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店長崗位職責【精】
現如今，越來越多人會接觸到崗位職責，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非常苦惱吧，以下是小編收集整理的店長崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
店長崗位職責1
第一章 概述
一、崗位職責及崗位內容
崗位名稱：店長
行政上級：總經理
直接下級：餐廳經理
崗位描述:全面負責店鋪的經營及管理工作。
二、工作內容：
1、按照總部統一管理要求組織本店的經營管理工作。
2、執行總部的工作指示及其制定的各項規章制度和擬訂本店的工作計劃及工作總結。
3、代表本店向總部做工作匯報，接受總部的業務質詢、業務考評、工作檢查及監督。
4、營業高峰期的巡視,檢查服務質量、出品質量，并及時采取措施解決。
5、嚴格實施有效的成本控制及對財務工作的監控，落實本店經營范圍內的合同的執行，控制本店的各項開支及成本消耗.
6、對下屬員工實施業務考評與人才推薦，合理安排人事調動、任免.
7、確保下屬員工的人身、財產安全.
8、加強員工的職業道德教育,關心員工的思想和生活，加強員工的業務技能培訓。
9、協調、平衡各部門的關系，發現矛盾及時解決。
10、負責監督下屬辦理員工的各類證件。
11、負責店鋪的外圍關系協調.
12、分析每日經營狀況，發現問題及時采取措施.
13、負責根據分店的經營狀況，制定營銷計劃,報總部審批后實施及配合總部實施整體營銷.
14、負責建立無事故、無投訴、無推委、無派系的優秀團隊。
三、工作流程
1、日常工作流程
a班運行方式
09：00 上班
09:00 跟廚師長對接本日菜肴主推明細以及菜品品質問題
09：30 檢查原材料的預備情況
制定當日主推菜肴明細及昨天現場出現的問題
10：00 問候員工
安排當天工作日程
檢查開市前的衛生
10：30 吃員工午餐
11：00 開中餐
餐中督導
13：15 提醒客人添加菜肴，安排員工進行收尾工作
13: 30 安排廚房員工下班
14：00 做好收班檢查并安排員工下班
16：30開晚餐 檢查開餐準備情況
17：00安排員工工作
檢查開餐準備情況
營業督導
20: 00檢查收市情況，訂貨
21：00準備打烊
22：00下班
2、周期工作任務
查看營業周報表 每周
衛生檢查 每周
員工培訓 每周
工作例會 每周
安排員工大掃除 每周
盤存 每月
查看營業月報表 每月
安排下月工作計劃 每月
第二章 組織管理
組織系統主要用來說明崗位設置，以及各崗位之間的縱向隸屬關系和橫向協作關系。下面是某某店鋪的組織結構圖：
一、組織結構設計的三大原則
1、一個上級的原則。每個崗位只有一個上級.
2、責權一致的原則，每個崗位的職責和權力相一致。
3、既無重疊，又無空白。沒有崗位沒人，沒有人沒事干，沒有事沒人干。
二、垂直指揮系統設計
垂直指揮系統是權力下放和收回權力的渠道,各種命令、政策、指示、文件都是通過這個渠道下達的，各種意見和建議也是通過這個渠道反饋上去的。
1、垂直指揮的原則
在寶帶爐魚店，我們的垂直指揮原則是服從原則和逐級原則,服從原則是指下級服從上級，逐級原則指的是越級檢查，逐級指揮.越級申訴，逐級報告
2、垂直指揮形式
店長和店鋪內所有管理人員都可以采取，命令、會議和公文的形式對下級進行指揮.
三、橫向聯系系統設計
組織系統的高效運作，一方面需要縱向的垂直指揮系統通過下達命令、組織會議、下達公文等形式來實施業務；另一方面還需要橫向聯絡系統進行協調，理清運作程序，理順協作關系，減少摩擦，提高效率。
第三章 考勤與排班管理
考勤與排班管理就是對員工的工作時間和合理、有效的利用。寶帶爐魚店的員工工資是根據工時來核算的，因此,排班時應注意,一方面，要合理地安排合適的人員，保證服務和產品質量，另一方面要盡量控制勞動成本。
一、排班的程序
圖略
二、排班的技巧
1、首先要根據理論和經驗制定出一個可變工時排班指南，即按照員工的素質能力，以及那個時段的客流量,合理安排員工數量。
2、然后預估每個時段的客流量，確定需要的人數。
3、注意在每個時段內保證各個崗位有合適的人選.
4、同一崗位注意新老員工的搭配。
5、盡量滿足員工的排班要求。
三、人手不足時的對策
1、延時下班.
2、調整人員,人盡其才。
3、電話叫人上班。
四、人員富余時的對策
1、提前下班,指已經上班但工作熱情不足的員工.
2、培訓。
3、電話叫人遲上班或不上班。
4、做細節衛生。
第四章 物料管理
物料包括原材料、輔料、半成品等食品用料，還包括各種機械設備、辦公用品、等所有餐廳財產。店長在物料的管理中得目的是減少浪費、保證供應等。
一、訂貨
1、訂貨的依據
店長和廚師長在訂貨時，要有全面準確地盤貨記錄，以及前期的物料使用情況。根據前期營業情況來預測營業額。
2、訂貨原則
店長和廚師長在訂貨時應當注意，適當的數量、適當的質量、適當的價格、適當的時間、適當的貨源.
3、訂貨職能
（1）保持門店的良好形象及采購和中心廚房的良好關系.
(2）及早獲知價格變動及阻礙購買的各種變化。
(3）及時交貨.
（4）及時約見采購和中心廚房并幫助完成以上內容.
(5）審查配送單，重點抽查價格及其他項目與訂單不符的品種.
