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餐廳店長崗位職責說明書
在現在社會，越來越多地方需要用到崗位職責，制定崗位職責有助于提高內部競爭活力，提高工作效率。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非常苦惱吧，以下是小編精心整理的餐廳店長崗位職責說明書，僅供參考，大家一起來看看吧。
餐廳店長崗位職責說明書1
店長工作職責主要有以下幾個方面：
1、對餐廳的Q（質量）、S（服務）、C（衛生）、負完全責任。
2、確保勞工法/員工手冊/財務手冊等確實執行。
3、負責員工及主管的招聘及保留。
4、負責維持損益表中可控制部分的各項目在預算之內。
5、負責店內全體管理組的發展計劃。
6、完成餐廳管理組的排班表。
7、主持主管會議。
8、確保員工福利計劃正確執行。
9、執行LSM活動，并配合地區與全國性的促銷活動在店內執行。
10、審核每月所有的餐廳報告，包括月初與月中的損益表，并呈交給加盟者或地區經理。
11、與公司或會計人員復核每月的損益表。
12、根據員工的個人實際情形給予停職或開除。
13、雇傭、訓練維護人員，并給予工作績效評估。
14、查證銀行是否在正確的時間內收到所有正確數量的存款。
15、確保餐廳遵守安全操作程序。
16、確保所有投訴都能及時周全地處理。
17、訓練餐廳管理人員。
18、主持意見調查與臨時座談會，包括每月員工大會和每日例會
19、完成管理組的`績效評估。
20、計劃、核準并安排時間，以完成員工的績效考核與薪資考核。
21、負責店內新產品的推出與新程序的執行。
22、辨別可升遷的管理組，并協助招聘管理組。
23、月底固定資產的盤點。
24、設定餐廳QSC、營業額和人員發展的長期目標與行動計劃。
25、設定餐廳的商圈、主要的競爭對象、和主要人潮聚集點，以增加提升營業額的機會點。
餐廳店長崗位職責說明書2
（1）解釋美容院的服務意識，培養店內員工的敬業精神，合理使用人才
（2）制定工作計劃，分工明確，協助員工實現目標，美容師的技術和銷售能力
（3）分析顧客的意見，解釋服務門標及及標準，與同事共同指定改善服務的方法，以身作則，執行服務承諾
（4）定期了解客源拓展情況和市場競爭動態，并分析形勢，制定對策
（5）訂立公正、合理、有效的獎罰制度，協調美容師之間的關系，維持良好的紀律
（6）督導日常工作，保證美容院各環節的正常營運和高質量的.服務
（7）選擇優質的產品為顧客服務，確保產品效果良好，質量穩定，物有所值
（8）合理布置院內設施，盡可能方便顧客
（9）定期培訓員工，以提高服務素質
（10）依照市場情況，制定合理的收費價格
（11）明碼標價（包括護理項目、產品），樹立良好的口碑
（12）播放令人心情舒暢的音樂調節氣氛
（13）負責美容院院業績管理，包括員工的工作安排、行為考核和監督
餐廳店長崗位職責說明書3
職責：
1、維持店內良好的銷售業績；
2、嚴格控制店內的損耗；
3、維持店內整齊生動的陳列；
4、合理控制人事成本，保持員工工作的高效率；
5、維持商場良好的顧客服務；
6、加強防火、防盜、防工傷、安全保衛的工作；
7、審核店內預算和店內支出。
主要工作：
1、全面負責門店管理及運作；
2、制訂門店銷售、毛利計劃，并指導落實；
3、傳達并執行營運部的工作計劃；
4、負責與地區總部及其他業務部門的聯系溝通；
5、負責門店各部門管理人員的選撥和考評；
6、指導各部門的業務工作，努力提高銷售、服務業績；
7、倡導并督促實行“顧客第一、服務第一”的經營觀念，營造熱情、禮貌、整潔、舒適的購物環境；
8、嚴格控制損耗率、人事成本、營運成本，樹立“低成本”的經營觀念；
9、進行庫存管理，保證充足的貨品、準確的存貨及訂單的及時發放；
10、督促門店的促銷活動；
11、保障營運安全，嚴格清潔、防火、防盜的'日常管理和設備的日常維修、保養；
12、負責全店人員的培訓；
13、授權值班經理處理店內事務；
14、負責店內其他日常事務。輔助工作：
輔助工作：
1、指導其它門店人員的在職培訓；
2、協助總部有關公共事務的處理；
3、向總公司反饋有關營運的信息。
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