韓式煎茄子怎么料理

韓式煎茄子怎么料理

　　導(dǎo)語(yǔ)：茄子口感香糯，有很多制作方法，下面是韓式煎茄子料理方法，歡迎參考！

　　韓式煎茄子的做法步驟

　　1. 將茄子洗凈

　　2. 將茄子切成左圖的樣子

　　3. 切好的茄子平鋪在菜板上撒少許鹽

　　4. 燈籠辣椒切成條形

　　5. 茄子兩面都粘上面粉，還有弄雞蛋水

　　6. 粘好面粉的茄子在雞蛋水過(guò)濾下

　　7. 在放油的鍋井井有序的排列

　　8. 放好茄子之后再茄子上面放紅綠燈籠辣椒

　　9. 用小火慢慢煎，等兩面都煎好久可以吃了

　　10. 最后要醬油，蒜末，醋，辣椒面，白糖，辣椒油，香油，芝麻等配好調(diào)料

　　11. 享受美味就可以了

　　小貼士

　　粘面粉的時(shí)候挨個(gè)沾面粉可能會(huì)費(fèi)很長(zhǎng)的時(shí)間，建議在干凈的塑料袋里裝適量的面粉之后再放入茄子適量搖晃就可以站上面粉的~

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