（6)與中心廚房協商以解決供貨事件。
（7）與配送中心聯系,以保證供貨渠道的暢通。
二、進貨
1、進貨流程
（1）核對數量
進量=訂量
（2)檢查品質
①溫度：特別是對溫度敏感的食品。
②有效期：
③箱子的密封性
④一致的大小形狀
⑤味道
⑥顏色
⑦粘稠改變：如橙汁、調味糖漿。
⑧缺乏新鮮度
(3）搬運
注意輕拿輕放
(4)存放
在進貨之前，店長要通知庫房預先整理好庫房。貨品存放時必須按照時間順序依次存放。
4、訂貨量的計算
下期訂貨量=預估下期需要量—本期剩余量+安全存量
預估下期需要量：根據預估下期營業額和各種原輔料萬元用量來計算。
預估本期剩余量:根據庫存報告計算出來。
安全存量：就是指保留的合理庫存量,以備臨時的營業變化的需要。
5、訂貨時間安排
原料調料、干貨 每日
酒水、飲料每日
低值易耗 每周
辦公用品 每月
第五章 衛生環境管理
餐廳衛生按營業階段可分為餐前衛生、餐中衛生和餐尾衛生；按時間間隔可分為日常衛生、周期衛生和臨時衛生；按對象可分為環境衛生、家具衛生、餐具用具衛生、電器及其它設備衛生。按場所可分為室外衛生、進餐區衛生、洗手間衛生、收銀臺衛生、備餐間衛生及其它區域衛生等。
一、日常衛生
指每天要清潔一次以上的衛生，也指營業中隨時要做的清潔工作。如：掃地、擦桌子、洗餐具等.店長要制定《崗位日常清潔項目標準》、向員工培訓《崗位衛生工作流程》、《清潔衛生工作細則》,使員工的清潔衛生工作達到規定要求。清潔衛生工作的有關規范可參見《服務培訓手冊》
日常衛生要抓好檢查關,餐廳管理人員每天都要抽查衛生工作.
二、周期衛生
也稱計劃衛生，一般指間隔二天以上的清潔項目，由于餐廳的營業性質是不間斷營業,因此，店長要根據計劃衛生的內容制定周期衛生安排表,由專人負責安排和檢查如：玻璃墻面每月15日清潔一次；帶客區10日和25日清潔一次；地面每周五消毒一次等。周期衛生由于不是連續操作，容易忘記，所以要定好各項目的負責人,將《周期衛生工作表》張貼在工作信息欄.
三、衛生檢查
1、建立三級檢查機制：
員工自查;
主管逐項檢查，可對照檢查表進行；
店長抽查，對主要部位、易出問題的部位、或強調過的部位重點檢查，抽查也可隨機進行;
2、店長要對店面進行全面檢查,從門口停車場、迎賓區、進餐區、洗手間、備餐區、生產區等逐一巡視,對檢查出的問題要做好記錄并及時采取補救措施.
四、自助管理
餐廳的衛生工作較多，要求細致,涉及幾乎所有前廳人員的工作，完全依靠檢查會增大管理的成本，而且仍會造成遺漏。所以要注重培養員工的責任意識和自我管理意識，如對衛生工作長期無差錯的員工給予衛生免檢榮譽等。
第六章 營業督導
一、督導的內容：
1、人員管理
根據不同的營業情況，調整人員數量。
觀察、了解員工的工作精神狀態，有必要作出相應調整。
檢查員工的工作技能，根據不同情況進行正式事后督導。如:做記錄等。
評估員工的工作效率.
激發員工的積極性，關注有無違反公司制度的'情況。
檢查工作中員工的儀容儀表。
2、設備管理
觀察各種設備是否正常運行，如：溫度、氣味、光線等。
檢查安全隱患:用電、用氣、設備等。
核實設備的維修、保養是否按計劃進行。
3、物料管理
根據每日不同的營業狀況準備充足的營業物料。
營業中隨時關注物料的使用狀況，并作出相應的調整。
4、服務管理
時刻關注客人反應，立即行動。
關注各崗位的工作狀況，是否按操作標準操作。
觀察各工作崗位之間、各班次之間的工作銜接.
5、衛生管理
時刻關注重點衛生區域、衛生間、清洗間門口、洗手臺區域。檢查營業中受影響較大的部分,如：地面、桌椅、餐具等。
6、出品管理
上菜速度如何？是否有臺位需要催單？ 客人進餐時的感受如何？ 出品是否符合標準？
二、一日督導流程
1、餐前督導。
即餐前檢查，主要檢查各部門的衛生工作（日常衛生和計劃衛生）、物品的準備工作、餐廳的裝飾布置等.嚴格的檢查機制，可大大減少營業中的失誤，提高員工的責任心。
2、餐中督導。
檢查衛生的保潔、服務規范、出品質量、
環境質量：餐廳的溫度、光線、背景音樂、各崗位（檔口）人員到位；
衛生質量：地面有無垃圾、水跡?備餐柜、餐車是否整潔？洗手間是否干凈？
服務質量：服務人員的儀容儀表、服務流程、服務規范、服務效率、
出品質量:出品是否制作標準,出品是否及時、符合標準,營業預估量是否合適
人員協助：各崗位工作的忙閑情況、人員是否需要調動?
關鍵部位：不同的營業時間要重點關注不同的崗位。營業剛開始時,觀察客人是否及時得到了服務；營業高峰在后廚和出品口,要保證出品順利；次高峰在收銀處、洗手間。餐中督導時，店長要與助理協調好督導的區域,以保證督導工作到位。
3、收市督導
處于營業低峰，客人走的多，來的少，容易忽視客人,衛生也會出現問題，如地面水跡、或因地面清掃給客人帶來的不便等.
