如何選擇正確的茶漏

時間：2024-07-29 10:28:10 茶藝培訓(xùn) 我要投稿

如何選擇正確的茶漏

　　一些對茶湯品質(zhì)有著（chou）高（jiang）追（jiu）求的老茶客能通過體會不同材質(zhì)的茶漏研究對茶湯的影響。而選擇一個合適的茶漏更有利于茶湯的表現(xiàn)。

　　不使用茶漏：

　　在實際沖泡中，有些茶友并不喜歡使用茶漏，不使用茶漏的優(yōu)點體現(xiàn)在方便、完全真實地呈現(xiàn)出茶湯的真實面目，而一些散茶條索完整、制茶嚴謹、干凈的，不使用茶漏也比較正常，或者在沖泡過程中前幾泡使用茶漏，而后面茶碎較少時不使用。

　　但缺點也是顯而易見的，因為大多數(shù)的普洱茶在壓制或撬茶過程中，都很難避免出現(xiàn)細碎的情況。

　　一般蓋碗或紫砂壺的出水縫隙又不足以阻攔這些碎茶或雜質(zhì)，這樣既影響美感也影響品飲。

　　各種材質(zhì)茶漏的特點：

　　1、金屬材質(zhì)

　　這類茶漏主要有純銀、不銹鋼等。純銀的較易被氧化，日常使用不多見，不銹鋼茶漏應(yīng)該是最早普及的茶漏。

　　優(yōu)點：經(jīng)久耐用、便宜實惠。

　　缺點：一是用久了較難避免生銹；二是金屬器味可能會對茶有輕微影響；三是網(wǎng)漏孔不夠細，通常在茶湯底部仍可發(fā)現(xiàn)小顆粒的情況。

　　不銹鋼茶漏雖然摔不爛、用不壞，但用久了容易堆積茶垢和出現(xiàn)鐵銹斑疤，不便于清洗和衛(wèi)生。

　　2、動植物材質(zhì)

　　這類茶漏在市面上常見的葫蘆茶漏，甚至有用海螺、貝殼制作的茶漏。

　　優(yōu)點：原生態(tài)綠色環(huán)保，可能也不便宜。

　　缺點：容易有異味、不耐用、容易堆積茶垢不易清洗。

　　3、陶質(zhì)

　　目前市面比較常見。

　　優(yōu)點：網(wǎng)漏較細、耐用、易清洗。

　　缺點：久用后容易堆積茶垢不易清洗，陶不可避免有一定吸附性，吸附一些茶味，不同茶品互相之間可能有輕微影響。

　　4、紫砂材質(zhì)

　　紫砂茶漏目前在市面已經(jīng)有一些制作精美用料講究的產(chǎn)品出現(xiàn)。紫砂茶漏與一般陶茶漏有很多相同之處，但紫砂茶漏可以蘊養(yǎng)，與紫砂壺和紫砂杯一樣能夠越用越潤，只要用后及時清洗，紫砂茶漏多了一份把玩的樂趣。

　　但紫砂茶漏一般不宜用于測試茶品的沖泡中，紫砂畢竟有些吸附茶氣茶味的作用，可能會對茶品有輕微影響。

　　5、瓷質(zhì)

　　瓷茶漏從一般實用性的到具備藝術(shù)觀賞性，已經(jīng)發(fā)展到青花、粉彩、汝窯、哥窯、青瓷等等，為茶漏賦予了更多的趣味。

　　優(yōu)點：易于清洗、網(wǎng)孔細密，不影響茶的香氣味道，經(jīng)過過濾的茶湯會更加通透明亮。

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