西蘭花炒肉的做法最正宗做法

時間:2024-07-23 21:16:27 廚師面點(diǎn) 我要投稿
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西蘭花炒肉的做法最正宗做法

  西蘭花含有抗氧化防癌癥的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率,西蘭花中的營養(yǎng)成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。下面是小編整理的關(guān)于西蘭花炒肉的做法,歡迎參考!

  食材準(zhǔn)備:

  西蘭花400g

  胡蘿卜0.5根

  五花肉150g

  木耳50g

  西蘭花炒肉的做法步驟:

  1.西蘭花一棵,切掉多余的根部、將西蘭花掰成均勻小塊,洗凈備用。

  2.西蘭花在開水中焯一下,焯西蘭花不可以等水開否則就不脆了,待水快開的時候澇出立刻過涼。

  3.把胡蘿卜半根切成菱形塊,木耳提前泡發(fā)好。

  4.五花肉一小碟。

  5.鍋里倒油,等油溫八成熱的時候倒入五花肉翻炒。

  6.等肉炒變色以后就放入木耳和胡蘿卜繼續(xù)翻炒,放入調(diào)味料和鹽。

  7.放入西蘭花翻炒,放入雞精,出鍋前在放一點(diǎn)耗油,耗油可以使菜味更鮮。

  8.淋入水淀粉,美味的西蘭花炒肉出鍋了。

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