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婚慶策劃之預(yù)訂酒店婚宴場(chǎng)地技巧
婚禮是人生大事，中式婚禮更是多有講究。一場(chǎng)完美的婚禮，除了一對(duì)天成佳偶、浪漫婚慶和優(yōu)雅音樂，更是需要一場(chǎng)成功的婚宴。下面是小編為大家收集的婚慶策劃之預(yù)訂酒店婚宴場(chǎng)地技巧，僅供參考，大家一起來看看吧。
預(yù)訂酒店婚宴場(chǎng)地前，也應(yīng)該要先對(duì)以下幾個(gè)事項(xiàng)做到心中有數(shù)：
1、自己的預(yù)算
一般來講，新人們會(huì)把婚禮的預(yù)算百分之五六十吧，用于花費(fèi)客人的執(zhí)行和婚宴餐上面，所以就一定要根據(jù)自己的預(yù)算來選擇場(chǎng)地，要明白，婚禮的氣氛才是最重要的，價(jià)格高的不一定適合你們的婚禮。
2、選定好日子
新人一定要先選定好舉行婚禮的日期，這樣才能早早搞定婚宴場(chǎng)地的預(yù)定。婚禮日期的確定與父母的意見息息相關(guān)，專家建提早確定婚期，留出充足的時(shí)間來籌備婚禮，一般熱門的婚禮宴會(huì)普遍需要1年到1年半的預(yù)定期，選擇婚宴場(chǎng)地的頭等大事應(yīng)該盡早由新人和雙方父母之間通過三方會(huì)談來確定。選個(gè)好日子很重要。
3、確定好賓客數(shù)量才能確定預(yù)定桌數(shù)
來賓的數(shù)量直接決定婚宴的規(guī)模，統(tǒng)計(jì)出能來參加婚禮的客人數(shù)量，莎啦婚嫁建議你把客人的名字分兩個(gè)部分登記在一個(gè)本子上，一部分是“必須邀請(qǐng)”的客人，另一部分是“ 可能邀請(qǐng)”的客人，分兩批次發(fā)出邀請(qǐng)，根據(jù)客人的回復(fù)情況統(tǒng)計(jì)婚宴的場(chǎng)地和規(guī)模。
選到合適又滿意的場(chǎng)地：
1、根據(jù)預(yù)算選擇相應(yīng)規(guī)格的酒店場(chǎng)地。如果你的預(yù)算比較緊張，那就盡量考慮經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的酒店飯莊;如果你的經(jīng)費(fèi)比較寬松，可以在高檔酒樓和酒店中進(jìn)行選擇。
2、酒店場(chǎng)地的位置和交通。因?yàn)榛檠缤ǔ６家?qǐng)很多親戚朋友參加，因此選擇場(chǎng)地的時(shí)候也要盡量考慮賓客的交通問題。一個(gè)合適的場(chǎng)地應(yīng)該滿足“容易找到”、“交通方便”、“有足夠的車位”幾個(gè)基本條件。當(dāng)然，還要盡量選在離大家的居所都比較近的酒店。
3、酒店大堂能容納賓客的數(shù)量。婚宴就是圖個(gè)大家聚在一起，喜慶熱鬧。除非有特別的賓客，否則如果一整塊場(chǎng)地做不開，還需要開包間，就不大好了。所以一定要找個(gè)開間夠大的場(chǎng)地。
4、了解婚宴行情。在價(jià)格上，通常20桌以上都會(huì)有較多的折扣，而且會(huì)附送較多的果汁或水酒，所以新人不妨和喜宴餐廳談?wù)劊苍S可以得到更多優(yōu)惠
新人婚宴場(chǎng)地預(yù)定注意事項(xiàng)
1、注意場(chǎng)地的大小
婚宴場(chǎng)地宴會(huì)廳的大小，直接影響到婚宴的氣氛，所以決定婚宴宴會(huì)廳大小的作用很大，一般衡量方式是：如果酒店宴會(huì)廳可辦筵席的桌數(shù)減去4桌左右，就是這個(gè)宴會(huì)廳適合辦婚宴的桌數(shù)，因?yàn)榫频甓~宴會(huì)廳所放的圓桌時(shí)，一般不考慮紅地毯、花門、花柱的占地，而減去4桌就將這些因素全面考慮進(jìn)去了。最好不要放滿，衡量是否寬敞的標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)來賓坐滿后，每?jī)勺乐g至少容得下一個(gè)人通過。
2、注意場(chǎng)地的頂高
