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戶外活動(dòng)切西瓜教案（通用6篇）
作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師，時(shí)常會(huì)需要準(zhǔn)備好教案，借助教案可以提高教學(xué)質(zhì)量，收到預(yù)期的教學(xué)效果。教案應(yīng)該怎么寫(xiě)呢？以下是小編整理的戶外活動(dòng)切西瓜教案，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
戶外活動(dòng)切西瓜教案 1
活動(dòng)目標(biāo)：
教師在平時(shí)，可選擇幾個(gè)內(nèi)容分別開(kāi)展，依情況減輕活動(dòng)量。
練習(xí)手捧皮球迅速行走，發(fā)展幼兒的控制力和靈敏性。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
小皮球，數(shù)目為人數(shù)的一倍。大筐四個(gè)。
重難點(diǎn)：練習(xí)手捧皮球迅速走
活動(dòng)過(guò)程：
1.小熊走路。幼兒扮演小熊，模仿小熊走路。
2.小熊摘西瓜。
教師用透明膠帶把皮球固定在繩子上，做為西瓜地。小熊跑到西瓜地里，摘一個(gè)大西瓜回來(lái)放在大筐里，直至西瓜全部摘完。
3.小熊追西瓜。教師“不小心”把筐里剩下的西瓜翻滾到場(chǎng)地上，幼兒追西瓜，把西瓜全部追回來(lái)。
4.小熊送西瓜。
小熊抱著西瓜跨過(guò)小河（設(shè)置一條小河）送到對(duì)岸的好朋友家（設(shè)置小兔、小豬、小狗家）。每次送一個(gè)西瓜或幾個(gè)西瓜（不能滾下來(lái)），直至把一半西瓜送完。
5.游戲結(jié)束，小熊吃西瓜。
活動(dòng)延伸：
反思；對(duì)于活動(dòng)內(nèi)容，孩子是非常感興趣的`，也在盡自己最大的努力完成活動(dòng)任務(wù)，尤其是摘西瓜和追西瓜的環(huán)節(jié)，孩子們都完成得很棒，但是在送西瓜的環(huán)節(jié)中，很少有孩子是跨過(guò)小河，很多都是踩著過(guò)河的，因此教師可讓孩子分批去送，使前面的孩子對(duì)后面的孩子起示范作用。
戶外活動(dòng)切西瓜教案 2
一、活動(dòng)目標(biāo)
1. 認(rèn)知目標(biāo)：認(rèn)識(shí)西瓜的外形特征（圓形、綠色帶條紋）與內(nèi)部結(jié)構(gòu)（紅色果肉、黑色籽），知道西瓜需清洗后食用。
2. 能力目標(biāo)：在教師指導(dǎo)下學(xué)習(xí)“模擬切西瓜”動(dòng)作，鍛煉手部協(xié)調(diào)性；通過(guò)小組互動(dòng)，提升語(yǔ)言表達(dá)與合作能力。
3. 情感目標(biāo)：感受戶外活動(dòng)的樂(lè)趣，樹(shù)立“安全使用工具”的意識(shí)，不隨意觸碰刀具。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備
材料準(zhǔn)備：新鮮西瓜 3 個(gè)（提前清洗）、兒童安全塑料刀 3 把、一次性餐盒 / 叉子若干、濕巾、垃圾桶；西瓜外形卡片、切西瓜步驟圖（圖文結(jié)合）。
環(huán)境準(zhǔn)備：在戶外草坪鋪設(shè)防滑墊，劃分 “操作區(qū)”“品嘗區(qū)”“游戲區(qū)”，確保區(qū)域間無(wú)障礙物。
