的績效管理仍然存在著一些問題，例如：缺乏明確的工作考核績效標準;沒有持續(xù)有效的績效溝通;考核結(jié)果沒有得到應用等。因此，如何建立客觀、科學的績效管理體系;如何通過有效的績效考核，準確地反映出員工的工作表現(xiàn)，將員工和酒店的戰(zhàn)略目標緊密地聯(lián)系在一起，是酒店管理者所面臨的一項重要任務。
本文從酒店人力資源管理角度出發(fā)，對酒店績效管理進行理論研究和案例分析。并以明明大酒店為例子，分析了明明大酒店在績效管理過程存在的問題。同時，對明明大酒店績效管理體系的改進提出了完善明明大酒店KPI的制定,將KPI考核方法與平衡計分卡考核方法有效地結(jié)合在一起使用,制定合理的績效計劃，實施績效管理培訓,加強績效溝通等改進建議。
研究路線如下：
基本框架：
第一章緒論
1.1本文選題的背景
1.2研究目的和意義
1.3研究方法
1.4研究思路和結(jié)構(gòu)框架
第二章績效管理的基本原理
2.1績效的概念和性質(zhì)
2.2績效的管理體系
2.3績效管理的特點
第三章明明大酒店概況及績效管理現(xiàn)狀和存在問題
3.1酒店現(xiàn)狀
3.2酒店績效管理現(xiàn)狀
3.3酒店績效管理實施中存在的問題
第四章明明大酒店績效管理體系的解決對策
4.1明明大酒店考核方法與指標的改進
4.2績效計劃的制定
4.3績效管理的培訓
4.4考核者與被考核者的溝通
4.5員工參與度的提高
4.6績效信息收集制度的建立
4.7績效反饋制度的建立
4.8考核結(jié)果應用范圍的擴大
第五章結(jié)論
參考文獻
致謝
基本觀點：
1、通過完善明明大酒店的KPI的制定,使酒店可以將績效考核落實到每一個部門避免了有些部門“搭順便車”的現(xiàn)象再次出現(xiàn)。
2、結(jié)合KPI考核方法和平衡計分卡考核方法的優(yōu)缺點,將兩種方法有效地結(jié)合在一起使用。通過制定部門和員工的KPI層層分解酒店的戰(zhàn)略目標和指標,使員工的目標與酒店的目標始終保持一致。
3、通過實施有效的溝通,讓員工真正參與到績效管理工作中,激發(fā)員工的信心和斗志,使員工與酒店管理者之間形成績效伙伴關(guān)系,協(xié)力共同完成績效過程。
4、通過加強績效管理的培訓,讓考核者與被考核者了解到酒店對他們的期望;理解績效考核的意義和考核標準,了解整個考核的流程和方法??消除了考核者和被考核者對績效考核的焦慮。
5、通過建立有效的績效反饋制度,讓員工了解到自己在本績效周期內(nèi)的表現(xiàn),讓管理者可以向員工傳達酒店的期望,促使管理者與員工能一起探討績效未合格的原因,并制定出相應的績效改進計劃。
研究方法：
本文主要采用訪談、文獻研究法、調(diào)查法、理論聯(lián)系實際方法
研究途徑：
翻閱和研究文獻參考資料，全面、正確地了解掌握所研究的問題，研讀有關(guān)市場營銷理論方面的書籍與論文，通過互聯(lián)網(wǎng)和圖書館查閱有關(guān)成功的零售企業(yè)營銷方案的著作，借鑒前人的優(yōu)秀成果及撰寫經(jīng)驗和方法，從中獲取大量的理論基礎(chǔ)和參考依據(jù)。
四、計劃進度安排
主要說明：起止時間及分階段的進度要求。
20XX年7月—20XX年9月畢業(yè)論文準備工作，初步擬定畢業(yè)論文選題
落實指導老師，填寫《畢業(yè)設(shè)計(論文)題目申報表》
確定論文選題，填寫《畢業(yè)論文開題報告》
論文開題答辯，完成論文開題
20XX年9月—20XX年3月收集材料，撰寫并提交論文初稿，譯文
20XX年3月—20XX年4月論文反復修改階段，填寫畢業(yè)論文《中期檢查表》
20XX年4月—20XX年6月完成，修改定稿，進行畢業(yè)答辯。
五、參考文獻
[1]陳維政.人力資源管理與開發(fā).[M].高等教育出版社,2010年8月第8版
[2]方少華.績效管理咨詢.[M].機械工業(yè)出版社,2011年2月第1版
[3][美]保羅·尼文.平衡計分卡.[M].中國財政經(jīng)濟出版社,年2011月第32版
[4]賀湘輝.酒店人力資源管理實務.[M].遼寧科學技術(shù)出版社,2008年1月第8版
[5]林筠主編.績效管理.[M].西安交通大學出版社,2000年10月第21版
[6]秦楊勇著.平衡計分卡與流程管理.[M].中國經(jīng)濟出版社,2011年11月第11版。
[7][美]凱斯琳·艾弗森.飯店業(yè)人力資源.旅游教育出版社,2011年4月第4版
[8]賀湘輝.酒店培訓管理.中國經(jīng)濟出版社,2010年8月第5版
[9]耿煜編.現(xiàn)代酒店人力資源開發(fā)與管理事務.[M].企業(yè)管理出版社，2011年6月第7版
[10][美]瑪麗·立克.飯店業(yè)人力資源管理.[M].東北財經(jīng)大學出版社,2009年9月第9版
[11]趙日磊著.績效魔方.[M].北京工業(yè)大學出版社，2008年8月第8版
六、研究的預期目標及主要特點及創(chuàng)新點
預期目標：
明明大酒店雖然是防城港本地的一家私營酒店，但是其績效管理中存在的問題卻具有普遍意義，研究明明大酒店的績效管理對解決國內(nèi)大多數(shù)酒店，特別是私營酒店具有一定的現(xiàn)實意義。本文通過對XX酒店績效管理現(xiàn)狀的分析，找出了其存在的不足之處，并從如何設(shè)定績效關(guān)鍵指標，如何完善績效管理的各個環(huán)節(jié)入手，力求改進，酒店的績效管理體系，在設(shè)計和研究中得出了一些基本結(jié)論和新思路、新方法。
創(chuàng)新點：
提出了將明明大酒店原有的基礎(chǔ)考核方法與平衡計分卡考核方法相結(jié)合使用實施績效管理培訓。突破某些只是用基礎(chǔ)考核方法或者只用平衡計分卡考核方法的單一性和彌補了其中的缺陷，取長補短。為我國酒店的績效管理行業(yè)的績效管理制度的發(fā)展方向和目標進行一個準確的定位。
【酒店的設(shè)計開題報告】相關(guān)文章：
酒店設(shè)計開題報告12-19
酒店vi設(shè)計開題報告10-15
主題酒店設(shè)計開題報告09-18
酒店建筑設(shè)計開題報告07-31
設(shè)計開題報告08-08
酒店管理開題報告07-21
五星級酒店設(shè)計開題報告10-19
論文設(shè)計開題報告09-24