關于清明節的手抄報大全
關于清明節的手抄報應該怎么制作?這是很多同學存在的困惑，下面帶來關于清明節的手抄報大全，歡迎閱覽!
【清明吃雞蛋的由來】
清明吃雞蛋的由來
為什么雞蛋成為清明節必須的寒食呢?當地老百姓有一種說法，叫“吃雞蛋，免雹災”，“不吃雞蛋下雹子”。
表面看來，這種俗信是民間類比思維的結果：涼雞蛋像冰冷的雹子，吃了涼雞蛋，就是消滅了雹災。實際上，它所隱含的意義是深遠而廣闊的。
在上一篇文章中，我們已經指出，寒食之俗是對火的崇拜和對祖先緬懷的一種方式。那么，禁煙火吃什么寒食呢?先看史料所載歷代寒食情況：
《鄴中記》說，清明前三天，并州一帶做干粥，即糗糗飯。
《云仙雜記》說，洛陽人家寒食裝萬花輿，煮楊花粥。
《輦下歲時記》說，長安寒食薦餳粥、雞倡等。
《東京夢華錄》說，京師歌兒舞女，遍滿園亭，抵暮而歸，各攜棗糕炊餅、黃胖掉刀、名花異果山亭戲，具鴨卵雞雛謂之門外。
《乾淳歲時記》說，朝廷遣臺臣中使宮人車馬朝餉諸陵原廟，薦獻用麥糕稠餳;而人家上冢則多用棗糕董豉。
《遵生八箋》說，煮粳米及麥為酪，搗杏仁煮做粥，以面裹棗蒸食，謂之棗糕;用楊桐葉、冬青葉染飯，色青而有光，食之資陽氣，道家謂之青精干食飯;今俗以夾麥青草搗汁和糯米做青粉團，烏桕葉染烏飯做糕。
寒食對胃有影響，對老幼病疾者更是一種負擔，此俗之弊理應革除。但由于加入了豐富的民間文化內容，移風易俗并非易事。
據《后漢書·周舉傳》記載，東漢時期，介子推的故鄉一帶競寒食一月。
至魏，曹操又有<禁絕火令》，說：“聞太原、上當、西河、雁門冬至后百五日皆絕火寒食，云為介子推。且北方恒寒之地，老少贏弱，將有不堪之患。令到，人不得寒食。若有犯者，家長半歲刑，主吏百日刑，令長奪一日俸。”
然而，寒食之俗并未因其弊而被革除。民間會借天災人禍與人君去抗衡。據<晉書》載，石勒時，天降大雹，西河、介山一帶大如雞子，平地三尺，洼下丈余，行人禽獸死者萬數，從太原到巨鹿，大面積的樹木被摧折，莊稼被蕩平。石勒問大臣徐光。徐光說：“這樣的自然災害歷代都有，但明主應據此以變，以敬天怒、安民心。
去年禁寒食，而介子推是帝鄉之神，歷代所尊，或許不宜替代。臣民嘆息，王道尚為之虧，何況群神怨憾而不怒動上帝乎!縱不能令天下同俗，而介山周圍是晉文公所封之地，宜任百姓奉之。”于是石勒下令，恢復寒食。正是這個緣故，民間至今還以為，如不寒食將會有雹災。
在這里，我們找到了山東民間“吃雞蛋，免雹災”的歷史根源——據方志載，大部分山東人是明代從山西遷移來的。
寒食也由一個月而減為七天、三天、一天，到今天與清明合二為一。人們再也沒有寒食的心理壓力，代之以天氣晴朗、風和日麗、花紅柳綠的喜悅之情。年輕一代“吃雞蛋是為了消滅雹災”的意識已沒有這么明顯了，代之以兒童、師生、親友間豐富多彩的生活情趣和融洽的人間親情。
【清明節10種傳統食物】
1、青團子
清明時節，江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好后，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，這便大功告成了。
2、艾粄(bǎn)
客家人有句老話，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明節客家人必備的傳統小食。首先是將采摘回來的鮮嫩艾草洗凈，放鍋中煮熟后撈起，瀝干水份，煮艾草的水要保留備用。然后將煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越細越爛越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齊和拌成團。然后把準備好的芝麻、眉豆、花生等餡料包進面團里，再封口捏成圓形、長形等形狀，放入鍋中隔水蒸15-20分鐘后即可出爐。
3、暖菇包