三、活動(dòng)流程（總時(shí)長(zhǎng) 40 分鐘）
（一）導(dǎo)入環(huán)節(jié)：趣味猜謎，激發(fā)興趣（5 分鐘）
教師手持西瓜卡片，用謎語(yǔ)導(dǎo)入：“身穿綠衣裳，肚里紅瓤瓤，籽兒黑亮亮，咬一口甜爽 —— 小朋友們猜猜這是什么？”
引導(dǎo)幼兒觀察卡片，描述西瓜特征（如 “綠色的皮上有黑條紋”），再出示真實(shí)西瓜，讓幼兒觸摸表皮（感受光滑與條紋），初步建立認(rèn)知。
（二）核心環(huán)節(jié)：安全示范與模擬操作（20 分鐘）
安全講解（5 分鐘）：
教師展示兒童安全塑料刀，強(qiáng)調(diào) “刀只能切西瓜，不能碰手、碰同伴”，演示正確握刀姿勢(shì)（拇指與食指捏住刀柄，其余手指扶住刀背），禁止揮舞刀具。
教師示范（5 分鐘）：
第一步：將西瓜放在防滑墊上，雙手扶穩(wěn)西瓜；第二步：從西瓜中間垂直下刀，緩慢切開(kāi)（邊切邊說(shuō) “輕輕切，慢慢推”）；第三步：將切開(kāi)的`西瓜分成小塊，挑出黑色籽（講解 “籽不能吃，要放進(jìn)餐盒”）。
幼兒模擬操作（10 分鐘）：
幼兒分成 3 組，每組 4 人，在教師看護(hù)下輪流 “模擬切西瓜”（教師輔助握刀，確保動(dòng)作緩慢）。切好后，小組內(nèi)互相分享 “我切的西瓜像小船”“我的西瓜塊里有 3 顆籽”，鍛煉語(yǔ)言表達(dá)。
（三）延伸環(huán)節(jié)：游戲與品嘗（10 分鐘）
游戲 “切西瓜”：幼兒手拉手圍成圓圈，教師扮演 “切瓜人”，邊念兒歌 “切切切，切西瓜，西瓜甜，西瓜大，切好西瓜分大家”，邊用手做 “切” 的動(dòng)作，兒歌結(jié)束時(shí) “切” 到哪兩名幼兒中間，這兩名幼兒就 “裂開(kāi)”（松開(kāi)手），游戲重復(fù) 3 輪。
品嘗西瓜：教師將切好的西瓜分發(fā)給幼兒，提醒 “用叉子吃，不狼吞虎咽”，吃完用濕巾擦手，將瓜皮、瓜籽放進(jìn)垃圾桶，培養(yǎng)衛(wèi)生習(xí)慣。
（四）總結(jié)環(huán)節(jié)（5 分鐘）
教師引導(dǎo)幼兒回顧：“今天我們認(rèn)識(shí)了西瓜的樣子，學(xué)會(huì)了安全切西瓜，還玩了有趣的游戲。以后看到刀具要記得，只有大人才能用真刀，小朋友要用安全工具哦！”
四、活動(dòng)延伸
美工區(qū)：提供紅色、綠色卡紙，讓幼兒制作 “西瓜貼畫(huà)”，粘貼黑色圓形紙片當(dāng)籽。
家園互動(dòng)：請(qǐng)家長(zhǎng)在家和幼兒一起觀察水果（如蘋(píng)果、橙子），討論 “不同水果怎么切更安全”。
戶外活動(dòng)切西瓜教案 3
一、活動(dòng)目標(biāo)
技能目標(biāo)：掌握 “清洗西瓜、安全切分” 的基礎(chǔ)步驟，能在成人協(xié)助下用兒童刀具切小塊西瓜。
協(xié)作目標(biāo)：以 4 人小組為單位完成 “切西瓜 — 分西瓜” 任務(wù)，學(xué)會(huì)分工（如 1 人扶西瓜、1 人切、2 人分餐盒），提升團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
安全目標(biāo)：牢記 “刀具不揮舞、不觸碰他人”，養(yǎng)成 “先清洗、后食用” 的衛(wèi)生習(xí)慣。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備