第七章 人員管理
人員管理始于人員招募，在于工作過程,止于人員離店。有效的人員管理能實現人力績效的最大化，為店鋪創造更多財富。
店長對人員管理的職責有：
保證店鋪人力資源能夠“人盡其才， 才盡其用”.
店長負責人員招募與人員培訓。(人力資源協助) 在人員訓練的基礎上實施梯級的人員升遷制度。
在制度、實務、操作層次上留住勝任工作的員工。
一、人力資源管理
（一)總部人事制度
連鎖總部的人事制度是對各加盟店人事政策所做的規定.店鋪人事管理包括參與人員招募、實施人員訓練；執行工資制度、福利制度、獎懲制度；合理使用與體級升遷。
（二)總部訓練制度
人員訓練是指讓自然人轉變為職業人的過程,貫穿于店鋪經營的全過程。店鋪訓練的根據是總部所擬訂的訓練制度包括新員工訓練，老員工訓練、基層管理人員、中層管理人員、高層管理人員所實施的梯級培訓規定.
（三）總部升遷制度
總部升遷制度是指在梯級訓練的基礎上經過考核、試用對員工和管理組所進行的梯級升遷制度.
總部升遷制度對人員晉升依據、晉升形式、晉升形式、晉升程序、晉升待遇
等都有明確規定,店長應注意梯級培訓制度與升遷制度相結合運用。
二、人員基礎管理
（一）人員招聘
人員預算表、職務說明書、崗位說明書是人員招募的依據。店長在人員招募中的責任是：確定人員招募條件；選擇人員招募途徑;制定人員招募程序、參與人員具體招募.
店長在員工的招聘和挑選過程中肩負著很重的擔子，在員工招聘的過程中，店長要做的幾項重要工作是
①店長必須確定員工的工作任務,以及員工要做好工作所必需具備的條件.這一點，店長可以參照《營業手冊》中所制定的各個崗位的職務說明書確定。
②店長要熟悉招聘和甄選員工的基本步驟。
③店長要對應聘的員工進行挑選。不少飯店是采用“排隊頂替”的辦法來解決人力需求的。
1、應付緊急需求辦法
解決緊急需求的問題的一個簡單辦法是手頭經常留有預先篩選過的基本上符合條件的求職者的卡片。這就是說，當有人進來找工作但一時沒有空缺時,可讓他填寫一份求職登記表，并對他進行非正式的面試。一旦出現空缺需要人員時,店長就可以查閱這些資料。
2、制定長期需求計劃
（1）制定人力需求計劃的步驟
圖略
制定餐廳目標，預估未來營業額
店長必須了解餐廳的發展目標,制定年度的經營計劃。才能確定出具體的人力需求計劃，和實施方案。
對現有人員進行清理
確定了人力需求計劃之后,就需要在餐廳內部進行人員的“清理”.清理的對象可以是全體員工也可以是管理崗位的員工.這樣就可以在餐廳內部發現人才。
預測人員的需求
通過人員需求分析，應該預測各種崗位需要的員工人數和類型.人員需求的預測需要依靠判斷、經驗和對長期預算目標及其它一些重要因素的分析。
實施計劃
確定了人員需求的數量,就可以制定招聘計劃,并在經營的過程中實施這些計劃。
（二)人員培訓
對招募的員工按培訓體系實施具體訓練.
（一）新員工培訓
大量的離職發生在員工入職后的前幾個星期或前幾個月,這表明員工的挑選和新員工的培訓工作時十分重要。
員工開始工作時，一般熱情都很高，很積極。他們希望達到餐廳的要求。因此店長完全有責任利用新員工的這種早期愿望使他們在新崗位上做好工作.
如果新員工的培訓工作做得不好,會使新員工感到管理人員不關心他們，他們并沒有找到一個理想的工作場所.他們的這種感覺很快會影響最初他們對一份新工作的美感。
1、迎接新員工的步驟
圖略
在新員工達到前店長應該確定好它的工作位置，并通知相關部門準備員工工作服、工具等工作用具。還可以安排一名有經驗的員工（訓練員）與新員工密切配合工作，訓練員必須真心愿意幫助新員工適應新環境。
《員工手冊》中詳細介紹了餐廳的規章制度，諸如何時休息、何時發工資等與員工息息相關的,在新員工學習《員工手冊》時，店長或者店長指派的訓練員應該隨時回答員工的問題。當新員工學習完了之后，店長應對《員工手冊》上的內容作一個簡單的口試，以確保學習的效果。
店長應該帶新員工熟悉工作場所，使新員工能區分各個不同的工種。碰到人要作介紹.一路上還可以向他指點員工休息室、更衣室等位置。
現在你可以將新員工交給訓練員了，這名訓練員必須是即將與他在工作中密切配合的人.在第一天工作結束時，店長要看望一下新員工,并回答他提出的問題，同時對他的生活和前途表示一下關心。幾天后，你可以安排一次與新員工的非正式會見,分析這幾天學習的進展情況。
（二）在崗培訓
培訓無論對新員工還是老員工都很重要。店長可以利用培訓向員工教授工作技巧，擴大他們的知識面，改變他們的工作態度.
