糕點(diǎn)的家常做法

時(shí)間：2024-10-03 19:11:13 糕點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿

糕點(diǎn)的家常做法

　　我國(guó)的各式糕點(diǎn)都有上千種之多，在這么多的糕點(diǎn)中，有一些是流傳比較廣的。下面是小編收集整理的糕點(diǎn)的家常做法，希望對(duì)您有所幫助!

　　山楂糕

　　山楂糕食材準(zhǔn)備

　　山楂850克，冰糖250克，魚(yú)膠粉25克，水300ml。

　　方法步驟

　　1、將山楂洗凈切開(kāi)，去籽，去柄，沖洗干凈;

　　2、鍋中放水，加入處理好的山楂，倒入冰糖，小火煮;

　　3、煮至山楂變軟，易碎時(shí)，轉(zhuǎn)入料理機(jī)中打碎成泥;

　　4、魚(yú)膠粉加入少許溫水?dāng)噭虼?

　　5、打碎的山楂泥倒回鍋中煮開(kāi)，加入魚(yú)膠粉攪勻煮開(kāi)關(guān)火;

　　6、倒入保鮮盒中晾涼，冷藏成型即可。

　　白糖糕食材準(zhǔn)備

　　粘米粉100克，酒糧20克，水150克，白糖50克。

　　方法步驟

　　1、將粘米粉，水，白糖混合均勻，放入微波爐中叮半分鐘;

　　2、將糊過(guò)篩，晾涼后加入酒糧，攪勻;

　　3、覆膜，放于溫暖發(fā)酵出發(fā)酵10小時(shí)左右;

　　4、然后放入模具中，上鍋，大火蒸20分鐘即可。

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