材料準(zhǔn)備：新鮮西瓜 4 個(gè)、兒童安全不銹鋼刀 4 把（刀刃鈍邊）、洗菜盆（裝清水）、一次性餐盒 / 叉子、廚房紙巾、垃圾分類桶；切西瓜步驟示意圖（貼在操作區(qū)）。
分組準(zhǔn)備：每組發(fā)放 “任務(wù)卡”，明確分工：“安全員”（提醒安全規(guī)則）、“清洗員”（洗西瓜）、“操作員”（切西瓜）、“分發(fā)員”（分西瓜）。
三、活動(dòng)流程（總時(shí)長(zhǎng) 45 分鐘）
（一）安全培訓(xùn)：刀具使用規(guī)范（10 分鐘）
教師演示兒童安全刀與普通菜刀的區(qū)別，強(qiáng)調(diào) “安全刀雖鈍，仍不能碰身體”，帶領(lǐng)幼兒練習(xí)握刀姿勢(shì)（“雙手扶穩(wěn)，慢慢切”）。
播放簡(jiǎn)短動(dòng)畫(huà)：《小明切西瓜》，展示 “正確操作不受傷” 與 “揮舞刀具會(huì)碰傷” 的`對(duì)比場(chǎng)景，讓幼兒直觀理解安全重要性。
（二）小組任務(wù)：協(xié)作切分西瓜（20 分鐘）
分工執(zhí)行（15 分鐘）：
清洗員：將西瓜放進(jìn)洗菜盆，用清水沖洗表皮，再用廚房紙巾擦干；
安全員：站在操作區(qū)旁，提醒 “操作員不要把刀舉高”“大家離操作區(qū) 1 米遠(yuǎn)”；
操作員：在教師看護(hù)下，對(duì)照步驟圖切西瓜：先將西瓜對(duì)半切，再把每半分成 4 小塊，避免切到手；
分發(fā)員：將切好的西瓜放進(jìn)餐盒，每盒放 2-3 小塊，分發(fā)給小組成員與周?chē)蠋煛?/p>
問(wèn)題解決（5 分鐘）：
教師巡視各組，針對(duì)問(wèn)題引導(dǎo)解決，如 “西瓜太滑扶不穩(wěn)怎么辦？”（用廚房紙巾墊在西瓜下）、“切的塊太大怎么辦？”（再切一刀分成小塊）。
（三）分享與總結(jié)（15 分鐘）
品嘗分享：小組圍坐品嘗西瓜，討論 “自己小組分工是否順利”“下次怎么改進(jìn)”，如 “下次我要幫清洗員一起洗西瓜，更快完成任務(wù)”。
總結(jié)提升：教師表?yè)P(yáng)遵守安全規(guī)則、協(xié)作好的小組，發(fā)放 “安全小衛(wèi)士” 貼紙；帶領(lǐng)幼兒一起念口訣：“切西瓜，要記牢，安全刀具手中握，慢慢切，不揮舞，分工合作真快樂(lè)！”
四、活動(dòng)延伸
實(shí)踐作業(yè)：請(qǐng)家長(zhǎng)拍攝孩子在家 “協(xié)助洗水果” 的照片，下次活動(dòng)分享。
班級(jí)公約：共同制定《戶外活動(dòng)工具使用規(guī)則》，貼在教室墻面。
戶外活動(dòng)切西瓜教案 4
一、活動(dòng)目標(biāo)
創(chuàng)意目標(biāo)：突破 “普通切塊” 模式，嘗試設(shè)計(jì)西瓜造型（如西瓜船、西瓜花、小塊拼盤(pán)），提升想象力與動(dòng)手能力。
技能目標(biāo)：熟練使用兒童安全刀，掌握 “切、挖、擺” 的基礎(chǔ)技巧，能獨(dú)立完成簡(jiǎn)單造型。
審美目標(biāo)：通過(guò)搭配西瓜與其他水果（如葡萄、圣女果），感受 “色彩搭配美”，培養(yǎng)審美意識(shí)。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備
材料準(zhǔn)備：新鮮西瓜 5 個(gè)、兒童安全水果刀 5 把、挖球器 5 個(gè)（塑料材質(zhì)）、一次性餐盤(pán)、牙簽、彩色圣女果 / 青提若干、薄荷葉片（裝飾用）；西瓜造型參考圖（如 “西瓜船”“西瓜笑臉”“水果拼盤(pán)”）。