暖菇包是泰寧的傳統特色小吃。暖菇原料學名鼠曲草，又叫佛耳草，當地人稱為暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長滿鼠曲草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是采摘的好時節，也是制作暖菇包的好季節。在泰寧，制作暖菇包南北片有些差異。南片制作，用的是新鮮采摘的暖菇草原料，形似圓月，類似包子;北片的用暖菇粉制作，形似彎月，更像水餃。南片的一般在清明前夕吃，圖的是新鮮口味，不講太多規矩。
4、馓子(sǎn)
我國南北各地清明節有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品，香脆精美，古時叫“寒具”。寒食節禁火寒食的風俗在我國大部分地區已不流行，但與這個節日有關的馓子卻深受世人的喜愛。現在流行于漢族地區的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料;南方馓子精巧細致，多以米面為主料。
5、雞蛋
民間習俗認為，清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體。清明節吃雞蛋其源起是先秦時代某些地區有禁火習俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時期的最好的食品儲備。清明節這天雞蛋除了吃，還可以玩，大致分為兩種，一種是“畫蛋”，另一種則是“雕蛋”。畫的五顏六色雞蛋可以吃;而“雕蛋”則僅供玩賞。
6、子推饃
“子推饃”，又稱老饃饃，類似古代武將的頭盔，重約250—500克。里面包雞蛋或紅棗，上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是面塑的小饃，形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶。圓形的“子推饃”是專給男人們享用的。已婚婦女吃條形的“梭子饃”，未婚姑娘則吃“抓髻饃”。孩子們有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”專給男孩子吃，也最受他們喜歡。
7、薄餅
廈門民諺有云“清明吃薄餅”，意思是清明節一家人在掃墓后要聚在一起包薄餅吃。如今，閩南多數地方還保留這樣的風俗習慣。老廈門人卷薄餅時，一般喜歡在薄餅皮里放點酥了油的海苔、油煎的蛋絲，或抹一點辣醬等，卷后趁熱吃更有滋味。其中所包的各種蔬菜，預示著將使農苗興旺、六畜茁壯，有的地區還認為吃了包卷芹菜、韭菜的薄餅，會使人們更勤(芹)勞，生命更長久(韭)，家業更興旺。
8、大蔥和蛋餅
清明節，青島許多人家都要吃大蔥和蛋餅，寓意聰明伶俐，這個習俗一直延續至今。此外，舊時青島地區有的人家還要捏面花，稱作“蒸小燕”，吃白面小雞和雞蛋。寓意小燕子來了，真正的春天到來了。清明這天早晨全家人一定要吃雞蛋和白面小雞，心明眼亮不得病，很多學生要帶雞蛋給老師以表敬仰。
9、樸籽粿(guǒ)
制作樸籽粿，首先將樸籽樹葉和果實(核)搗爛，與大米舂成粉末，然后發酵再配糖，最后再用陶模型蒸或梅花模型蒸熟而成。一般樸籽粿有梅花型和桃型兩種，也有叫碗酵桃的。蒸熟的樸籽為草綠色，個個咧開嘴大笑，總是給人春天很美好的感覺。粿品呈淺綠色，味甚甘甜，據說吃了還可解積熱，除疾病。
10、芥菜飯
清明時節，閩東各地無論城鄉，大多有吃芥菜的食俗。據說每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”可以終年不長疥瘡。也有在三月三，煮泥鰍面祭祖送人習俗。
【“清明節”的傳說】：
我國傳統的清明節大約始于周代，已有二千五百多年的歷史。清明最開始是一個很重要的節氣，清明一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時節，故有“清明前后，種瓜種豆”。“植樹造林，莫過清明”的農諺。后來，由于清明與寒食的日子接近，而寒食是民間禁火掃墓的日子，漸漸的，寒食與清明就合二為一了，而寒食既成為清明的別稱，也變成為清明時節的一個習俗，清明之日不動煙火，只吃涼的食品。
【關于寒食，有這樣一個傳說】：