在崗培訓的時間一般安排在下午14：00——16：00之間
(三)人員升遷
（四）人員流動
（五）人員儲備
第八章 財務管理
財務管理直接關系到店鋪營業收入、營運成本、營運費用。店長在財務管理工作上主要完成以下內容:
保證店鋪財務工作按國家、總部及店鋪的規定進行；
執行財務制度,防止違反制度的行為或事件發生；
負責財務信息的處理與總部或上級保持信息溝通;
發現財務問題及時制止和處理；
一、財務制度
財務制度是財務管理的基礎,店長應執行連鎖總部或店鋪制定的制度約定即:會計年度、會計基礎、成本計算、會計報告、會計科目、會計賬薄、會計憑證、處理準則、作業流程等。
二、成本管理
餐飲店的成本控制，其實也不難，只要科學合理制定相關制度并徹底執行它,再加上下面的控制策略,那就會更加得心應手。
1、標準的建立與保持
餐飲店營運都需建立一套營運標準，沒有了標準，員工們各行其是。有了標準，經 理
部門就可以對他們的工作成績或表現，作出有效的評估或衡量。一個有效率的營運單位總會有一套營運標準，而且會印制成一份手冊供員工參考。標準制定之后，經理部門所面臨的主要問題是如何執行這種標準，這就得定期檢查并觀察員工履行標準的表現，同時借助于顧客的反映來加以考檢。
2、收支分析
這種分析通常是對餐飲店每一次的銷售作詳細分析，其中包括餐飲銷售品、銷售量,顧客在一天當中不同時間平均消費額,以及顧客的人數。成本則包括全部餐飲成本、每份餐飲及勞務成本.每一銷售所得均可以下述會計術語表示：毛利邊際凈利（毛利減工資）以及凈利(毛利減去工資后再減去所有的經常費用，諸如房租、稅金、保險費等等）。
3、菜品的定價
餐飲成本控制的一項重要目標是為菜品定價（包括每席報價）提供一種適當的標準。因此,它的重要性在于能借助于管理，獲得餐飲成本及其他主要的費用的正確估算，并進一步制定合理而精密的餐飲定價。菜品定價還必須考慮顧客的平均消費能力，其他經營者（競爭對手）的菜單價碼，以及市場上樂于接受的價碼。
4、防止浪費
為了達到營運業績的標準,成本控制與邊際利潤的預估是很重要的而達到此一目 標的主要手段在于防止任何食品材料的浪費，而導致浪費的原因一般都是過度生產超過當天的銷售需要,以及未按標準食譜運作。
5、杜絕欺詐行為的發生
監察制度必須能杜絕或防止顧客與本店店員可能有的蒙騙或欺詐行為。在顧客方面，典型而經常可能發生的欺詐行為是：用餐后乘機會偷竊不迫而且大大方方地向店外走去，不付賬款；故意大聲宣揚他的用餐膳或酒類有一部分或者全部不符合他點的，因此不肯付賬;用偷來的支票或信用卡付款。而在本店員工方面，典型欺騙行為是超收或低收某一種菜或酒的價款,竊取店中貨品。
三、費用管理
在餐飲店成本中，除了原料成本、人力資源之外，還包括許多項目，如固定資產折舊費、設備保養維修費、排污費、綠化費及公關費用等。這些費用中有的屬于不可控成本，有的屬于可控成本。這些費用的控制方法就是加強餐飲店的日常經營管理，建立科學規范的制度。
1、科學的消費標準
屬于成本范圍的費用支出，有些是相對固定的，如人員工資、折舊、開辦費攤銷等.所以，應制定統一的消耗標準。它一般是根據上年度的實物消耗額度以及通過消耗合理度的分析，確定一個增減的百分比，再以此為基礎確定本年度的消費標準。
2、嚴格的核準制度
店鋪用于購買食品飲料的資金，一般是根據業務量的儲存定額,由店長根據財務報表核定一定量的流動資金，臨時性的費用支出,也必須經店長同意，統一核準。
3、加強分析核算
每月店長組織管理人員定期分析費用開支情況,如要分析計劃與實際的對比、同期的對比、費用結構、影響因素的費用支出途徑等。
四、營業信息管理
監察制度的另一項重要作用是提供正確而適時的信息,以備制作定期的營業報告。這類信息必 須充分而完整,才能作出可靠的業績分析，并可與以前的業績分析作比較，這在收入預算上是非常重要的。
（一)營業日報分析
營業日報表全面反映了店鋪當日及時段的營運績效，是營運走勢控制、人員控制、費用
控制的重要依據。營業日報分析包括:營業額總量分析、營業額結構分析、營業額與人力配比分析、營業額與能源消耗比率分析、營業額與天氣狀況分析、營業額與其他因素分析等內容。
(二）現金報告分析
每日現金報告是店鋪每日營業額現金的永久記錄,是分析每日、每周、每月和每年營運績效的工具.店長負責檢查每日現金報告的填寫。現金報告的填寫應以收銀機開機數、收機數、錯票數為依據.
（三）營業走勢分析
匯總特定時期的營業日報，運用曲線圖或表格的形式呈現,店長很容易把握每周營業走勢、每日飯市走勢.通過對店鋪營業走勢分析,店長可根據營業走勢擬訂相應的拉動和推動銷售策略，以實現營業額的穩中有升.