工具安全：提前檢查所有工具，確保無(wú)鋒利邊緣；操作區(qū)鋪設(shè)防水墊，避免西瓜汁弄臟地面。
三、活動(dòng)流程（總時(shí)長(zhǎng) 50 分鐘）
（一）創(chuàng)意啟發(fā)：西瓜造型欣賞（10 分鐘）
教師展示不同西瓜造型圖片，講解設(shè)計(jì)思路：“把西瓜對(duì)半切，挖掉中間部分，就能做成‘西瓜船’；用挖球器挖成小球，和圣女果放在一起，就是漂亮的拼盤(pán)。”
組織幼兒討論：“你想設(shè)計(jì)什么造型？需要用到哪些工具？” 鼓勵(lì)幼兒說(shuō)出創(chuàng)意，如 “我想做西瓜星星，用刀切成星星形狀”。
（二）創(chuàng)意實(shí)踐：設(shè)計(jì)專屬西瓜造型（25 分鐘）
獨(dú)立設(shè)計(jì)（5 分鐘）：幼兒在草稿紙上畫(huà)出自己的'西瓜造型，標(biāo)注 “需要切幾刀”“搭配什么水果”。
動(dòng)手制作（20 分鐘）：
基礎(chǔ)造型組（西瓜船）：將西瓜對(duì)半切，用勺子挖去部分果肉（留 1cm 厚的邊），再把挖出來(lái)的果肉切成小塊放回 “船” 里，用圣女果裝飾邊緣；
進(jìn)階造型組（水果拼盤(pán)）：用挖球器將西瓜挖成小球，放在餐盤(pán)里，周?chē)鷶[上青提、圣女果，插上薄荷葉片，做成 “彩虹拼盤(pán)”。
教師重點(diǎn)指導(dǎo) “切造型” 技巧，如 “切星星時(shí)，先把西瓜切成方塊，再?gòu)乃膫�(gè)角向中間切，慢慢修出星星邊”。
（三）展示與評(píng)價(jià)（15 分鐘）
造型展示：幼兒將作品放在展示區(qū)，貼上自己的名字與創(chuàng)意說(shuō)明，如 “我的西瓜船，能裝下甜甜的果肉”。
互評(píng)與自評(píng)：幼兒輪流參觀作品，用 “我喜歡 XX 的作品，因?yàn)椤薄拔蚁麓蜗雵L試……” 的句式評(píng)價(jià)，教師最后總結(jié)：“每個(gè)造型都有創(chuàng)意，重要的是大家在安全的前提下，動(dòng)手實(shí)現(xiàn)了自己的想法！”
四、活動(dòng)延伸
班級(jí)展覽：將優(yōu)秀作品拍照，貼在班級(jí) “創(chuàng)意墻”，標(biāo)注設(shè)計(jì)思路。
家庭任務(wù)：和家長(zhǎng)一起設(shè)計(jì) “周末水果拼盤(pán)”，用照片記錄創(chuàng)作過(guò)程，下次活動(dòng)分享。
戶外活動(dòng)切西瓜教案 5
一、活動(dòng)目標(biāo)
科學(xué)目標(biāo)：通過(guò)觀察西瓜結(jié)構(gòu)，了解 “西瓜籽分布與果肉生長(zhǎng)” 的關(guān)系；探索 “不同切法（橫切、豎切）對(duì)果肉大小、籽數(shù)量的影響”，培養(yǎng)科學(xué)探究精神。
實(shí)踐目標(biāo)：能獨(dú)立完成 “橫切 + 豎切” 對(duì)比實(shí)驗(yàn)，記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，提升數(shù)據(jù)分析能力。
安全目標(biāo)：熟練使用兒童安全刀，能自主判斷操作風(fēng)險(xiǎn)，如 “切到籽時(shí)放慢速度，避免刀滑”。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備