婚宴場(chǎng)地宴會(huì)廳的頂高看來好像并不影響婚禮的效果，其實(shí)不然，它是相當(dāng)重要的一個(gè)問題。過于低矮的宴會(huì)廳會(huì)給人一種壓抑感和煩躁感，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，往往宴會(huì)廳頂高較低的婚禮往往會(huì)產(chǎn)生混亂和嘈雜，預(yù)定婚宴注意事項(xiàng)這和人的心理因素有關(guān)，而且頂高較低的宴會(huì)廳的空氣相對(duì)渾濁，婚宴上不可避免有人吸煙，預(yù)定婚宴注意事項(xiàng)所以也會(huì)使人產(chǎn)生浮躁情緒。
3、注意場(chǎng)地的柱子
很多婚宴場(chǎng)地都會(huì)有柱子，而柱子是影響婚禮效果的致命點(diǎn)，無論柱子裝潢得有多漂亮，都會(huì)遮擋一部分人得視線，而這部分被遮擋視線得人，往往會(huì)因?yàn)榭床灰娝緝x區(qū)，預(yù)定婚宴注意事項(xiàng)而自顧自地大聲喧嘩、鬧酒，特別在司儀程序階段的破壞力極大。
4、注意場(chǎng)地的燈光
婚宴場(chǎng)地的燈光是比較重要，白色燈光由于太硬，是不可取的，黃色燈光是比較好的，燈光不宜太亮，判斷燈光亮度的標(biāo)準(zhǔn)，一般室內(nèi)不能比室外亮，在晴天的情況下，室內(nèi)比室外暗1/3左右比較合適，預(yù)定婚宴注意事項(xiàng)而且如果要舉行燭光儀式的話，就要求燈光是可以調(diào)節(jié)的，至少應(yīng)該是分路的。
5、注意婚宴宴會(huì)廳的音像效果
宴會(huì)廳的音像配備很有講究，首先要看酒店是否能提供無線話筒(至少兩個(gè))，音樂和話筒應(yīng)該分路，音樂的調(diào)節(jié)和話筒的調(diào)節(jié)相互不能影響，話筒不能沙啞，不能有嘯叫，還要能帶混響效果，這樣講話的時(shí)候會(huì)很有整體效果，彌補(bǔ)自然聲音的不足，特別要注意的是，好的音像效果對(duì)司儀非常重要，預(yù)定婚宴注意事項(xiàng)常常可以使司儀有超水平的發(fā)揮，從而使整個(gè)婚禮增色增輝。
婚宴場(chǎng)地挑選的技巧
1、明確的主題、風(fēng)格
盡管每個(gè)婚宴場(chǎng)地都有它特別吸引人的細(xì)節(jié)，但首先要做到的是，不能亂了陣腳，先確定婚禮的主題及風(fēng)格，如果打算舉辦相對(duì)隆重的婚禮，就要選擇場(chǎng)地本身比較空曠，能夠進(jìn)行大規(guī)模布置的場(chǎng)地，而簡(jiǎn)約風(fēng)格的婚禮則不著重于此，而要選擇本身有特色的場(chǎng)地，進(jìn)行婚禮裝飾時(shí)便可以充分利用其設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)。切記，即使一家中式酒店里有再多美麗細(xì)節(jié)讓你愛不釋手，但你們?cè)缫汛_定要舉辦一場(chǎng)西式主題婚禮，那么，這家酒店再多優(yōu)點(diǎn)也要不行，趕緊pass掉。
2、了解會(huì)場(chǎng)，確定方案
踩點(diǎn)是相當(dāng)重要的，在踩點(diǎn)的同時(shí)，準(zhǔn)新人們還可以通過與酒店銷售人員交流來更多地了解會(huì)場(chǎng)，會(huì)場(chǎng)的形狀、面積的和功能都是至關(guān)重要，簡(jiǎn)單歸納幾點(diǎn)：
長(zhǎng)方形場(chǎng)地：酒店宴會(huì)廳最普遍使用的形狀，主次賓客的區(qū)分度不明顯。
圓形場(chǎng)地：比較有豪華復(fù)古的感覺，但席位安排空間不實(shí)用。
不規(guī)則形場(chǎng)地：可根據(jù)賓客全國(guó)影樓類型進(jìn)行細(xì)致分類，使彼此之間形成親密的小氛圍。
長(zhǎng)條形場(chǎng)地：后半邊賓客被忽略而深感不滿是這種會(huì)場(chǎng)最容易造成的問題，不過，只要在中場(chǎng)加插大屏幕就輕松解決了。