(四)營業成本分析
將店鋪應達到的目標成本與實際成本相比較，找出差異并進行控制。差異是由實際成本不準確、店鋪安全有問題、不正確調校與運作、生產過程控制較差、不正確的生產程序、缺乏正確的職業訓練、處理產品的程序不當等原因造成。根據差異制訂出店鋪減少或消除差異的行動計劃，包括：提升營業額預估與預貨的準確性；控制食品成本和相關成本；嚴格執行生產過程控制計劃;杜絕生產過程的跑、冒、滴、漏現象。
（五)營業費用分析
營業費用分析也是通過費用標準與實際消耗的比較實現的,主要是對可控費用的分析。費用成本差異主要是由內部管理不善造成的，因而可通過強化管理來改進。
崗位感想：
1. 匯報工作說結果
不要告訴老板工作過程多艱辛，你多么不容易！老板不傻，否則做不到今天。舉重若輕的人老板最喜歡，一定要把結果給老板，結果思維是第一思維。
2. 請示工作說方案
不要讓老板做問答題，而是要讓老板做選擇題.請示工作至少保證給老板兩個方案，并表達自己的看法。
3. 總結工作說流程
做工作總結要描述流程,不只是先后順序邏輯清楚，還要找出流程中的關鍵點、失誤點、反思點。
4. 布置工作說標準
工作有布置就有考核,考核就要建立工作標準，否則下屬不知道如何做，做到什么程度才是最合適的。標準既確立了規范，又劃定了工作的邊界。
5. 關心下級問過程
關心下屬要注意聆聽他們的問題，讓其闡述越詳細越好。關心下級就是關心細節,明確讓下級感動的點和面。
6. 交接工作講道德
把工作中形成的經驗教訓毫不保留的交接給繼任者，把完成的與未竟的工作分類逐一交接，不要設置障礙，使其迅速進入工作角色。
7. 回憶工作說感受
交流多說自己工作中的感悟，哪些是學到的，哪些是悟到的，哪些是反思的,哪些是努力的 一個國家,皇帝忙,就代表國家即將滅亡。
一個軍隊,將軍忙,就代表軍隊即將滅亡.
一個家庭，支柱忙,就代表家庭即將破裂.
一個公司，老板忙，就代表公司即將倒閉。
歷史上所有偉大的人物，政黨以及如今偉大的商業領袖,有哪位整天忙著做事的？這些領袖每天干的最多的事就是學習成長，把握方向，分析市場，戰略布局，制定方法。 一個領袖如果整天忙著做事，就失去了領袖的價值和意義......
比爾蓋茨說過：＂一個領袖如果整天很忙，就證明一件事，能力不足。一個領袖如果整天很忙，就一個結果毀滅。＂因此,當我此刻很忙的時候就問問自己：＂
1. 我在忙什么？
2. 忙的事有多大價值？
3. 我做的事別人會不會做?
4. 我為什么會這么忙？＂
店長崗位職責2
超市店長臨沂好一聯超市有限公司臨沂好一聯超市有限公司,好一聯職責描述:
根據公司發展目標及方向,帶領門店團隊完成各項經營業績指標;
商品的進銷存及結構管理;
建立并持續賣場良好的購物環境和服務形象;
嚴格控制各項成本,減少損耗;
做好員工的招聘、培訓、激勵與績效考核;
主持門店的正常運營工作;
維護好外聯關系及時處理顧客投訴。
任職要求:
從事大賣場、連鎖超市店長及全面管理工作3年以上;
具有良好的職業道德、較強的'責任心、工作有激情;
具有較強的運營管理能力,溝通協調能力;
分析能力及決策力強。
店長崗位職責3
職位描述：
從打造出第一雙跑步鞋開始，耐克為全世界運動員提供靈感與創新科技的熱情從未熄滅，更燃出了一個跨足世界的運動王國。
耐克核心業務部門nike direct，涵蓋中國的260多家直營店和電商平臺，其中包括：nike官網、天貓nike官方旗艦店、天貓jordan官方旗艦店、nike香港官網以及手機應用snkrs。耐克零售團隊通過洞察消費者需求，以及不間斷的對話與，持續創造前所未有的消費體驗與感動。
在耐克，你擁有的不僅是一份工作，是一股永不熄滅的`創新激情，是一次別具意義、永生難忘的經歷。
我們將和你一起挖掘潛力，打破邊界；
我們將和你一起擁抱多元，實現奇思妙想；
我們將和你一起激發創意靈感，點燃運動之魂。
賽道已經準備好了，只等你加入，與我們一同邁步向前！
耐克核心業務部門nike direct，誠聘有思想、有能力、有夢想、有潛力的你！
職位：店鋪經理（head coach）
—人員管理工作—計劃團隊日常或短期任務重點。管理員工及設置個人目標。培訓員工，支持個人發展，就員工崗位職責描述崗位要求、績效考核和表揚獎勵等方面提出主要意見；
—負責單個小/中型店鋪的所有營運管理；
—管理員工、店鋪經營和店鋪環境，以便達到銷售、服務、組織、顧客滿意度和盈利目標并且保持經營標準；
—管理店鋪的每日收入和薪資支出；
—管理員工、管理組或者部門經理并且負責團隊人員發展；
—負責店鋪團隊有效溝通，獎勵和表彰好的表現；
—與地區或者區域經理以及公司損失預防部門一起處理店內損失預防問題；
—提供高檔消費者體驗和員工體驗，實施/執行全球和區域計劃，提升銷售業績。
—要求：4年大學學歷以上，有至少4~7年直接相關工作經驗，1~3年以上管理經驗；能夠根據工作需要從事相應的體力工作；能夠接受零售行業的靈活排班。
職位：助理店鋪經理（assistant head coach）
—人員管理工作——計劃團隊日常或短期任務重點。管理員工及設置個人目標。培訓員工，支持個人發展，就員工崗位職責描述崗位要求、績效考核和表揚獎勵等方面提出主要意見；
