每天一道虧本菜勵(lì)志文章
20世紀(jì)60年代，林偉富在德國(guó)柏林開(kāi)了一家富麗中餐館。他想，這里幾乎沒(méi)有專業(yè)的中餐館，自己一開(kāi)張，保準(zhǔn)賓客盈門。但餐館開(kāi)張后門可羅雀，一個(gè)月下來(lái)，賬目慘不忍睹。他向顧客們征求意見(jiàn)，客人都對(duì)菜肴的味道感到滿意，但抱怨價(jià)格比西餐略貴。由于西餐是“批量生產(chǎn)”，而中餐則是“單鍋獨(dú)炒”，價(jià)格不得不高，林偉富為此十分苦惱。
一天，他偶然看到那些長(zhǎng)期被關(guān)在籠子里的雞日漸消瘦，已經(jīng)奄奄一息，無(wú)奈決定全部提前殺掉，否則一旦雞死了，就血本無(wú)歸。他貼出告示：中國(guó)燉全雞，六馬克一只。這明顯賠本，因?yàn)殡u的進(jìn)價(jià)就是八馬克一只，養(yǎng)這么久，還要加工，但他只能這么做。
六馬克一只的.燉雞，果然吸引了許多愛(ài)占小便宜的顧客，竟然一天就賣完。出乎意料的是，林偉富這一天不但沒(méi)有虧本，反而賺了500馬克。原來(lái)，虧本賣的只有一個(gè)菜，而被它吸引來(lái)的顧客會(huì)點(diǎn)其他菜肴，不僅彌補(bǔ)了燉雞的損失，整體上還賺了，減一換來(lái)加十。以后，林偉富不斷搗鼓出各種“虧本亮點(diǎn)”，吸引越來(lái)越多的顧客，他的錢包一天天鼓起來(lái)，最終成為百萬(wàn)富翁。
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