不少會(huì)場(chǎng)都會(huì)推薦具有本店特色的布置方案，但建議新人們不要一味采納，而要保持自我獨(dú)特風(fēng)格。
3、舞臺(tái)要?dú)鈩?shì)，桌面要寬闊
能夠想象在低矮的婚宴大廳辦儀式嗎?這樣的場(chǎng)地根本舒展不開。尤其是流行在婚禮中搭T臺(tái)今天，婚宴廳過于矮小的話，恐怕T臺(tái)都搭不起來。因此，廳高至少要達(dá)到4米。此外，過道長(zhǎng)度應(yīng)在15米以上，這樣走紅毯才會(huì)有儀式感，如果地毯不夠長(zhǎng)，典禮音樂的前奏還沒響完，紅毯就走完了，就毫無氣勢(shì)可言了。
此外，圓桌的臺(tái)面大小也值得注意，直徑1.8米的圓臺(tái)面，肯定比1.6米的來得寬敞，需要一桌坐11個(gè)人，或是有夫妻帶孩子一起來，桌面是否寬闊就成了關(guān)鍵。
4、交通、停車都是大問題
無論舉辦哪種類型婚宴，會(huì)場(chǎng)所處地段都是賓客最關(guān)心的問題。因此，選擇婚宴會(huì)場(chǎng)地點(diǎn)要以交通便捷為首要。在市中心位置當(dāng)然很好，遠(yuǎn)一點(diǎn)的話，就在地鐵口附近賓客也能接受。此外，要注意的還有停車問題，許多酒店都只能提供幾個(gè)停車位，其它得按小時(shí)收費(fèi)，這樣來賓的開銷就大了。仔細(xì)算一下，若15元一個(gè)小時(shí)的停車費(fèi)，就算每桌2輛車，15桌30輛車也是不小的數(shù)字。不過，也不是沒有彌補(bǔ)的辦法，不少酒店現(xiàn)在都有代客泊車服務(wù)，這一點(diǎn)可以提前問清楚。
5、柱子很討厭，音響要完美
有些婚宴會(huì)場(chǎng)內(nèi)的立柱較多，這其實(shí)并不是一件讓賓客感覺舒適的事兒。因?yàn)橹涌赡苷趽跻徊糠仲e客的視線，致使他們無法輕松完整地觀看這場(chǎng)婚禮過程。不過，也不是完全沒有解決的辦法，解決方案之一，就是用投影播放視頻，讓視線被遮擋臺(tái)的賓客也可同時(shí)觀看到婚禮實(shí)況。解決方案之二，就是利用布藝、鮮花等增加立柱上的裝飾，不僅能增強(qiáng)會(huì)場(chǎng)的裝飾感，還能減少立柱的阻礙感。
此外，音響、投影、追光燈……這些設(shè)備也必須在在選擇會(huì)場(chǎng)時(shí)就做一個(gè)全方位的確認(rèn)，否則婚禮進(jìn)行的那一刻，價(jià)格不菲背景音樂或自制的短片播放途中突然“熄火”，那真叫一個(gè)尷尬。
婚宴場(chǎng)地挑選的要點(diǎn)
一、根據(jù)人數(shù)定場(chǎng)地室內(nèi)婚宴的場(chǎng)地大小與參與人數(shù)緊密關(guān)聯(lián)，先確定邀請(qǐng)人數(shù)，再根據(jù)人數(shù)挑選會(huì)場(chǎng)，是室內(nèi)婚禮籌辦的固定程序。
大餐廳及酒店的婚宴咨詢?nèi)藛T都可根據(jù)人數(shù)及擺桌方式確定所需會(huì)場(chǎng)面積。致電有意向的場(chǎng)地進(jìn)行咨詢，是挑選場(chǎng)地的第一步。
二、會(huì)場(chǎng)風(fēng)格與婚禮主題契合會(huì)場(chǎng)的裝飾風(fēng)格奠定了宴會(huì)的整體基調(diào)，在進(jìn)行婚禮裝飾時(shí)很難全部遮蓋，必須提前考慮。
清麗淡雅的白色會(huì)場(chǎng)適合打造成任何色系的西式婚禮，金碧輝煌的金色會(huì)場(chǎng)為婚禮增添豪華氣息，而黑色、紅色等色彩濃重的會(huì)場(chǎng)，會(huì)限制婚禮布置，需要謹(jǐn)慎選擇。
三、地理位置的重要性如果親友聚居于某個(gè)區(qū)域，則應(yīng)秉承就近原則，方便大家前來。如果親友分布較散，則應(yīng)首選交通便利的地段。
同時(shí)，不同區(qū)域亦能直接反映場(chǎng)地風(fēng)格。以北京為例，CBD地區(qū)多高級(jí)商務(wù)酒店，三里屯地區(qū)多時(shí)尚餐廳，而順義方向則遍布很多精美戶外場(chǎng)地。
