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管事部庫房保管員的崗位職責
管事部庫房保管員直接上級是管事部領班，主要負責餐飲部各種餐具、杯具、用具的保管、發(fā)放、補充和盤點工作，下面企業(yè)管理網(wǎng)就為大家整理了它的具體崗位職責，請閱讀管事部庫房保管員崗位職責。
1．負責餐飲部餐務庫房的餐具、用具的保管工作和餐飲部各點所需餐具、用具的發(fā)放工作。
2．定期對各點餐具進行盤點，并根據(jù)損耗情況及時加以補充。
3．根據(jù)宴會、自助餐、冷餐會等客情通知，及時配備餐具和用具。
4．每天各點領用和借用的餐具，做好借用餐具和用具的回收工作。
5．定期要求洗碗工清潔拋光銀器。
6．根據(jù)需要配發(fā)各種洗滌劑其他清潔用品.
7.負責餐務庫房餐具、用具的分類整理工作。
8．負責餐務庫房內(nèi)餐具、用具的統(tǒng)計造冊工作。
9．負責餐務庫房的安全和清潔衛(wèi)生工作。
10．完成上級交辦的其他工作。
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