品控化驗崗位職責

時間：2023-04-20 20:06:34 崗位職責我要投稿

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品控化驗崗位職責

　　隨著社會一步步向前發(fā)展，很多情況下我們都會接觸到崗位職責，制定崗位職責可以有效規(guī)范操作行為。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非常苦惱吧，以下是小編精心整理的品控化驗崗位職責，歡迎大家分享。

品控化驗崗位職責

品控化驗崗位職責1

　　職責描述:

　　1.負責關(guān)注并收集國家、部門相關(guān)食品安全法規(guī)及檢測標準;

　　2.負責查驗原輔料的供應資質(zhì)及檢驗、檢疫等相關(guān)證明文件;

　　3.負責組織檢驗人員對原輔料的感官、理化、微生物等指標進行檢測，判斷是否允收;

　　4.按照產(chǎn)品標準組織化驗員檢測產(chǎn)品的感觀、理化、微生物指標，判斷是否合格，填寫產(chǎn)品檢驗報告;

　　5.審核、保管檢測原始記錄，并根據(jù)需要出具相關(guān)檢測報告;

　　6.組織做好原輔料、產(chǎn)品留樣工作;

　　7.負責檢測儀器、計量器具的送檢及臺帳的管理;

　　8.負責化驗室衛(wèi)生，保持室內(nèi)整潔;

　　9.組培訓檢驗人員正確使用化驗試劑、儀器、設備、設施，并對其進行力所能及的維護和保養(yǎng);

　　10.協(xié)助負責人完成工廠全環(huán)節(jié)風險分析，控制措施制定實施落地;

　　11.管理工廠化驗室及品管團隊。

　　任職要求:

　　1.性別不限，25-35周歲，食品或相關(guān)專業(yè)，大專及以上學歷;

　　2.具備食品品質(zhì)、安全管理3年以上經(jīng)驗;

　　3.有qs審核經(jīng)驗及iso9001/iso22000管理體系建設維護經(jīng)驗;

　　4.具備原物料驗收，產(chǎn)品過程，成品控制等品質(zhì)控制能力;

　　5.具有食品檢驗工資格證。

　　知識技能:

　　1.食品科學、檢驗、生物及相關(guān)專業(yè);

　　2.熟悉國家食品安全及檢測標準，能熟練獨立完成常規(guī)食品理化、微生物檢測;

　　3.熟悉電腦辦公軟件的基本操作。

　　素質(zhì)要求:

　　1.具有良好的`敬業(yè)精神和團隊凝聚能力;

　　2.良好的表達能力、溝通能力、領(lǐng)導能力，能夠承受一定的工作壓力;

　　3.較好的工作計劃與工作跟進追蹤能力。

品控化驗崗位職責2

　　職責描述:

　　一、原料驗收稽查:

　　1、原材料品質(zhì)驗證、記錄、不合格分析反饋;

　　2、半成品品質(zhì)抽檢、記錄、不合格分析反饋;

　　3、生產(chǎn)工藝、標準操作的`執(zhí)行監(jiān)督。

　　二、產(chǎn)品化驗和管理:

　　1、化驗室5s標準執(zhí)行;

　　2、化驗室儀器設備、試劑月盤點及上報;

　　3、化驗計劃執(zhí)行;

　　4、化驗結(jié)果上報及結(jié)果匯總。

　　三、廠區(qū)檢查:5s及安全檢查、結(jié)果、公布、整改效果跟進。

　　四、食品安全、標準執(zhí)行稽查:食品安全制度、半成品生產(chǎn)標準執(zhí)行監(jiān)督，不符合反饋跟進。

　　五、溫度監(jiān)控:

　　1、車間、庫房溫濕度記錄、監(jiān)控;

　　2、產(chǎn)品中心溫度稽查記錄及反饋。

　　六、半成品留樣:

　　1、配送門店半成品留樣、留樣記錄、留樣到期處理;

　　2、外銷產(chǎn)品留樣、留樣記錄、留樣到期處理;

　　七、出廠檢驗:對配送原料及半成品感官/溫度/標簽等進行抽檢、記錄及不合格反饋。

　　任職要求:

　　1.年齡在20~35歲之間;

　　2.大專及以上食品類相關(guān)專業(yè);

　　3.無傳染病史;

　　4.食品行業(yè)中級化驗員證書;

　　5.辦公軟件操作熟練;

　　6.安全法律法規(guī)，了解gb2760;

　　7.有較高的企業(yè)忠誠度，對不合格現(xiàn)象反應敏銳。有一定的協(xié)調(diào)及溝通能力。

品控化驗崗位職責3

　　職責描述:

　　1、負責原物料、半成品、成品在倉儲、生產(chǎn)過程中各項檢驗,發(fā)現(xiàn)異常狀況及時呈報上級并通知相關(guān)部門,追蹤改善情況;

　　2、嚴格執(zhí)行各項檢驗標準;對操作員工規(guī)范操作的監(jiān)控、管理及處罰。

　　3、對生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的人員及環(huán)境衛(wèi)生檢查、監(jiān)督、管理、處罰,并跟蹤落實情況。

　　4、能夠負責對新增原物料進行檢驗、封樣工作;

　　5、能夠負責實驗儀器、藥品、標準指示劑的配制、請購、驗收、保管等工作;負責。必須會做蛋白質(zhì)、脂肪、酸價、過氧化值,最好微生物也會做

　　6、負責產(chǎn)品各相關(guān)數(shù)據(jù)的.記錄,并進行質(zhì)量分析。

　　7、參與對員工進行產(chǎn)品質(zhì)量理念的宣傳。

　　任職要求:

　　1、男女不限,大專及以上學歷,25-40周歲之間

　　2、食品檢驗專業(yè)或相關(guān)工作一年以上經(jīng)驗者優(yōu)先考慮

　　3、工作認真負責,不推卸不急躁,有良好的溝通能力

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