餐廳員工與客人爭吵的保證書
尊敬的單位領導：
對于此次我在工作起見按捺不住自己的情緒，和客人發生爭吵行為做出深刻的檢討，以反省我跟客人爭吵的不良言行。
事情的經過是，2012年4月29日下午由于客人反映端上來的一盤宮保雞丁味道太咸向我反映情況。當時我不知道如何處理，于是考慮向領導反映情況，可是一時間聯系不到領導。期間客人有些惱火，說了一些罵人的'話，當時我由于已經處于失戀狀態，心情也非常不好。看到客人一般無理，我就氣不打一處來，就跟客人爭吵了起來。
本來宮保雞丁這盤菜就是味道比較重的，客人應該不是本地人根本不會好好吃。當然我也深刻知道作為一名餐飲業員工，應該明白無論任何情況都不能夠與客人發生正面沖突。這次我跟客人爭吵就反映出了我的工作態度不良的問題，需要我認真反省。
總而言之，我已經知道錯了。我不應該脾氣這樣沖，不應該跟客人爭吵影響餐廳聲譽。希望領導能夠原諒我這一次，我愿意承擔客人這桌酒菜的相關退單費用。
另外通過此事，我也明白了，失戀事小，工作事大，雖然工作好找，女朋友也好找，但是我需要的是認真的工作態度，我也需要的是，領導的肯定，一直以來我都是以服務顧客為宗旨，努力提高自己的服務水準，這次我錯了，在此痛下保證，杜絕以后再犯一樣的錯誤。
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