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紅棗米糕的教程
你有沒(méi)有吃過(guò)又香又甜的紅棗米糕，沒(méi)有吃過(guò)的話看看小編紅棗米糕的教程。
主料：大米粉200g、面粉50g
輔料：油適量、紅棗適量、白砂糖適量、發(fā)酵粉適量
步驟1.準(zhǔn)備材料如圖.
步驟2.米粉加發(fā)酵粉,糖,面粉,水用筷子攪拌成絮狀.再和成面團(tuán).
步驟3.紅棗提前泡發(fā),切末.
步驟4.把面團(tuán)搟成薄皮.
步驟5.撒上切好的紅棗.
步驟6.從上往下卷起來(lái).
步驟7.盤(pán)子里面抹點(diǎn)油,把卷好的面團(tuán)放進(jìn)去.
步驟8.發(fā)酵成原來(lái)的2倍大.
步驟9.鍋里少水,把發(fā)酵好的放下去蒸20分鐘,關(guān)火燜3分鐘即可.
步驟10.蒸好拿出來(lái)倒扣出來(lái).
步驟11.切片,即可食用.
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