—協助店鋪經理，管理一個或者多個商店職責（銷售、推銷、經營、會計等）或者管理大型商店的特定銷售區/業務；
—店鋪經理不在時，履行所有店鋪管理職責；
—直接監督部門經理、員工和/或顧客服務；
—制定商店活動的統計和敘述報告；
—與產品部/視覺團隊進行交流，監督店鋪現場陳列改善和維修；
—協助店鋪經理提供高檔消費者體驗和員工體驗，實施/執行全球和區域計劃，提升銷售業績。
—要求：大專學歷以上，有至少4年零售工作經驗，一年以上管理經驗；能夠根據工作需要從事相應的體力工作；能夠接受零售行業的靈活排班。
職位名稱：主管（coach）
—人員管理—計劃團隊日常或短期任務重點。管理員工及設置個人目標。培訓員工，支持個人發展，就員工崗位職責描述崗位要求、績效考核和表揚獎勵等方面提出主要意見；
—管理所轄的某些店鋪營運區域（庫存、產品部門和銷售服務等）的所有日常活動，包括銷售和服務、選擇和培養員工、產品、時間和營運管理；
—執行和維護產品陳列和銷售區標準；
—溝通促銷活動信息，確保每次促銷活動的結果最大化；
—根據銷售和顧客反饋，識別商品問題和機會；
—在指定區域內監督、培訓和培養員工；
—協助店鋪經理提供優質的消費者體驗和員工體驗并且實施/執行全球和區域計劃，推動經營成果發展。
—要求：大學學歷并且具有至少2～3年直接相關工作經驗；3年零售經驗、1年領導或者主管經驗；能夠根據工作需要從事相應的體力工作；能夠接受零售行業的靈活排班。
職位名稱：組長（lead athlete）
—人員管理—協調團隊及工作配合。支持團隊及個體員工發展；
—就員工崗位職責描述崗位要求、紀律行為、績效考核和表揚獎勵等方面提供建議和意見。培訓和指導初級員工；
—運用高級顧客服務技能、銷售技術和產品知識，為顧客提供正確產品并且帶動銷售；
—通過提供高級別服務和在銷售過程中融入品牌故事，建立顧客和耐克品牌之間的聯系；
—除處理復雜交易及顧客服務情況之外，還要掌握所有相關部門的營運并且能夠執行運動員的各項職責；
—擔任一個或者多個方面或者職責（庫存、收銀、銷售）的專家。持續學習和接受培訓，以便進一步提升專業知識；
—協助經理為員工實施正式上崗培訓和各項工作培訓；
—主動提供顧客服務協助預防損失工作。對入店行竊或者內部偷竊事件保持警惕并且向主管報告可疑活動；
—協助主管協調其他員工的工作。可以擔任鑰匙管理人的職責。
—要求：高中或者同等學歷以上并且具有至少4年相關工作經驗；能夠根據工作需要從事相應的體力工作；能夠接受零售行業的靈活排班。
店長崗位職責4
職位描述：
一、職位名稱：西西弗儲備店長（需求10人）。
二、職位概要：經過公司核心人才戰略培養計劃，學習零售店面運營相關課程，能快速了解店長工作流程及職責；接受公司3—6個月統一培訓并結合輪崗實操，進行階段性考核定崗；縱向晉升通道：零售書店店長—區域書店總監—區域總經理。
三、具體職責：
1）擔任連鎖書店店部經理，負責店內所有日常事務；
2）負責完成店面銷售指標，保證財產安全，監控相關數據；
3）負責店面團隊建設，維持團隊良性協作與成長提升；
4）負責店面商品、空間、營銷活動、公共關系、文化活動等的管理工作。
四、職位要求：
1、大專及以上學歷，工作經驗2—4年較佳，優秀應屆畢業生亦可，高度認可企業文化；
2、年齡20—30歲，身高男1、7米女1、6米（著裝干凈整潔，女性淡妝，干凈整潔，無紋身等），形象氣質佳；
3、具備良好的領導力、思維力和溝通力；
4、學習領悟能力強，接受有挑戰性工作，擅長自我規劃，能承受較大工作壓力；
5、有一定的`銷售經驗，零售連鎖門店工作經驗者優先；
6、有開闊的閱讀視野與良好的閱讀習慣；
7、適應零售倒班制，可接受輪崗安排，能接受外派者優先；
8、致力于在圖書行業長遠發展，并對成為優秀管理者有強烈渴望。
五、薪資福利
試用：基礎薪資4—6k，根據面試結果定薪；
轉正：基礎薪資+季度管理績效+銷售提成（季度績效和提成根據門店的業績情況而定）+年終獎，月綜合工資6k——10k+；
福利：社會保險、帶薪年假、節日福利、員工旅游閱讀福利等。
六、工作時間
前期后臺學習：朝九晚六，雙休；
店長崗位職責5
職位描述：
1、理解并完成區域制定的銷售目標，KPI指標分解及其數據分析，帶領全體店員完成目標。
2、門店的整體運營及處理各類突發事件；
3、落實門店操作規范化、流程標準化，提高運營效率；
4、執行門店的管理及處理客戶投訴，降低門店客戶流失率；
5、執行公司制定的活動任務，提高門店新用戶增長率；
6、落實供應鏈配件管理，按月盤庫，進銷存流程管理；
7、門店的檢查，每天校對結算賬務，確保賬目日清日結，賬實相符；
8、執行門店6S管理、管理、公共關系管理；
9、所轄門店人員食宿、考勤等工作；
10、門店的`團隊建設及人才培養，控制員工流失率。
職位要求：
1、大專以上學歷，汽車維修、汽車及連鎖經營管理等相關專業。
2、有三年以上4S店工作或汽車服務連鎖相關崗位從業經驗;
3、有良好的銷售技巧與談判能力;
4、自我驅動力、自律性強;
5、有較強的人際溝通能力及一定的領導力;
6、熟練操作Office辦公軟件;
7、汽車服務連鎖經營管理經驗豐富的，可繞開第一點。