相傳春秋戰國時代，晉獻公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位，就設毒計謀害太子申生，申生被逼自殺。申生的弟弟重耳，為了躲避禍害，流亡出走。在流亡期間，重耳受盡了屈辱。原來跟著他一道出奔的臣子，大多陸陸續續地各奔出路去了。只剩下少數幾個忠心耿耿的人，一直追隨著他。其中一人叫介子推。有一次，重耳餓暈了過去。介子推為了救重耳，從自己腿上割下了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃。十九年后，重耳回國做了君主，就是著名春秋五霸之一晉文公。
晉文公執政后，對那些和他同甘共苦的臣子大加封賞，唯獨忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事，心中有愧，馬上差人去請介子推上朝受賞封官。可是，差人去了幾趟，介子推不來。晉文公只好親去請。可是，當晉文公來到介子推家時，只見大門緊閉。介子推不愿見他，已經背著老母躲進了綿山（今山西介休縣東南）。晉文公便讓他的御林軍上綿山搜索，沒有找到。于是，有人出了個主意說，不如放火燒山，三面點火，留下一方，大火起時介子推會自己走出來的。晉文公乃下令舉火燒山，孰料大火燒了三天三夜，大火熄滅后，終究不見介子推出來。上山一看，介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經死了。晉文公望著介子推的尸體哭拜一陣，然后安葬遺體，發現介子推脊梁堵著個柳樹樹洞，洞里好象有什么東西。掏出一看，原來是片衣襟，上面題了一首血詩：
割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。
柳下作鬼終不見，強似伴君作諫臣。
倘若主公心有我，憶我之時常自省。
臣在九泉心無愧，勤政清明復清明。
晉文公將血書藏入袖中。然后把介子推和他的母親分別安葬在那棵燒焦的大柳樹下。為了紀念介子推，晉文公下令把綿山改為“介山”，在山上建立祠堂，并把放火燒山的這一天定為寒食節，曉諭全國，每年這天禁忌煙火，只吃寒食。
走時，他伐了一段燒焦的柳木，到宮中做了雙木屐，每天望著它嘆道：“悲哉足下。”“足下”是古人下級對上級或同輩之間相互尊敬的稱呼，據說就是來源于此。
第二年，晉文公領著群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至墳前，只見那棵老柳樹死樹復活，綠枝千條，隨風飄舞。晉文公望著復活的老柳樹，像看見了介子推一樣。他敬重地走到跟前，珍愛地掐了一下枝，編了一個圈兒戴在頭上。祭掃后，晉文公把復活的老柳樹賜名為“清明柳”，又把這天定為清明節。
以后，晉文公常把血書袖在身邊，作為鞭策自己執政的座佑銘。他勤政清明，勵精圖治，把國家治理得很好。
此后，晉國的百姓得以安居樂業，對有功不居、不圖富貴的介子推非常懷念。每逢他死的那天，大家禁止煙火來表示紀念。還用面粉和著棗泥，捏成燕子的模樣，用楊柳條串起來，插在門上，召喚他的靈魂，這東西叫“之推燕”（介子推亦作介之推）。此后，寒食、清明成了全國百姓的隆重節日。每逢寒食，人們即不生火做飯，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如棗餅、麥糕等；在南方，則多為青團和糯米糖藕。每屆清明，人們把柳條編成圈兒戴在頭上，把柳條枝插在房前屋后，以示懷念。
【所謂“寒食節”】：
寒食節相傳是源于春秋時代的晉國，是為了紀念晉國公子的臣子介子推。晉國公子重耳，流亡外國19年，介子推護駕跟隨，立下大功，重耳返國即位，即晉文公。介子推便背著老母，躲入綿山。晉文公前往尋找，卻怎么也找不到。于是他放火燒山，想把介于推逼出來。不料介子推卻和母親抱著一株大樹，寧愿燒死，也不出山。晉文公傷心地下令把綿山改稱介山（即山西介休縣境內的介山），又下令把介子推被燒死的那一天定為寒食節，以后年年歲歲，每逢寒食節都要禁止生火，吃冷飯，以示追懷之意。