四、配套設(shè)施要全面在場(chǎng)地面積、大廳挑高、裝飾風(fēng)格等硬件設(shè)施之外，一些婚宴配套設(shè)施也是必須要考慮的方面。現(xiàn)場(chǎng)是否可提供投影、音響、紅毯、新娘房，香檳塔、婚禮蛋糕、服務(wù)費(fèi)收取份額，是新人必須與商家仔細(xì)商討的項(xiàng)目。
現(xiàn)場(chǎng)是否可提供投影、音響、紅毯、新娘房，香檳塔、婚禮蛋糕、服務(wù)費(fèi)收取份額，是新人必須與商家仔細(xì)商討的項(xiàng)目。
五、請(qǐng)注重品牌口碑大型國(guó)際酒店聲名在外，豪華氣派自不必說。很多新興會(huì)所在完美場(chǎng)地條件的基礎(chǔ)上也配備了良好的服務(wù)設(shè)施，非常值得選擇。
新人在選擇場(chǎng)地時(shí)，一定要通過網(wǎng)絡(luò)及親友多方咨詢，確認(rèn)會(huì)場(chǎng)的服務(wù)品質(zhì)是否合格。良好的服務(wù)，會(huì)讓所有人度過輕松美滿的一天。
婚宴場(chǎng)地挑選的注意事項(xiàng)
1.服務(wù)質(zhì)量好，人員素質(zhì)高
一個(gè)酒店除了環(huán)境好，菜品好之外，最重要的就是服務(wù)質(zhì)量了。僅有高檔的菜品和優(yōu)美環(huán)境而缺乏高質(zhì)量服務(wù)的酒店不能稱之為合格的酒店。婚禮是莊嚴(yán)而神圣的，訓(xùn)練有素的服務(wù)團(tuán)隊(duì)無疑是婚禮成功的重要保證。所以新人在選擇婚宴場(chǎng)地的時(shí)候要切記這一點(diǎn)是很重要的。
2.地點(diǎn)要合適，交通要便利
新人在挑選婚宴場(chǎng)地的時(shí)候一定要注意場(chǎng)地的地點(diǎn)，要考慮地點(diǎn)是否適中，最好能夠臨近婚房、新郎家、新娘家或是親友居所。另外婚禮場(chǎng)地周圍的交通是否便利也是很重要的，比如是否臨近地鐵站、公交車站，可以的話最好能夠選擇在城市的中心區(qū)域，這樣賓客來往也會(huì)更加方便。但值得注意的是節(jié)假日的時(shí)候可能會(huì)堵車，這一點(diǎn)是特別要注意的。
3.設(shè)備齊全，能滿足婚禮要求
婚禮和其他的一些普通活動(dòng)不一樣，它對(duì)于設(shè)施設(shè)備都有一定的要求，需求也比較多。所以新人在選擇婚宴場(chǎng)地的時(shí)候，一定要特別注意，比如燈光音響等各項(xiàng)設(shè)備是否完善。另外，有些參加過婚禮的人可能遇到過一些很尷尬的事，比如因?yàn)闆]有電梯而要老年人艱難爬樓，或是廁所滿地污穢，婚禮音響音質(zhì)不好等等，這些在最初挑選婚宴場(chǎng)地的時(shí)候都是要考慮進(jìn)去的。
4.環(huán)境優(yōu)美、服務(wù)好
選擇婚宴場(chǎng)地最重要的就是注意環(huán)境和品牌，某些五星級(jí)酒店舉辦婚禮的費(fèi)用很高，因?yàn)闄n次高，并且品牌優(yōu)勢(shì)非常突出，服務(wù)項(xiàng)目齊全，而場(chǎng)地的硬件是保證婚禮質(zhì)量的關(guān)鍵，因此最好選擇一些環(huán)境良好的餐廳。當(dāng)然，有些餐廳可能并不很高檔，但是環(huán)境和服務(wù)都非常好，這樣也是非常適合的。
5.菜品要貨真價(jià)實(shí)，色香味俱全
貨真價(jià)實(shí)、物美價(jià)廉是每對(duì)新人和家屬對(duì)婚宴菜品的共同愿望，也是所有來賓的希望。目前市場(chǎng)上有很多酒店和餐廳為了賺取高額利潤(rùn)，貨不真，價(jià)不實(shí)，甚至粗制濫造。所以選擇婚宴酒店最重要的一點(diǎn)就是要實(shí)力雄厚、技術(shù)過硬，只有美味的佳肴才是保證婚宴質(zhì)量的關(guān)鍵。
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