店長崗位職責6
一、工作職責
（1）清楚當月指標，清楚每天，每周達成目標，帶領員工完成銷售目標。并帶領員工提供優質的顧客服務，并竭力為店鋪爭取最佳營業額。
（2） 帶領并監管店鋪衛生、倉庫整理、陳列細節處理。
（3） 每日檢查貨源情況：比如暢銷產品及時通知老板補貨，滯銷產品作出銷售建議，比如退貨等，確保日常的銷售。
（4） 進（退）店的貨品，安排店員認真清點，若發現差異，立即向老板匯報。
（5） 定期對員工進行培訓教育指導：比如銷售技巧的分享，及與門店工作規范相關的'一切規章制度。
（6） 傳達下達的工作，培訓及管理員工。
二、人事管理
（1）編排班表，按實際情況作適當修正，并確保下屬準時上班。
（2）建議人事調動，紀律處分，下屬晉升等。
（4）負責監管店員的精神面貌，儀容
（5）培訓員工產品知識，銷售技巧工作知識。
（6）了解店鋪銷售情況，活動情況，比如銷售下降，應向員工加以鼓勵，并推動執行。
（7）確保每位員工了解店鋪規章制度，發揮員工主人翁的精神，及時溝通，達成共識。
三、顧客服務
（1）指導屬下員工以專業熱誠的態度銷售貨品，提供優質的顧客服務。
（2）有效處理顧客投訴及合理要求。
（3）建立顧客與店鋪良好關系。
（4）建立顧客聯系檔案，以便更好的服務客戶。
四、貨品管理
（1）根據店鋪實際庫存與銷售情況加大補貨量，確保店內存貨適宜或充足。
（2）新款到店時應協助老板正確陳列貨品
（3）監督陳列貨品的整齊、干凈、平整。
（4）留意市場趨勢，分析顧客反映，向公司及時反映和提出積極意見。
五、店鋪運作
（1）監察全店銷售工作。
（2）負責監管開鋪、關鋪，收銀程序。
（3）維持貨場及貨倉整齊清潔。
（4）保持全場燈光、音樂、儀器（冷氣/工具）的正常運作。
（7）負責店內貨品，財物及現金安全及清潔工作。
（8）負責陳列工作，維護貨場貨品。
(9) 帶動員工，有效提升銷售業績。
(10) 過季的小架子合理存放，以便下季再使用
(11) 定期安排導購員了解其他品牌的動向，及時向老板反映 店長績效評定標準
1、達到每月的銷售目標。
2、提高下屬員工的團隊的凝聚力和對店鋪的用心。
3、提供良好而舒適的銷售環境。
4、對店鋪所有的財產有保護的義務。
5、嚴格執行公司各項制度。
6、對店鋪日常衛生及過季小架子有嚴格的執行。
店長崗位職責7
崗位職責:
1、對分店業績負責，組織分店銷售工作，提升分店銷售業績，完成公司下達的營收和利潤指標。
2、執行公司產品、對客服務、品牌、價格等連鎖標準，根據公司要求，監控分店服務質量，及時處理賓客投訴和意見，提升賓客滿意度，增進客戶體驗感受。
3、分店各崗位招聘和選拔，監控和推進員工入職、轉正、異動、績效考核、獎懲管理、假期管理、離職等工作。
4、負責分店財務管理，包括財務數據分析，物品采購計劃，現金流管理等。
5、領導分店安全管理工作，落實分店安全和消防制度，保障賓客和員工的人身安全和分店財產安全。
6、與投資人保持良好關系，兼顧溝通的原則性和靈活性。
7、推廣分店品牌和維護品牌形象，保障分店及品牌的良好口碑。
任職要求:
1、年齡28以上，大專及以上學歷，熟悉酒店整體運營及管理優先。
2、善于團隊建設和成本控制，良好的溝通能力。
3、具備強效的.執行力、協調能力、創新能力和危機處理能力。
4、具備良好的職業道德，無不良職業記錄。
5、行業不限、歡迎來自百貨連鎖店長、電器連鎖店長、餐飲連鎖店長、4s門店店長、物流管理經理、銷售管理、星級酒店房務總監/餐飲總監、連鎖商務經濟型酒店店長應聘。
6、能使用英語作日常交流。
店長崗位職責8
職責描述:
1、根據公司的銷售任務、目標要求，承接門店的銷售任務和目標，分解至不同的銷售人員，并跟進銷售任務的達成情況;
2、根據客戶及市場信息，制定門店備貨計劃和季節性產品的銷售計劃，為銷售決策做依據;
3、收集門店所在商圈、競爭對手及顧客的`相關信息與意見，編制門店銷售報告及市場信息匯總;
4、跟蹤所在門店及銷售人員應收賬款回收進度，加強還款計劃的簽訂;
5、負責門店及下屬銷售人員的日常管理工作;
6、完成上級領導交辦的其他工作。
任職要求:
1、大專以上學歷，5年以上紡織品行業工作經驗，3年以上店鋪銷售管理工作經驗;
2、能較好的把握市場銷售趨勢、時尚流行趨勢;
3、具有成熟的統籌計劃能力、領導管理執行力;
店長崗位職責9
1）確保個人儀容儀表合格，精神面貌良好；
2）遵守公司的各項規章制度，負責本店的全面工作，貫徹執行公司的一切規章制度；督促完成本店的日常經營工作，關注員工狀態，提升員工積極性，做好門店店員的績效跟蹤記錄，嚴格執行獎罰條例，使店員行為表現評定有所依據；
3）掌握人員流動情況和控制好物品的使用情況，減少費用開展和物品損耗，嚴格控制人工成本和運營成本，杜絕浪費；做好店面現金流的管理，針對一切店面花銷負責；
4）定期組織培訓員工業務技能，不斷學習，增強本店凝聚力和競爭力；對店面中層管理有效的進行輔導和考核，保證質量的完成每日的值班管理；
5）做好店面食材、物料的盤點和保管，確保質量合格，數量合理，盤點數據精準；隨時關注市場的價格動態；
6）針對本店缺編情況，進行人員招聘；