其實，寒食節的真正起源，是源于古代的鉆木、求新火之制。古人因季節不同，用不同的樹木鉆火，有改季改火之俗。而每次改火之后，就要換取新火。新火未至，就禁止人們生火。這是當時的一件大事。《周禮·秋官·司煊氏》：“中春以木鐸修火禁于國中。”可見當時是搖著木鋒，在街上走，下令禁火。這司煊氏，也就是專管取火的小官。在禁火之時，人們就準備一些冷食，以供食用，這樣慢慢就成了固定的風俗了。以后，才與介子推的傳說相聯系，成了寒食節，日期長達一個月。這畢竟不利于健康，以后便縮短日期，從七天、三天逐漸改為一天，唐之后便融合在清明節中了。
寒食節習俗，有上墳、效游、斗雞子、蕩秋千、打毯、牽鉤（拔河）等。其中上墳之俗，是很古老的。有墳必有墓祭，后來因與三月上已招魂續魄之俗相融合，便逐漸定在寒食上祭了。《唐書》記云：“開元二十年敕，寒食上墓，《禮經》無文。近代相傳，浸以成俗，宜許上墓同拜掃禮。”宋莊季裕《雞肋篇》卷上：“寒食上冢，亦不設香火。紙錢掛于塋樹。其去鄉里者，皆登山望祭。裂帛于空中，謂之掰錢。而京師四方因緣拜掃，遂設酒撰（zhuan，飯食），攜家春游。”
《荊楚歲時記》：“（寒食）斗雞，鏤雞子（雞蛋），斗雞子。”可見南朝時就有斗雞與斗雞蛋之戲了。斗雞今多見，斗雞蛋多是鄉間小兒互相撞碰雞蛋作為游戲。在古代，用作碰撞爭斗的雞蛋多是染色、雕鏤（1ou，雕刻）過的，十分精美。畫蛋。鏤蛋之俗，源于《管子》中所記的“雕卵”。無疑它是由古代食卵求生育的巫術發展而來，成了寒食的節俗。今天民間亦有清明吃蛋之俗（如前述的“子福”）。寒食打秋干，據《藝文類聚》中記，北方山戎于寒食日打秋千。但這恐怕只是傳說而已。劉向《別錄》記打秋千是在春時，不一定在寒食。又打毯，王建《宮詞》：“寒食宮人步打毯。”牽鉤與打毯等戲，也不一定在寒食舉行。
由于清明節氣在寒食第三日，后世隨著時間的遷移，逐漸把寒食的習俗移到清明之中。宋代之后，寒食掃墓之俗移到清明之中。踏青春游、蕩秋千等俗也只在清明時舉行。清明節便由一個單純的農業節氣上升為重要的大節日了，寒食節的影響也就消失了。但寒食的食俗有若干變形的方式卻傳承下來了，并保存于清明節中。
【清明節放風箏的習俗】：
放風箏是清明前人們最愛玩的游戲。風箏，在我車已有二千多年的歷史。據傳說，在春秋時期，有位公輸般，即神話中的“魯班”，會做木鳶，削竹為鵲，成而飛之，三日不下。南北朝時期，梁正武帝在臺城被侯景叛軍圍困，大臣羊侃曾用風箏系上詔書，招來援軍救駕。風箏最初的作用只是軍事上傳遞消息的工具，以后逐漸演變為一種娛樂玩具。
放風箏，每逢清明時節，人們不僅白天放，夜間也放。夜里在風箏下或風穩拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，象閃爍的明星，被稱為“神燈”。過去，有的人把風箏放上藍天后，便剪斷牽線，任憑清風把它們送往天涯海角。據說這樣能除病消災，給自己帶來好運。
唐代詩人高駢寫有《風箏》一詩：“夜靜弦聲響碧空，宮商信任入來風；依稀似曲才堪聽，又被風吹別調中。”風箏真正的命名，《詢芻錄》記載：風箏，即紙鳶，又名風鳶。五代時李鄴于宮中作紙鳶，引線采風為對，后于鳶首以竹為笛，風入笛管發出悅耳之聲，好似“箏”鳴，俗稱風箏。
起初只限于皇宮貴族中的公子佳人玩賞，到了宋代以后，才成為民間群眾喜愛的一種活動了。風箏既是一種美麗的民間工藝品，又是大眾娛樂品，歷來愛到文學家的傳唱。《北京竹枝詞》也對風箏有生動的描繪：“風鳶放出萬人看，千丈麻繩系竹竿。天下太平新樣巧，一行習上碧云端。”早在清朝時，風箏已在扎、糊、繪、放四藝上發展到相當精致的程度。曹雪芹在北京西山“窮居著書”時，細究風箏扎糊之法，還寫了《南鷂北鳶考工志》一書。書中詳細介紹了翼燕、雙鯉、彩蝶、螃蟹、寵妃、雙童等四五十種風箏的扎、糊、繪、放等技法和工藝。此外，古代放風箏又是與放晦氣聯系在一起的。《紅樓夢》中有這樣一段描寫：林黛玉不妨將制作精巧的風箏放掉。李紉勸她：“放風箏圖的就是這一樂，所以叫放晦氣，你該多放些，把病根兒帶去就好了。”而當紫鵑要去拾斷了線的無主風箏時，探春又勸阻：“拾人走了的，也不嫌個忌諱？”可見古時放風箏是人們消災祛難的手段，不能去拾別人的風箏，以免沾上別人的晦氣。也有人在放風箏時，把所有的煩惱寫在紙上，讓它隨風箏飛上藍天，認為一切煩惱都會隨風而去。
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