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黑豆腐泡菜鍋
泡菜湯估計大家吃過了，那么黑豆腐泡菜鍋大家有吃過嗎？下面小編帶著大家一起來了解一下黑豆腐泡菜鍋做法吧！
主料
自制黑豆腐200克、切件泡菜300克、五花肉適量、蟹味菇1小把、洋蔥半個
輔料
生姜適量、蔥適量、油適量、生抽適量、鹽適量
1. 準備好材料，黑豆腐洗凈，蟹味菇洗凈；
2. 五花肉切成薄厚均勻的片，黑豆腐切塊，洋蔥切成小瓣、蔥切段備用；
3. 熱鍋中放入少許油，中小火加入五花肉煎至兩面金黃并出油；
4. 再加入姜片和洋蔥瓣爆香，加入蟹味菇翻炒；
5. 炒至蟹味菇大致熟透；
6. 再加入泡菜翻炒；
7. 炒至均勻，加入生抽翻炒均勻，再入適量的熱開水燒開；
8. 再加入黑豆腐蓋上鍋蓋燉15到20分鐘左右，最后根據個人口味加入適量鹽調味，再撒上蔥花即可。
小貼士
1、泡菜本身就有咸味，出鍋前根據自己口味調整咸度；
2、生抽也是有咸味的，可以加生抽的時候就把味道調好，煮豆腐就可以更入味了；
3、這個量是比較大一鍋哦，可以更加自己的情況增減材料。
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