7）處理門店外圍的關系并合理運用，提升公司品牌知名度，包括但不限于供貨商、合作方、媒體等；合理處理店面與各個政府部門的關系，包括但不限于工商、稅務、食藥監、消防等；
8）策劃店內營銷活動，并積極完成公司統一安排的營銷活動；
9）及時跟公司反饋有關顧客、貨品質量、店員建議、營業情況等信息；
10）對宿舍進行有效監管；
11）了解周邊商家的.經營情況，對商圈或物業的活動有及時的反饋；
12）保管好店內經營的執照證件和章等，按照使用流程操作，不私自借用；
13）完成其他臨時交辦的任務。
店長崗位職責10
1、負責店面日常管理，季度銷售業績完成及提升。
2、超市人員排班及日常管理，控制整個茶樓內各項費用支出。
3、檔期巡檢，保證促銷商品價格與標簽，海報一致。
4、控制商品毛利，隨時監督商品庫存及周轉情況。
5、制定每日、月、季的銷售計劃。
店長崗位職責11
崗位描述：
1、負責門店的日常運營管理
2、對門店運營績效負責，出色完成公司的各類指標
3、對健身器材的管理和維護，保證會員使用的`器材干凈完好，維護門店的良好鍛煉環境。
4、負責會員安全管理，維護品牌滿意度
5、負責教練的溝通，協助管理課程的安排
7、配合市場部們有效執行線下、線上活動方案
8、學習先進營銷管理經驗，提高到店轉化率，提高場地使用率
職位要求：
1、年齡22~30周歲
2、熱愛健身事業
3、認同企業價值觀，有優良的服務意識和學習自驅力
4、工作敬業，富于責任心
5、良好的溝通能力、團隊建設能力及承壓能力
6、有服務行業工作經驗者優先考慮
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店長崗位職責12
職責描述：
1.人員管理；
2.貨品管理；
3.陳列管理；
4.銷售管理。
職位要求：
1、28-38歲，本科以上學歷，藝術設計、視覺傳達設計等相關設計專業優先；
2、有軟裝設計行業經驗或高端奢侈品零售行業銷售經驗優先；
3、形象氣質佳，具有良好的管理能力，自信的`銷售意識與談判能力；
4、熱愛生活，喜歡接受有挑戰性的工作，能承受較大的工作壓力；
5、具有一定的審美能力，熱愛家居零售行業。
店長崗位職責13
1、負責京東促銷活動公司內部協調工作，策劃京東店鋪促銷和關聯銷售活動，分析每日營銷和交易數據；
2、負責京東商城店的總體運營，包括網店的選品，店鋪整體策劃，店鋪風格定位，店鋪布局、活動策劃、營銷推廣，商品上下架及充分利用京東的.各種活動資源，完成公司的銷售任務；
3、對競爭對手的品牌、價位進行研究，提出應對措施，做出可行性分析報告；
4、對推廣效果進行跟蹤、分析、評估，提出改進方案。
店長崗位職責14
職責描述：
1、負責門店的日常經營管理工作；
2、根據集團公司要求完成下達的各項經營指標；
3、監督門店的商品進貨驗收、倉庫管理、商品陳列、商品質量管理等有關工作；
4、執行集團及上級下達的商品價格變動；
5、執行集團下達的促銷活動，掌握門店銷售動態，向集團建議新商品引進和滯銷商品調整；
6、監督與改善門店各部門的商品損耗管理；
7、監督和審核超市門店的會計、收銀、票據輸入等工作；
8、保證門店的清潔衛生與安全；
9、對門店員工考勤、儀容、儀表的.服務規范報告執行情況的監督與管理；
10、集團各項指令和規定的宣布與執行；
11、迅速處理突發的意外事件，如火災、停電、盜竊、搶劫等。
任職資格：
1、年齡25—40歲，性別不限；
2、大專以上學歷，市場營銷、連鎖經營管理、企業管理等相關專業優先；
3、具有3年以上相關工作經驗，且具有1年以上大型連鎖賣場店長崗位經歷；
4、具有較強的賣場零售經營知識及管理技能；
5、熟悉商品知識、顧客消費心理，能根據季節及市場流行特點合理安排各類商品的推廣及銷售；
6、具備較強的學習能力、溝通能力和組織、協調能力，能承受較強的工作壓力。
店長崗位職責15
1、積極主動的為客服務，了解客情，收集意見，及時上報。
2、以身作則，嚴格履行崗位職責，積極配合上級工作。
3、負責指導帶領新上崗員工，完成必要的培訓工作。
4、收集市場同行業信息并進行分析預測。
5、工作中積累經驗，提高自身能力，有強烈的責任心、進取心。
6、當上級負責人因事外出，代理其處理該營業時段的各項管理工作。
7、晉升空間大，機會多，不同崗位，不同職責。
8、熟悉門店各類營運崗位工作內容，為顧客提供優質的服務；
9、接受系統的門店及總部營運培訓，掌握門店營運管理流程；
10、通過晉升考核，成為門店負責人、督導、區經，負責門店營運管理；
11、完成上級領導交辦的.其他任務。
12、負責組建銷售隊伍，培訓銷售人員。評估銷售業績，建設銷售團隊。
13、通過電話與客戶進行有效溝通，了解客戶需求，尋找銷售機會并完成銷售業績。
14、負責公司產品的銷售及推廣，了解、分析客戶需求，為客戶提供完善的房產規劃及信息咨詢。
15、建立良好的客戶關系，提供優質的客戶服務。
16、利用個人客戶資源庫，網絡平臺，市場等結合渠道聯系顧客，確定意向客戶。
17、負責合同簽訂、應收賬款管理。
18、執行公司各項銷售政策，達成業績目標。
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