材料準(zhǔn)備：新鮮西瓜 6 個(gè)（大小相近）、兒童安全刀 6 把、實(shí)驗(yàn)記錄表（含 “切法、果肉塊數(shù)、每塊籽數(shù)量、口感” columns）、放大鏡（觀察籽分布）、中性筆、一次性餐盒。
實(shí)驗(yàn)分組：每組 2 人，發(fā)放 “實(shí)驗(yàn)任務(wù)單”，明確 “操作員” 與 “記錄員” 分工。
三、活動(dòng)流程（總時(shí)長(zhǎng) 50 分鐘）
（一）科學(xué)導(dǎo)入：西瓜結(jié)構(gòu)探秘（10 分鐘）
教師切開(kāi)一個(gè)西瓜，讓幼兒用放大鏡觀察：“西瓜籽長(zhǎng)在什么地方？果肉的顏色從中心到邊緣有變化嗎？”（引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)：籽嵌在果肉中，中心果肉更紅）。
提出問(wèn)題：“如果我們橫切西瓜（平行于地面切）和豎切西瓜（垂直于地面切），切出來(lái)的果肉塊數(shù)、籽的數(shù)量會(huì)一樣嗎？” 引發(fā)幼兒探究興趣。
（二）實(shí)驗(yàn)操作：對(duì)比不同切法（25 分鐘）
實(shí)驗(yàn)步驟講解（5 分鐘）：
第一步：將西瓜洗凈，放在操作區(qū)，操作員先豎切（從頂部到底部切 2 刀，分成 4 塊），記錄員統(tǒng)計(jì) “果肉塊數(shù)”“每塊籽數(shù)量”；
第二步：換一個(gè)相同大小的`西瓜，橫切（在西瓜中間切 1 刀，再把上下兩部分各切 2 刀，分成 8 塊），同樣記錄數(shù)據(jù)；
第三步：品嘗兩種切法的西瓜，記錄 “口感是否有差異”（如 “豎切的中心果肉更甜”）。
分組實(shí)驗(yàn)（20 分鐘）：
教師巡視各組，指導(dǎo)記錄員用 “正” 字統(tǒng)計(jì)籽數(shù)量，提醒操作員 “橫切時(shí)注意西瓜上下部分大小一致，保證實(shí)驗(yàn)公平”。
（三）實(shí)驗(yàn)總結(jié)與拓展（15 分鐘）
數(shù)據(jù)分享：各組展示實(shí)驗(yàn)記錄表，教師匯總數(shù)據(jù)，引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)規(guī)律：“豎切分成的塊數(shù)少，每塊籽可能更多；橫切分成的塊數(shù)多，每塊籽相對(duì)少”“中心果肉比邊緣果肉甜，因?yàn)樘欠旨性谥行摹薄?/p>
科學(xué)拓展：講解西瓜生長(zhǎng)知識(shí)：“西瓜籽是西瓜的種子，果肉是為了保護(hù)種子、吸引動(dòng)物傳播種子；橫切能看到西瓜的‘生長(zhǎng)年輪’（果肉顏色分層），豎切能看到種子的分布規(guī)律。”
四、活動(dòng)延伸
實(shí)驗(yàn)報(bào)告：幼兒完善實(shí)驗(yàn)記錄表，寫(xiě)下 “我的發(fā)現(xiàn)”，貼在科學(xué)筆記本上。
家庭實(shí)驗(yàn)：和家長(zhǎng)一起嘗試 “切蘋(píng)果”，對(duì)比橫切（能看到五角星）與豎切的區(qū)別，記錄發(fā)現(xiàn)。
戶外活動(dòng)切西瓜教案 6
一、活動(dòng)目標(biāo)
情感目標(biāo)：通過(guò) “切西瓜送給校園勞動(dòng)者”（如保安、保潔、食堂阿姨），培養(yǎng)感恩之心與社會(huì)責(zé)任感，懂得尊重他人勞動(dòng)。
能力目標(biāo)：小組協(xié)作完成 “批量切西瓜 — 包裝 — 贈(zèng)送” 流程，提升規(guī)劃與執(zhí)行能力；在贈(zèng)送時(shí)禮貌表達(dá)感謝，提升溝通能力。
