雞蛋布丁的做法

關(guān)于雞蛋布丁的做法

　　菜品名稱：雞蛋布丁

　　雞蛋的巧妙做法，營養(yǎng)豐富，美味可口，一道簡單美味的家常菜肴。

　　做法一

　　材料

　　鮮奶400克，蛋500克。各式水果丁適量

　　調(diào)料

　　砂糖300克，香草粉少許

　　①先高火5分鐘，將水煮沸，加入白糖充分?jǐn)嚢璩商撬��?②將糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻。

　　③將一杯白糖混合半杯開水煮至金褐色，熬成焦糖。 ④將煮好的焦糖倒入少許于模型內(nèi)。

　　⑤再把調(diào)勻后的布丁材料倒于模型內(nèi)。

　　⑥烤盤內(nèi)加約1/3的溫水，然后放進(jìn)微波爐烤箱，用中火烤15分鐘即可。

　　做法二

　　原料準(zhǔn)備：

　　雞蛋，奶，糖，溫開水

　　制作方法：

　　1、雞蛋打散備用。

　　2、加配方奶，加少量糖，以溫開水調(diào)勻，使用媽媽的母乳也可以。

　　3、把奶緩緩倒入蛋液中拌勻。

　　4、放鍋中蒸熟即可食用。