安全目標(biāo)：熟練、規(guī)范使用兒童安全刀，能自主管理操作過(guò)程中的安全風(fēng)險(xiǎn)，如 “批量切西瓜時(shí)輪流操作，避免疲勞”。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備
材料準(zhǔn)備：新鮮西瓜 8 個(gè)、兒童安全刀 6 把、環(huán)保餐盒（帶蓋）、絲帶（裝飾餐盒）、感謝卡片（提前讓幼兒寫(xiě)下感謝語(yǔ)）、洗菜盆、廚房紙巾、垃圾桶；校園勞動(dòng)者名單（保安 2 人、保潔 3 人、食堂阿姨 3 人）。
前期準(zhǔn)備：提前與校園勞動(dòng)者溝通，確定贈(zèng)送時(shí)間（如午休時(shí)段）；劃分 “清洗區(qū)”“切分區(qū)”“包裝區(qū)”，確保流程順暢。
三、活動(dòng)流程（總時(shí)長(zhǎng) 60 分鐘）
（一）感恩導(dǎo)入：認(rèn)識(shí)校園勞動(dòng)者（10 分鐘）
教師播放短視頻：《校園里的'勞動(dòng)者》，展示保安叔叔站崗、保潔阿姨打掃、食堂阿姨做飯的場(chǎng)景，提問(wèn)：“這些叔叔阿姨每天為我們做什么？我們能怎樣表達(dá)感謝？”
引導(dǎo)幼兒討論：“切西瓜送給他們，既解渴又能表達(dá)心意，我們需要怎么分工才能高效完成？” 確定小組任務(wù)：“清洗組”“切分組”“包裝組”“贈(zèng)送組”。
（二）公益實(shí)踐：切西瓜與愛(ài)心傳遞（40 分鐘）
分工協(xié)作（25 分鐘）：
清洗組（3 人）：將西瓜分批放進(jìn)洗菜盆，用清水沖洗干凈，擦干后送到切分區(qū)；
切分組（6 人，2 人一組）：在教師看護(hù)下，將西瓜切成均勻小塊（每塊約 200g），避免太大或太小，方便食用；
包裝組（4 人）：將切好的西瓜放進(jìn)環(huán)保餐盒，蓋上蓋子，系上絲帶，貼上感謝卡片（如 “謝謝保安叔叔，您辛苦了！”）；
贈(zèng)送組（5 人）：每組推選 1 名代表，在教師帶領(lǐng)下，將西瓜送到勞動(dòng)者手中，禮貌說(shuō)：“叔叔 / 阿姨，這是我們切的西瓜，謝謝您為校園付出！”
過(guò)程記錄（15 分鐘）：
教師用照片、視頻記錄活動(dòng)過(guò)程，捕捉 “勞動(dòng)者收到西瓜的笑容”“幼兒禮貌表達(dá)” 的瞬間，后續(xù)用于班級(jí)分享。
（三）總結(jié)與感悟（10 分鐘）
分享感受：贈(zèng)送組幼兒分享 “送西瓜時(shí)的心情”，如 “保潔阿姨說(shuō)‘謝謝你們’的時(shí)候，我覺(jué)得特別開(kāi)心”“保安叔叔還夸我們西瓜切得好”。
總結(jié)提升：教師引導(dǎo)幼兒思考：“除了送西瓜，我們平時(shí)還能怎樣尊重勞動(dòng)者？”（如 “不亂扔垃圾，減輕保潔阿姨負(fù)擔(dān)”“吃飯不挑食，感謝食堂阿姨”），鼓勵(lì)幼兒將感恩之心融入日常。
四、活動(dòng)延伸
成果展示：將活動(dòng)照片貼在班級(jí) “愛(ài)心墻”，配上幼兒的感悟文字，如 “幫助別人，自己也會(huì)快樂(lè)”。
長(zhǎng)期行動(dòng)：成立 “校園感恩小隊(duì)”，定期開(kāi)展小公益活動(dòng)（如幫保潔阿姨撿垃圾、給保安叔叔送溫水），持續(xù)傳遞愛(ài)心。
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